Στα Επτάνησα το γαστρονομικό ενδιαφέρον μέχρι στιγμής συγκεντρώνει η Κέρκυρα και η Ζάκυνθος με αιχμή του δόρατος την ελληνική κουζίνα και δώδεκα βραβευμένα εστιατόρια, ανάμεσα στα οποία και κάποια πολύ υψηλού επιπέδου.
ΖΑΚΥΝΘΟΣ
ΓΡΑΜΨΑΣ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ
ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Λαγώποδο
26950 92286
www.ktimagrampsa.gr
€50-75
Ανοιχτά Μάιο με Οκτώβριο
Εστιατόριο που σερβίρει κι έξω, εστιατόριο με δικό του parking ή παρκαδόρο
Το όμορφο εστιατόριο που δημιούργησε το Οινοποιείο Γράμψα στη Ζάκυνθο, έχει θέα τα αμπέλια του κτήματος και ιδιαιτέρως γοητευτική ατμόσφαιρα, ενώ στην ανοιχτή κουζίνα του ο Σταύρος Υφαντίδης χρησιμοποιεί με δεξιοτεχνικό τρόπο εξαιρετικά υλικά από το νησί για να δημιουργήσει εμπνευσμένα πιάτα βαθιάς νοστιμιάς.
DOMINICALE SEAFOOD RESTAURANT
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΓΙΑ ΨΑΡΙ
Αργάσι
2695042817
€75-100
Ανοιχτά Μάιο με Οκτώβριο
Εστιατόριο που σερβίρει κι έξω, εστιατόριο δίπλα στη θάλασσα, ιδιαίτερα γοητευτική τοποθεσία ή διακόσμηση
Η θαλασσινή κουζίνα του Δημοσθένη Ντάνου στο εντυπωσιακά όμορφο ζακυνθινό αρχοντικό Dominicale, σφύζει από σπαρταριστές πρώτες ύλες, προσεγμένη εκτέλεση και δημιουργικές ιδέες πάνω στην ψαροφαγία. Όσο για την τοποθεσία του - απέχει μόνο τρία χιλιόμετρα από την πόλη της Ζακύνθου - έτσι όπως απλώνεται μπροστά του η θάλασσα είναι κάτι παραπάνω από ειδυλλιακή.
FIORE
ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Ακρωτήρι, Lesante Cape Resort & Villas
2695044495
www.lesantecape.gr/
€100-140
Ανοιχτά Μάιος Οκτώβριος
Εστιατόριο που σερβίρει κι έξω, εστιατόριο με δικό του parking ή παρκαδόρο
O Άγγελος Μπακόπουλος έχει εξελιχθεί σε έναν από τους καλύτερους Έλληνες σεφ της νέας γενιάς, κι αυτό αποτυπώνεται πλέον στην υψηλού επιπέδου δουλειά που κάνει ως executive chef στο εντυπωσιακό ξενοδοχείο Lesante Cape Resort & Villas. Εκεί, στο εστιατόριο Fiore ξεδιπλώνει κι όλη την δημιουργική του έμπνευση με σύγχρονες γεύσεις που έχουν ελληνικό χρώμα και που είναι εμποτισμένες με μεγάλες δόσεις εντοπιότητας.
MELIA
ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Τραγάκι, Ζάκυνθος Ξενοδοχείο Lesante Blu
26950 61600
www.lesanteblu.gr
€50-75 το άτομο
Ανοιχτά Απρίλιο με Οκτώβριο
Εστιατόριο που σερβίρει κι έξω, ιδιαίτερα γοητευτική τοποθεσία ή διακόσμηση, εστιατόριο με δικό του parking ή παρκαδόρο.
Η έμφαση που δίνει ο executive chef Νίκος Ισπυρούδης και ο σεφ του εστιατορίου Βασίλης Κρανιάς στην πολύ καλή πρώτη ύλη και οι επιτυχημένοι συνδυασμοί που επιχειρούν στα ντελικάτα πιάτας του, ντύνουν το Melia του ατμοσφαιρικού ξενοδοχείου Lesante Blu, στη Ζάκυνθο με γαστρονομική χρυσόσκονη. Η κουζίνα του αποκτά όλο και μεγαλύτερη σιγουριά και ουσία πλησιάζοντας το εστιατόριο πολύ κοντά στα δύο αστέρια, ενώ το σκηνικό είναι ιδιαίτερα ρομαντικό.
NOBELOS
ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Αγ.Νικόλαος Βολμών, Ζάκυνθος
26950 31400
€50-75 το άτομο
Ανοιχτά Απρίλιο με Οκτώβριο
Εστιατόριο που σερβίρει κι έξω, ιδιαίτερα γοητευτική τοποθεσία ή διακόσμηση, πλάι στη θάλασσα, εστιατόριο με δικό του parking ή παρκαδόρο.
Εξαιρετικά προσεγμένο φαγητό που μιλάει άπταιστα την παραδοσιακή γευστική γλώσσα, σερβίρεται σε ένα επιμελώς ατημέλητο σκηνικό, σε ένα ονειρεμένο σημείο στη βόρεια πλευρά του νησιού. Κάθε λεπτομέρεια είναι προσεγμένη, κάθε τι που φαίνεται παράταιρο έχει τον σκοπό του δημιουργώντας ένα νέο-παραδοσιακό, boho περιβάλλον υψηλής αισθητικής, δημιουργημένο για να χαλαρώσεις, και να ξεχαστείς. Μεράκι, εξαιρετική πρώτη ύλη, περιποιητικό σέρβις και μια αξιόλογη λίστα από κρασιά και ποτά χαρακτηρίζουν αυτό το απολαυστικό εστιατόριο.
ΠΡΟΣΗΛΙΟ
ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Αγίων Πάντων & Α. Λάττα 15
26950 22040
www.prosiliozakynthos.gr
€50-75
Ανοιχτά Μάρτιος - Οκτώβριος
Εστιατόριο που σερβίρει κι έξω, ιδιαίτερα γοητευτική τοποθεσία ή διακόσμηση.
Το Προσήλιο είναι δημιούργημα δύο νέων παιδιών με δυνατά βιογραφικά και πάθος για τη δουλειά τους: της Κρίστυ Καραγεώργου και του Γιώργου Καμπίτση που μοιράζονται τους βασικούς ρόλους σε κουζίνα και σέρβις αντίστοιχα. Και αυτό από μόνο του είναι πολύ σημαντικό καθώς εξασφαλίζει σταθερότητα και πρόοδο. Η νεαρή και πολύ ταλαντούχα σεφ κάνει ασκήσεις σύγχρονης ελληνικής κουζίνας, συνδυάζοντας με άνεση υλικά και υψηλού επιπέδου τεχνικές. Διαθέτει φαντασία, δημιουργικότητα, τόλμη αλλά και ταλέντο στους συνδυασμούς. Πρόσθετο ατού του εστιατορίου η υπέροχη αυλή και η ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα λίστα κρασιών.
ΚΕΡΚΥΡΑ
ΒΕΝΕΤΣΙΑΝΙΚΟ ΠΗΓΑΔΙ
ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΔΙΕΘΝΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑ
Πλατεία Κρεμαστής
26615 50955
www.venetianwell.gr
€50-75 το άτομο
Ανοιχτό όλο το χρόνο
Εστιατόριο που σερβίρει κι έξω, ιδιαίτερα γοητευτική τοποθεσία ή διακόσμηση.
Το πανέμορφο εστιατόριο του Γιάννη Βλάχου στην πλατεία Κρεμαστής ανεβάζει ταχύτητες και πλέον περφορμάρει σε ένα υψηλό επίπεδο με κομψές γεύσεις που φλερτάρουν περισσότερο από ποτέ με το fine dining. Αξίζει να ρίξετε και μια ματιά στο εξαιρετικό κελάρι του και θα καταλάβετε ότι στο Βενετσιάνικο Πηγάδι εκτός από το παραμυθένιο σκηνικό και τις πολύ καλές επιδόσεις της κουζίνας του, το κρασί παίζει πρωταρχικό ρόλο σε αυτή την γευστική παράσταση.
ETRUSCO
ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΥΨΗΛΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
Κάτω Κορακιάνα
26610 93342
www.etrusco.gr
Πάνω από €100 το άτομο
Ανοιχτό Απρίλιο - Οκτώβριο
Εστιατόριο που σερβίρει και έξω, εξαιρετική λίστα κρασιών, εστιατόριο με δικό του πάρκιν ή παρκαδόρο.
Ένα tour de force του ελληνικού fine dining! Αυτό συνεχίζει να είναι το Etrusco του Έκτορα Μποτρίνι στη Κάτω Κορακιάνα της Κέρκυρας. Μαζί με τον στενό του συνεργάτη, Νίκο Μπίλλη και μια ομάδα στη κουζίνα που πετάει, παρουσιάζουν εκλεπτυσμένες δημιουργίες που ανακαλούν μνήμες κυρίως από Επτάνησα και Τοσκάνη, συνδυάζοντας γεύσεις και top notch υλικά με φαντασία που καλπάζει και εξαιρετική τεχνική. Σπουδαίο.
ΚΛΗΜΑΤΑΡΙΑ ΤΟΥ ΜΠΕΛΛΟΥ
ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Μπενίτσες
26610 71201
www.klimataria-restaurant.gr
Μέχρι €25 το άτομο
Ανοιχτό όλο το χρόνο
Εστιατόριο που σερβίρει και έξω.
Chapeau για τη κορυφαία ταβέρνα του νησιού με θαυμάσια, σχεδόν αλάνθαστη παραδοσιακή κερκυραϊκή κουζίνα που αποπνέει αρχοντιά και γοητευτική αύρα, χάρη στο Νίκο και τη Λίλυ Μπέλλου. Αρκεί να δοκιμάσετε το μπιάνκο τους για να βγάλετε κι εσείς το δικό σας καπέλο.
MAKRIS RESTAURANT
ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Μωραΐτικα, Νότια Κέρκυρα ξεν. Domes Miramare Corfu
2661 440500
www.domesresorts.com/domesmiramare/
€100-140
Ανοιχτό Απρίλιο- Οκτώβριο
Στο Makris, το γαστρονομικό εστιατόριο του ξενοδοχείου Domes Miramare Luxury Collection Resort, ο ταλαντούχος σεφ Πέτρος Δήμας προτείνει ένα δημιουργικό μενού το οποίο στηρίζεται στις υψηλές τεχνικές και σε ποιοτικά, βιολογικά υλικά του νησιού κι όχι μόνο. Πρόκειται ένα έξυπνο αμάλγαμα ελληνικής, κερκυραϊκής και μεσογειακής κουζίνας με πιάτα που αποπνέουν φρεσκάδα και χαρακτηρίζονται από λεπτότητα.
POMO D’ ORO
ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Πλατεία Σκαραμαγκά 13
26610 28680, 697 4263560
€25-50 το άτομο
Ανοιχτό όλο το χρόνο
Εστιατόριο που σερβίρει και έξω.
H κουζίνα του Αριστοτέλη Μέγκουλα στο Pomo d’ Oro είναι σύγχρονη, γοητευτικά ιδιοσυγκρασιακή και πρωτότυπη, ενώ στηρίζεται σε πραγματικά σπάνιες πρώτες ύλες από το νησί που συνδυάζονται αρμονικά στα πιάτα. Πρόκειται για μια πολύ ιδιαίτερη και ουσιαστική εμπειρία που κινείται πλέον σε γαστρονομική συχνότητα, μια και η ελληνική γεύση αλλά και το κερκυραϊκό γευστικό ιδιώμα αποδίδονται με πρωτότυπο και έντονα προσωπικό στυλ που χαρίζουν στο εστιατόριο το δεύτερο αστέρι του.
TOULA’S SEASIDE
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΓΙΑ ΨΑΡΙ
Νησάκι, Όρμος Αγνί
26630 91350
www.www.toulasagni.com
€25-50 το άτομο
Ανοιχτό Μάιο - Οκτώβριο
Εστιατόριο που σερβίρει και έξω, πλάι στη θάλασσα, εστιατόριο με δικό του πάρκιν ή παρκαδόρο.
Είναι must μια βόλτα μέχρι τον όρμο Αγνί, στο εξαιρετικό Toula’s, το εστιατόριο του Νίκου και της Αγάθης Βεργέτη, στο οποίο πρωταγωνιστούν οι θαλασσινές σπεσιαλιτέ της δεινής μαγείρισσας Τούλας Κατσαρού-Βεργέτη. Πιο κοντά στη θάλασσα δεν γίνεται. Δοκιμάστε οπωσδήποτε το αριστουργηματικό μπιάνκο και το ιδιαιτέρως εκφραστικό μπουρδέτο με σκορπίνα, ενώ το μενού διανθίζεται και με πιο μοντέρνα πιάτα που συνυπάρχουν αρμονικά με τις μεγάλες νοστιμιές της κυρίας Τούλας. Στα συν η ιδιαιτέρως προσεγμένη και εκτενής wine list.
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση