Bocconi: Ιταλικό φαγητό στις Βρυξέλλες.

Ένα από τα αγαπημένα μου μέρη στην πόλη, είναι και το ιταλικό εστιατόριο Bocconi που βρίσκεται μέσα στο luxury boutique hotel Amigo δίπλα στην Grand Place. Το μενού έχει επιμεληθεί ο σεφ-θρύλος Fulvio Pierangelini με τα Michelin που το εστιατόριό του Gambero Rosso ανήκε στα 50 καλύτερα του κόσμου πριν κλείσει το 2009 και head chef είναι ο Adriano Venturini.

Το φαγητό είναι κλασσικό ιταλικό με μικρές δημιουργικές παρεμβάσεις και φρέσκα εποχιακά υλικά. Έτσι οι καραβίδες αρωματίζονται με λάδι μέντας, τα ραβιόλια συνοδεύονται από σάλτσα αντσούγιας με φρέσκια burrata και το χταπόδι με μαρμελάδα λεμονιού και κάππαρη. Αλλα και πιάτα όπως το vitello tonnato και η tagliata εντυπωσιάζουν με την ακρίβεια στην εκτέλεση.

Τα τραπέζια είναι άνετα και με απόσταση μεταξύ τους και το σέρβις πολύ καλό αν και τη βραδια που ήμουν εκεί το αποτελούμενο κυρίως από Ιταλούς προσωπικό χαλάρωσε λίγο, με αποτέλεσμα το μεσογειακό ταμπεραμέντο να ξεπεράσει τα αυστηρά όρια του επαγγελματισμού.

Η λίστα κρασιών έχει μερικά διαμαντάκια σε καλές τιμές κυρίως από Ιταλούς παραγωγούς, όπως ένα Barbaresco Gaja που δοκίμασα.

Ειδική μνεία στο λάδι Pierangelini που συνόδευε μια σειρά απο ζεστά ψωμιά και το παγωτό ρικόττα δίπλα σ’ένα millefeuille με αχλάδι. Αντίθετα με τα κρασιά οι τιμές στο φαγητό είναι λίγο πιο υψηλές, αλλά αναμενόμενο αν σκεφτείς οτι το εστιατόριο είναι μέσα σ’ένα 5-star hotel.

Για να εξομολογηθώ την αμαρτία μου, το μεγαλύτερο πλεονέκτημα είναι ότι το Bocconi βρίσκεται ακριβώς απέναντι απο την biscuiterie Dandoy με τα καλύτερα μπισκότα του κόσμου και το ασυναγώνιστο παγωτό από γλυκό ψωμί. Κι αυτό είναι σίγουρο οτι θα μας φτιάξει το κέφι γρήγορα και οικονομικά σε μια πόλη που διαχειρίζεται μια κρίση που έχει επηρεάσει τις ζωές όλων μας.