O Yotam Ottoneghi, ένας σπουδαίος σεφ που γεννήθηκε στην Ιερουσαλήμ από Εβραίους γονείς και περνούσε ως παιδί τα καλοκαίρια του στην Ιταλία, δημιούργησε μια απίστευτα ελκυστική συλλογή πιάτων για την εταιρεία Serax.
Ξεκίνησε την καριέρα του ως Pastry chef σε βραβευμένα εστιατόρια του Λονδίνου, ενώ στη συνέχεια, η δημοφιλία του εκτοξεύτηκε στα ύψη με τη δημιουργία εστιατορίων και delicatessen που υμνούσαν τη γευστική δύναμη των λαχανικών καθώς και τους τολμηρούς συνδυασμούς με βασικά συστατικά της κουζίνας της Μέσης Ανατολής χρησιμοποιώντας φυσικά καρυκεύματα όπως το Zaatar και το σιρόπι από ρόδι.
Οι φανατικοί θαυμαστές της κουζίνας του, μεταξύ των οποίων και η Nigella Lawson, έχουν μιλήσει κατά καιρούς με θαυμασμό για την κουζίνα του, το ίδιο και οι New York Times, η London Evening Standard και το περιοδικό γεύσης Bon Appetit. Αρκεί να ακολουθήσετε το προφίλ του στο Instagram για να κατανοήσετε τη θαυμαστή γευστική του καθημερινότητα που προκύπτει δια μέσου των συνταγών που παρουσιάζει και απαρτίζονται από λίγα, εύκολα να τα βρεις, υλικά.
Έχει εκδόσει μέχρι σήμερα εννιά βιβλία και υπήρξε ίσως, στον χώρο της μαγειρικής τεστοστερόνης, ο πρώτος σεφ που δήλωσε τη σεξουαλική του ταυτότητα, παρουσιάζοντας τον αγαπημένο του σύντροφο, μια και το 2012 παντρεύτηκε στο Κάμντεν τον Karl Allen, με τον οποίο έχουν δύο γιους.
Μεταξύ των έξι εστιατορίων που αυτή τη στιγμή διαθέτει στη Βρετανική πρωτεύουσα καθώς και των βιβλίων που εκδίδει, συνεργάστηκε με τον Ivo Bisignano, ένα σχεδιαστή που συνεργαστεί ως fashion illustrator για καμπάνιες της Prada, Missoni και Fratelli Rosseti.
Το αποτέλεσμα αυτής της συνεργασίας θα το ανακαλύψετε στα τραπέζια των εστιατορίων του διάσημου σεφ, καθώς και στο online shop της εταιρείας Serax που έκανε την παραγωγή.
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση