ΥΠΟΛΟΙΠΑ ΝΗΣΙΑ 2020

Η ενότητα αυτή περιλαμβάνει τα βραβευμένα εστιατόρια από τρεις νησιώτικους προορισμούς που εντάχθηκαν φέτος στον θεσμό των FNL Best Restaurant Awards.

ΖΑΚΥΝΘΟΣ

MELIA
ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

Τραγάκι, Ζάκυνθος Ξενοδοχείο Lesante Blu
26950 61600
www.lesanteblu.gr
€50-75 το άτομο
Ανοιχτά Απρίλιο με Οκτώβριο

Εστιατόριο που σερβίρει κι έξω, ιδιαίτερα γοητευτική τοποθεσία ή διακόσμηση, εστιατόριο με δικό του parking ή παρκαδόρο, πλάι στη θάλασσα.

Το γαστρονομικό οχυρό του στιλάτου Lesante Blu στη Ζάκυνθο, απλώνει τα τραπέζια του μπροστά στην εντυπωσιακή πισίνα, έτσι που το βλέμμα να «χάνεται» στη θάλασσα. Το σκηνικό είναι εντελώς καρτποσταλικό αλλά και η κουζίνα του executive chef, Νίκου Ισπυρούδη, και του Διονύση Ζάββα κάνει εξαιρετικά επιτυχημένες ασκήσεις στο ελληνικό fine dining, με ντελικάτο «χέρι» και μοντέρνα ματιά, με αποτέλεσμα το εστιατόριο να εξελίσσεται συνεχώς.

NOBELOS
ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

Αγ.Νικόλαος Βολμών, Ζάκυνθος
26950 31400
€50-75 το άτομο
Ανοιχτά Απρίλιο με Οκτώβριο

Εστιατόριο που σερβίρει κι έξω, ιδιαίτερα γοητευτική τοποθεσία ή διακόσμηση, πλάι στη θάλασσα, εστιατόριο με δικό του parking ή παρκαδόρο.

Το «bio-restaurant» και παραδοσιακός ξενώνας Nobelos είναι ένα επιμελώς ατημέλητο σκηνικό σε ένα ονειρένο σημείο στη βόρεια πλευρά του νησιού. Κάθε λεπτομέρεια είναι προσεγμένη, κάθε τι που φαίνεται παράταιρο έχει τον σκοπό του δημιουργώντας ένα νέο-παραδοσιακό, boho περιβάλλον υψηλής αισθητικής, δημιουργημένο για να χαλαρώσεις, να ξεχαστείς, να κάνει το μυαλό και τις αισθήσεις σου να ταξιδέψουν. Όλα τα επιμέρους στοιχεία δένουν στην εντέλεια με το μοναδικό αυτό spot, το φιλικό, αποτελεσματικό και ταυτόχρονα «ανέμελο» σέρβις κουμπώνει στην εντέλεια με την αισθητική και το εξαιρετικά προσεγμένο φαγητό που μιλάει άπταιστα την παραδοσιακή γευστική γλώσσα έρχεται να συμπληρώσει μια εικόνα αρτιότητας που σπάνια συναντάμε στην Ελλάδα, πόσο μάλλον σε ένα νησί όπως η Ζάκυνθος που –προς το παρόν- δεν φημίζεται για το υψηλό επίπεδο τουρισμού της.

ΚΩΣ

CUVEE
ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

Λάμπη, Κως
Ξενοδοχείο Aqua Blu Boutique Hotel + Spa
22420 22440
www.aquabluhotel.gr
€50-75 το άτομο
Ανοιχτά Απρίλιο με Νοέμβριο

Εστιατόριο που σερβίρει κι έξω, εστιατόριο με δικό του parking ή παρκαδόρο.

Ο Παύλος Κυριάκης συνεχίζει ακάθεκτος να πιλοτάρει το γαστρονομικό κομμάτι του εμβληματικού ξενοδοχείου Aqua Blu, στη Κω, ντύνοντας το εστιατόριο Cuvee με μια γκουρμέ στόφα, μια και η άρτια τεχνική, η δημιουργικότητα και τα καλοδιαλεγμένα υλικά συνθέτουν ένα παζλ σύγχρονης ελληνικής κουζίνας που έχει μεγάλο ενδιαφέρον.

ΩΡΟΜΕΔΩΝ
ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

Ζία, Κως
2242069983
www.oromedon.com
Μέχρι €25 το άτομο

Εστιατόριο που σερβίρει κι έξω.

Στην ορεινή Ζία, στο Ωρομέδων, η οικογένεια Παπακωνσταντίνου κάνει μια ιδιαιτέρως αξιόλογη δουλειά αναδεικνύοντας συνταγές από την τοπική παράδοση και υλικά με έναν υποδειγματικό επαγγελματισμό και μάλιστα σε ένα μέρος με συγκλονιστική θέα και κυριολεκτικά μοναδικό ηλιοβασίλεμα. Δοκιμάστε το κατσικάκι με χόρτα στο ξυλόφουρνο και θα μας θυμηθείτε.

ΦΟΛΕΓΑΝΔΡΟΣ

SEA SENSE
ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

Καραβοστάσης, Φολέγανδρος
ξεν. Anemi Hotel
22860 41610
www.anemihotel.gr
€50-75 το άτομο

Με το ένα πόδι στην Αθήνα και το άλλο στη Φολέγανδρο, ο εξαιρετικά ταλαντούχος σεφ Αλέξανδρος Χαραλαμπόπουλος καταθέτει με ωριμότητα στο εστιατόριο του Anemi Hotel, τη δική του άποψη για τη μοντέρνα ελληνική γαστρονομία. Χωρίς να χάσει ποτέ τη διάθεση του πειραματισμού στην ανανέωση με σύγχρονο τρόπο των παραδοσιακών και κυρίως των τοπικών ελληνικών συνταγών, συνεχίζει ακάθεκτος την έρευνα, ανασύροντας στα μενού του μνήμες από το ελληνικό τραπέζι και νοσταλγικά στιγμιότυπα του γευστικού μας πολιτισμού, ενώ με τον ικανότατο Ανέστη Ποιμενίδη στο τιμόνι της κουζίνας οδηγεί το νησιώτικο και πιο ανάλαφρο αδερφάκι του αθηναϊκού Sense, στη κορυφή της εστιατορικής σκηνής του νησιού.