XU: ΤαΪβανέζικη κουζίνα και κινηματογραφική ατμόσφαιρα στο Λονδίνο

23 Ιουνίου 2017
Πάνος Σταθόπουλος
Η ομάδα του ΒΑΟ επεκτείνεται με μια καινούργια γαστρονομική πρόταση.
  • XU: ΤΑΪΒΑΝΕΖΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ ΚΑΙ ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΙΚΗ ΑΤΜΟΣΦΑΙΡΑ ΣΤΟ ΛΟΝΔΙΝΟ | Globe-Eater

Αφού το πήραμε πια απόφαση ότι το Λονδίνο δεν πρόκειται ποτέ να κατακτήσει τις ψηλές γαστρονομικές κορυφές του Παρισιού και της Νέας Υόρκης, ας ευχαριστηθούμε τουλάχιστον τις τολμηρές και γευστικές προτάσεις μερικών επιχειρηματιών και σεφ που αντιδρούν στην μετεκλογική μιζέρια που σε συνδυασμό με τα τρομοκρατικά χτυπήματα και τη φωτιά σε κάνουν να νομίζεις ότι κάποιος την έχει τιμωρήσει την πόλη για την «ύβρη» του Μπρέξιτ.

Ευτυχώς η ομάδα του ΒΑΟ αφού κέρδισε το στοιχημα του street food αποφάσισε να ανεβάσει τον γαστρονομικό πήχη και να παρουσιάσει μια πιο εκλεπτυσμένη εκδοχή της ταϊβανέζικης κουζίνας με το ολοκαίνουργιο XU. Κανονικά θα έπρεπε να με δέσεις πισθάγκωνα για μα πάω στην Chinatown αλλά το εστιατόριο έχει μια ήρεμη ομορφιά και το σκούρο ξύλο και οι πορσελάνες που κυριαρχούν φέρνουν στο μυαλό το Σαγκάη Εξπρές με την Μάρλεν Ντήτριχ και το Σήκωσε τα κόκκινα φανάρια.  Πέρα από το κινηματογραφικό σκηνικό, ειδικά στα mah-jong δωμάτια αυτό που σε συναρπάζει είναι το φαγητό. Και θα αρχίσω από τα κύρια και κλασικά, δυο πιάτα που δεν ξέρεις ποιο να διαλέξεις και καλό είναι να πάτε μεγάλη παρέα για να πάρετε και τα δύο. Το κοτόπουλο Shou Pa , ένα ολόκληρο κοτόπουλο που σερβίρεται με το κεφάλι και σου δίνουν γάντια να το ξεκοκαλίσεις και το χοιρινό Char Shui είναι εξαιρετικά, αν και το κοτόπουλο ήρθε ήδη καθαρισμένο οπότε μάλλον επικοινωνιακό τρίκ ήταν η ιστορία με τα γάντια. Αυτά είναι αρκετά, αν και μερικά από τα πρώτα πιάτα αξίζουν πραγματικά όπως η φτερούγα κοτόπουλου με χαβιάρι, τα ντάμπλινγκς γεμιστά με λουκάνικο και τα pancakes με φουα γκρα και χουρμάδες. Εξαιρετικό το τσάι που σερβίρουν και όλη η ιεροτελεστία εντυπωσιακή αλλά αν θελετε να κρασί να πάρετε μια Μαλαγουζιά από το Κτήμα Άλφα που ένας Βούδας ξέρει πως βρήκε τη θέση της στον κατάλογο αλλά ταιριάζει μια χαρά.


Τέλος, σέβομαι απόλυτα τις παραδόσεις κάθε χώρας αλλά εστιατόριο που στο δυτικό κόσμο δεν σερβίρει γλυκό πρέπει να παραπεμφθεί στο Ευρωπαϊκό δικαστήριο των δικαιωμάτων του ανθρώπου. Σε κάθε περίπτωση πάντως το Xu είναι το πιο ενδιαφέρον έθνικ εστιατόριο στο Λονδίνο αυτή τη στιγμή.

ΒΑΘΜΟΣ: 7 / 10

Η Κλίμακα της Βαθμολογίας
0 - 4
Κακό
4.5 - 5
Μέτριο
5.5
Αποδεκτό
6 - 6.5
Καλό
7 - 7.5
Πολύ Καλό
8 - 8.5
Εξαιρετικό
9 - 10
Άριστο
*«βελάκι-σύμβολο»: το βελάκι προς τα πάνω, δεξιά από τον βαθμό, αν εμφανίζεται, συμβολίζει εστιατόριο που είναι κοντά στο να ανέβει το επόμενο βαθμολογικό σκαλοπάτι.
Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση