Volvo XC60

ΑΘΗΝΑ Κέντρο 2017

09 Ιανουαρίου 2018
Παρά τις γαστρονομικές εξελίξεις που σημειώνονται επιτυχώς στην περιφέρεια, ο παλμός εντοπίζεται σταθερά στην πρωτεύουσα. Αυτό επιτρέπει στην Αθήνα, έστω και κάπως ετεροχρονισμένα, να παραμένει συντονισμένη σε μια κοινή, διεθνή γαστρονομική συχνότητα.
  • ΑΘΗΝΑ Κέντρο 2017 | FNL Best Restaurants

Παρά τις γαστρονομικές εξελίξεις που σημειώνονται επιτυχώς στην περιφέρεια, ο παλμός εντοπίζεται σταθερά στην πρωτεύουσα. Αυτό επιτρέπει στην Αθήνα, έστω και κάπως ετεροχρονισμένα, να παραμένει συντονισμένη σε μια κοινή, διεθνή γαστρονομική συχνότητα. Με μόνη εξαίρεση τις καλές παραδοσιακές ταβέρνες που εδώ σπανίζουν, η πόλη φιλοξενεί από ενδιαφέροντα street food σημεία, σύγχρονα comfort μπιστρό, απωανατολίτικα fusion concepts, εστιατόρια μοντέρνας ελληνικής κουζίνας, μέχρι και τη συρρικνωμένη αλλά ζωντανή σκηνή του fine dining.


1 Αστέρι FNL | ΚΑΛΟ ΣΤΗΝ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΤΟΥ

ΑΘΗΡΙ
ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

Πλαταιών 15, Κεραμεικός
210 3462983
www.athirirestaurant.gr
€25-50 το άτομο
Ανοιχτό όλο το χρόνο

Εστιατόριο με δικό του πάρκιν ή παρκαδόρο, εστιατόριο που σερβίρει και έξω.

Ο Αλέξανδρος Καρδάσης ήταν ένας από τους πρώτους σεφ-εστιάτορες που δοκίμασαν τη μαγειρική τους τύχη, με τη σύγχρονη, αμιγώς ελληνική κουζίνα, χρησιμοποιώντας μοντέρνες τεχνικές και διανθίζοντάς τη με «μοριακές» πινελιές που θα την έκαναν πιο ενδιαφέρουσα. Τώρα, όμως, πρωτοστατώντας και πάλι στην τάση της «κάθαρσης» της κουζίνας μας, επιδιώκει να προβάλλει τη βαθιά, ρουστίκ νοστιμιά της, δίνοντας έναν αέρα πιο γήινο και πιο comfort στα φαγητά του.  Πιάτα όπως ο λουκουµάς µπακαλιάρου µε ελαφριά σκορδαλιά γλυκοπατάτας ή το ψητό θράψαλο µε σπανάκι, παντζάρι και γαλάκτωµα λεµονιού σηματοδοτούν αυτή τη στροφή του Καρδάση στην ατόφια γεύση. Να σημειώσετε πως εμμένει πάντα να διατηρεί την ίδια εξαίρετη σχέση ποιότητας-τιμής.


2 Αστέρια FNL | ΠΟΛΥ ΚΑΛΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΑΝΕΞΑΡΤΗΤΩΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑΣ

ALERIA
ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

Μεγ. Αλεξάνδρου 57, Μεταξουργείο
210 5222633
www.aleria.gr
€50-75 το άτομο
Ανοιχτό όλο το χρόνο

Εστιατόριο που σερβίρει και έξω, εστιατόριο με δικό του πάρκιν, ιδιαίτερα γοητευτική τοποθεσία ή διακόσμηση.

Το κομψά διακοσμημένο νεοκλασικό αρχοντικό που στεγάζει το Aleria, με τη μαγευτική, πλακόστρωτη εσωτερική αυλή του –που, κατά κοινή ομολογία, είναι μία από τις ομορφότερες της Αθήνας– δημιουργεί σε όλες τις εποχές του χρόνου το τέλειο αστικό περιβάλλον fine dining για να απολαύσει κανείς τη σύγχρονη ελληνική κουζίνα. Φέτος, καλύτερο και πιο φορμαρισμένο από ποτέ, το εστιατόριο του φιλόξενου Νικηφόρου Κεχαγιαδάκη, αντικατοπτρίζει την ελληνική κουζίνα με ένα σύγχρονο και δημιουργικό τρόπο που έχει ενδιαφέρον. Η μαγειρική προσωπικότητα του Γκίκα Ξενάκη αποτυπώνεται σε γαλανόλευκα πιάτα μεγάλης νοστιμιάς αλλά πλέον και αρκετής φινέτσας, συνδυασμός που τα οδηγεί στην υψηλή διάκριση των δυο αστεριών.


1 Αστέρι FNL | ΚΑΛΟ ΣΤΗΝ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΤΟΥ

BABA GHANOUSH FALAFEL SHOP
STREET FOOD

Εμπεδοκλέους 25, Παγκράτι
212 1050351
www.babaghanoush.gr
Μέχρι €25 το άτομο
Ανοιχτό όλο το χρόνο

Εστιατόριο που σερβίρει και έξω.

Μια ανάσα μόνο από την πλατεία Βαρνάβα στο Παγκράτι, το λιλιπούτειο Baba Ghanoush είναι αμιγώς vegetarian, σερβίρει πολύ νόστιμα και τραγανά φαλάφελ σε διάφορες εκδοχές, δροσερές σαλάτες, φρέσκες τηγανητές πατάτες για χειροκρότημα και ασφαλώς άψογα Baba Ghanoush. Τρώτε στο πάσο της ανοιχτής κουζίνας, μπροστά στην τζαμαρία ή στα λιγοστά εξωτερικά τραπέζια πάνω στο πεζοδρόμιο. Με τη σταθερή πορεία και τις καλές επιδόσεις του, από την πρώτη μέρα που άνοιξε έως και σήμερα, κερδίζει για ακόμη μια χρονιά  αστέρι FNL στην κατηγόρια Street Food, αφού παραμένει ένα χορτοφαγικό εστιατόριο, παράδειγμα προς μίμηση.


1 Αστέρι FNL | ΚΑΛΟ ΣΤΗΝ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΤΟΥ

COOKOOVAYA
ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

Χατζηγιάννη Μέξη 2, Αθήνα
210 7235005
www.cookoovaya.gr
€50-75 το άτομο
Ανοιχτό όλο το χρόνο

Εστιατόριο που σερβίρει και έξω.

Στην ευρύχωρη και γεμάτη ζωή σάλα της παρελαύνουν από την ανοιχτή κουζίνα εξαιρετικές πίτες από τον ξυλόφουρνο, μαγειρευτά κατσαρόλας και μια σειρά από εύγευστα, μοντέρνα ελληνικά και διεθνή πιάτα.Η πολυσυζητημένη Cookoovaya στο κέντρο της Αθήνας, συνεχίζει να αποτελεί ένα δημιουργικό «εργαστήρι», αφού σερβίρει ένα εκφραστικό φαγητό που ανανεώνεται συχνά και έχει ως στόχο μεταξύ άλλων να επαναπροσδιορίσει την ελληνική κουζίνα με έναν σύγχρονο τρόπο, συντηρώντας παράλληλα τον αστικό χαρακτήρα της. 


2 Αστέρια FNL | ΠΟΛΥ ΚΑΛΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΑΝΕΞΑΡΤΗΤΩΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑΣ

CTC
ΔΙΕΘΝΗΣ ΥΨΗΛΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Ουμπλιανής 14 & Διοχάρους (περιοχή Χίλτον)
210 7728812
www.ctc-restaurant.com
€75-100 το άτομο
Ανοιχτό όλο το χρόνο

Οι δημιουργίες του Αλέξανδρου Τσιοτίνη στο CTC παραμένουν κομψές και διαμορφώνουν μια γαστρονομική πρόταση υψηλού επιπέδου, η οποία χαρακτηρίζεται από αρμονία στη γεύση και αφαιρετικές γκουρμέ παρουσιάσεις, δίνοντας στο ακέραιο την ξεχωριστή μαγειρική φιλοσοφία του σεφ. Φέτος, συνεχίζει την πολύ ενδιαφέρουσα πορεία του ακόμη πιο ανεβασμένο. Το στιλάτο εστιατόριο στην περιοχή του Χίλτον, σερβίρει τρία «τυφλά» degustation μενού και ελάχιστες επιλογές πιάτων la carte, σε μια τολμηρή κίνηση του σεφ που ζητά από τους θαμώνες να αφήνουν το δείπνο τους στην κρίση του. Το σέρβις θα σας αφήσει πολύ ικανοποιημένους.


1 Αστέρι FNL | ΚΑΛΟ ΣΤΗΝ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΤΟΥ

COYOACAN
FUSION & ETHNIC

Ηρακλειδών 10, Θησείο
210 3457102
€50-75 το άτομο
Ανοιχτό όλο το χρόνο

Έθνικ μοτίβα, έντονες τοιχογραφίες, και ένα σκηνικό που παραπέμπει σε μεξικάνικη hacienda, είναι ορισμένα μόνο από τα γοητευτικά στοιχεία του Coyoacan των Γιώργου Μελισσάρη, Γιάννη Μωράκη και Αλεξάνδρας Δράκου διαδέχθηκε το Sowl στο Θησείο. Το πρώτο πολύ καλό μεξικάνικο της πόλης. Τα πιάτα που εκτελεί ο σεφ Παναγιώτης Μουτσόπουλος είναι εκφραστικά, πληθωρικά, με βαθιά νοστιμιά και καλή τεχνική. Δεν φοβούνται τις εντάσεις, αλλά δεν χάνουν και την ισορροπία τους. Το μενού στο πολύχρωμο και sexy Coyoacan επιμελείται ο σεφ του λονδρέζικου Peyote, Σταμάτης Λουμουσιώτης, ενώ η συμβολή του Σπύρου Κερκύρα στα cocktail είναι καταλυτική.


1 Αστέρι FNL | ΚΑΛΟ ΣΤΗΝ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΤΟΥ

FEYROUZ
STREET FOOD

Καρόρη 23 (κέντρο)
213 0318060
www.feyrouz.gr
Μέχρι €25 το άτομο
Ανοιχτό όλο το χρόνο

Αυθεντικό ανατολίτικο street food που πατάει με στέρεες βάσεις στη γαστρονομική ιστορία της οικογένειας Κιλτσικσή με καταβολές από την Αντιόχεια, το Λίβανο, την Κύπρο και τη Κωνσταντινούπολη. Ένα μικρό πεντακάθαρο μαγαζί με ποπ ανατολίτικη ατμόσφαιρα, αυστηρά χειροποίητα προϊόντα και υψηλά ποιοτικά στάνταρ. Πολύ σπουδαίο λαχματζούν με λεπτή χειροποίητη ζύμη με μοσχαρίσιο κιμά, κρεμμυδάκι και ψιλοκομμένα μυρωδικά, αλλά και πιο «ψαγμένες» προτάσεις όπως το φτόιρ (αραβική πιπεράτη χορτόπιτα με χόρτα εποχής και μπόλικο σουμάκ) και το ναζίκ μπαϊλντί (πιπεράτο μείγμα από μελιτζάνα, φακές και ρεβίθια, με μπόλικο κύμινο και ξερό κόλιανδρο), ενώ σερβίρει και ένα πολίτικο μαγειρευτό –που πωλείται κατά κόρον στις όχθες του Βοσπόρου– το «νοχουτλού», με ρύζι μπασμάτι, ρεβίθια και ψιλοκομμένο κοτόπουλο.


2 Αστέρια FNL | ΠΟΛΥ ΚΑΛΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΑΝΕΞΑΡΤΗΤΩΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑΣ

FUNKY GOURMET
ΔΙΕΘΝΗΣ ΥΨΗΛΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Παραμυθιάς 13 & Σαλαμίνος, Κεραμεικός
210 5242727
www.funkygourmet.com
Πάνω από €100 το άτομο
Ανοιχτό όλο το χρόνο

Εστιατόριο με δικό του πάρκιν ή παρκαδόρο.

Σαν μια performance με υπερτονισμένο το στοιχείο του funky και επαρκώς gourmet, η γαστρονομική έδρα της Γεωργιάννας Χιλιαδάκη και του Νίκου Ρούσσου στον Κεραμεικό συνεχίζει να είναι ένα από τα πιο conceptual και πρωτοποριακά εστιατόρια στη χώρα. Η αίσθηση της θεατρικότητας είναι διάχυτη από τη στιγμή που θα περάσει κάποιος την πόρτα και μέχρι να τελειώσει το δείπνο του. Στο ενδιάμεσο θα χρειαστεί να διαθέσετε σχεδόν ένα τρίωρο και να αφεθείτε σε μια διασκεδαστική πλευρά της γαστρονομίας, που ξεδιπλώνεται μέσα από δύο avant garde μενού γευσιγνωσίας, γεμάτα από απρόσμενες εκπλήξεις. Θαυμάσιες συνθέσεις η «σιωπή του αμνού» και τα σαλιγκάρια με φρέσκια μαύρη τρούφα. Το σέρβις παραμένει πάντα stylish και πολύ υψηλού επιπέδου.


1 Αστέρι FNL | ΚΑΛΟ ΣΤΗΝ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΤΟΥ

GAURANTEE
STREET FOOD

Βεΐκου 41, Κουκάκι
210 9226.924
Μέχρι €25 το άτομο
Ανοιχτό όλο το χρόνο

Ποιος θα το πίστευε ότι τα πιο dirty gourmet σάντουιτς στην Αθήνα, θα τα φτιάχνει ένας πρώην ανθυποπλοίαρχος σε μια «τρύπα» στο Κουκάκι; Και όμως, το σαντουιτσάδικο Guarantee σερβίρει από το 1988 σάντουιτς, σαλάτες και χυμούς ενώ η βιτρίνα του μετράει 25 είδη τυριού και άλλα τόσο αλλαντικά από όλο τον κόσμο. Το σπέσιαλ street food, πριν ακόμη γίνει τάση είχε βλέπετε τους εκφραστές του. 


1 Αστέρι FNL | ΚΑΛΟ ΣΤΗΝ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΤΟΥ ΚΟΝΤΑ ΣΤΟ ΝΑ ΜΕΤΑΠΗΔΗΣΕΙ ΣΤΑ 2

GB ROOF GARDEN
MODERN BRASSERIE

Βασ. Γεωργίου 1Α, Πλ. Συντάγματος, Ξενοδοχείο Hotel Grande Bretagne
210 3330766
www.gbroofgarden.gr
Πάνω από €100 το άτομο
Ανοιχτό όλο το χρόνο

Εξαιρετική λίστα κρασιών, εστιατόριο που σερβίρει και έξω, εστιατόριο με ιδιαίτερη θέα.

Το κοσμοπολίτικο εστιατόριο στην ταράτσα της «Μεγάλης Βρεταννίας» προσφέρει μια μαγευτική θέα στον Παρθενώνα και εξασφαλίζει σε όλα τα επίπεδα την αρτιότητα που περιμένει κανείς σε ένα ξενοδοχείο αυτού του επιπέδου. Η μεσογειακή, πολυσυλλεκτική κουζίνα του executive chef Αστέριου Κουστούδη που πήρε την σκυτάλη από τον Σωτήρη Ευαγγέλου σφύζει από νοστιμιά, πολύ καλή τεχνική, είναι καλοζυγισμένη, σύγχρονη και σημειώνει υψηλές επιδόσεις ακόμη και στα πιο comfort σημεία της. Σήμερα, στο GB Roof Garden τρώμε καλύτερα από ποτέ. Αξία λόγου η εξαιρετική λίστα κρασιών αλλά και το αριστοκρατικό σέρβις. 


1 Αστέρι FNL | ΚΑΛΟ ΣΤΗΝ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΤΟΥ ΚΟΝΤΑ ΣΤΟ ΝΑ ΜΕΤΑΠΗΔΗΣΕΙ ΣΤΑ 2

IZAKAYA
FUSION & ETHNIC

Λεβέντη 5, Κολωνάκι
210 7244406
€50-75 το άτομο
Ανοιχτό Σεπτέμβριο - Ιούνιο

Εστιατόριο με δικό του πάρκιν ή παρκαδόρο.

«Izakaya» στα ιαπωνικά σημαίνει gastropub και πρόκειται για χώρο υπαινικτικά γιαπωνέζικο με μπαρ, ανοιχτή κουζίνα και μια σάλα με κατακόκκινα μεταλλικά φωτιστικά που θυμίζουν κομμένα κλουβιά και κολάζ με παλιές γιαπωνέζικες ρεκλάμες. Συνιδιοκτήτης και σεφ είναι ο Χρόνης Δαμαλάς, στην πιο ώριμη στιγμή της καριέρας του. Το μενού, ηθελημένα, δεν είναι αμιγώς ιαπωνικό. Κινείται στο πνεύμα του Japanese fusion, όπου ένα μαριναρισμένο λαβράκι με yuzu, shiso, αχινό και φρούτα του πάθους και ένα ceviche από γυαλιστερές, σου παίρνουν τα μυαλά και δίπλα τους ανακαλύπτεις ένα απρόσμενα εύγευστο tacos τόνου, ανεβασμένο χάρη σε κάποιο ευρηματικό twist του σεφ. Πολύ ωραία cocktails και μοδάτο κοινό.


2 Αστέρια FNL | ΠΟΛΥ ΚΑΛΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΑΝΕΞΑΡΤΗΤΩΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑΣ

HYTRA
ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΥΨΗΛΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Λεωφ. Συγγρού 107, Ν. Σμύρνη, Στέγη Γραμμάτων & Τεχνών
210 3316767
www.hytra.gr
€75-100 το άτομο
Ανοιχτό όλο το χρόνο

Εστιατόριο που σερβίρει και έξω, εστιατόριο με ιδιαίτερη θέα, εστιατόριο με δικό του πάρκιν ή παρκαδόρο.

Στον 6ο όροφο της Στέγης Γραμμάτων και Τεχνών, μια ξεχωριστή σύνθεση από καλάμια και η εντυπωσιακή μπάρα στο κέντρο του εσωτερικού χώρου δημιουργούν την αύρα ενός μοντέρνου grand restaurant, αν και τους καλοκαιρινούς μήνες η Hytra «ανεβαίνει» στην ταράτσα, με άσο στο μανίκι της τη μοναδική θέα στο βράχο της Ακρόπολης. 
Η καθαρότητα των γεύσεων, η ευχέρεια στις υψηλού επιπέδου τεχνικές και η ανασύνθεση της ελληνικής γευστικής παράδοσης με όρους μαγειρικής καλλιτεχνίας είναι ορισμένα μόνο από τα χαρακτηριστικά στοιχεία που δίνουν τον τόνο στην ντελικάτη κουζίνα του Τάσου Μαντή, στο εστιατόριο Hytra. Μπορείτε να επιλέξετε από το la carte ή να περιπλανηθείτε μεταξύ των δύο μενού γευσιγνωσίας, ένα με οχτώ και ένα εκτενέστερο με δεκατέσσερα στάδια. Επιπλέον διατίθεται πλήρες degustation για χορτοφάγους. Πολύ απλούστερο και φθηνότερο το κομμάτι του Bistro.


1 Αστέρι FNL | ΚΑΛΟ ΣΤΗΝ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΤΟΥ

ΚΩΣΤΑΣ (O)
STREET FOOD

Πεντέλης 5, Σύνταγμα
210 3228502
Μέχρι €25 το άτομο
Ανοιχτό όλο το χρόνο

Με παρακαταθήκη από τον παππού του, ο οποίος το 1950 άνοιξε ένα εμβληματικό σουβλατζίδικο στην Αδριανού, στην Πλάκα, μεταφέρθηκε το 2009 στο μικρό στενάκι της οδού Πεντέλης, διατηρώντας στο ακέραιο την ποιότητά του και τη φήμη του σε όλη την πόλη αλλά και σε όλο τον κόσμο, μια και έχει συμπεριληφθεί σε ουκ ολίγους ταξιδιωτικούς οδηγούς. Ο Κώστας Λαβίδας αντιμετωπίζει το σουβλάκι με μια γιαπωνέζικη λογική και πειθαρχία, ψήνει το κρέας αργά και υποδειγματικά με ζεν κινήσεις και παρουσιάζει μια μίνιμαλ εκδοχή του εθνικού μας street food χωρίς πατάτες και τζατζίκι, μόνο με ντομάτα, κρεμμύδι, μαϊντανό και δροσερό γιαούρτι. Σήμα κατατεθέν, η πινακίδα «Όχι άγχος».


1 Αστέρι FNL | ΚΑΛΟ ΣΤΗΝ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΤΟΥ

ΜΑΝΗ-ΜΑΝΗ
ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

Φαλήρου 10, Μακρυγιάννη
210 9218180
www.manimani.com.gr
€25-50 το άτομο
Ανοιχτό όλο το χρόνο

Η κουζίνα που προτείνει ο σεφ Αλέξανδρος Φουρούλης στο κομψό αυτό αστικό εστιατόριο στο Κουκάκι είναι σίγουρα ελληνική. Παρότι, όμως, αντλεί την έμπνευσή της από τη μαγειρική παράδοση της Μάνης και χρησιμοποιεί, όσο αυτό είναι εφικτό, τα παραδοσιακά προϊόντα αυτής της περιοχής, χαρακτηρίζεται από μια χαλιναγωγημένη δημιουργικότητα. Δοκιμάζοντας τα καλοφτιαγμένα του φαγητά, νιώθεις ότι ο ίδιος ο σεφ την κοντρολάρει, προσπαθώντας να συγκεράσει την ώθηση που του δίνει η φαντασία του με το σεβασμό που του εμπνέει η δωρική προσέγγιση της κουζίνας από τους ανθρώπους αυτού του άγονου τόπου, η οποία αποτυπώνεται σε λιτά πιάτα όπως οι τραβηχτές πιτούλες με το κεφαλοτύρι, τα ζυμαρικά μανιάτικες τσουχτές με σύγκλινο, μανιτάρια και καβουρδισμένη μυζήθρα και χωριάτικο τηγανητό αβγό ή ο γεμιστός κόκκορας με μανιτάρια και πεκορίνο Αμφιλοχίας. 


1 Αστέρι FNL | ΚΑΛΟ ΣΤΗΝ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΤΟΥ

MALCONI`S
MODERN BRASSERIE

Πλουτάρχου 23 και Π. Ιωακείμ 43, Κολωνάκι
2107248920
€50-75 το άτομο
Ανοιχτό όλο το χρόνο

Εστιατόριο που σερβίρει και έξω.

Η ιδιαιτέρως γευστική κουζίνα, η ενισχυμένη και πολύ ενδιαφέρουσα λίστα κρασιών και βέβαια η ζωντανή και ζεστή ατμόσφαιρα εξηγούν πολύ εύκολα τη διαχρονική επιτυχία του Malconi’s. Φέτος, μάλιστα, ο σεφ Γιάννης Κοσμαδάκης είναι στην πιο ώριμη στιγμή του, ανεβάζοντας γαστρονομικές στροφές και συνεπώς τις επιδόσεις του εστιατορίου. Από τον Josper βγαίνουν κρέατα βαθιάς νοστιμιάς ενώ και η pizza τους είναι μια από τις καλύτερες στην Αθήνα. Κοσμοσυρροή στο brunch.


1 Αστέρι FNL | ΚΑΛΟ ΣΤΗΝ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΤΟΥ ΚΟΝΤΑ ΣΤΟ ΝΑ ΜΕΤΑΠΗΔΗΣΕΙ ΣΤΑ 2

MAMA FUGA
ΕΥΡΩΠΑΪΚΕΣ ΚΟΥΖΙΝΕΣ

Μέγαρο Μουσικής, Βας. Σοφίας & Κόκκαλη 1
210 7242979
www.fugarestaurant.gr
€50-75 το άτομο
Ανοιχτό όλο το χρόνο

Εστιατόριο που σερβίρει και έξω, εστιατόριο με δικό του πάρκιν, ιδιαίτερα γοητευτική τοποθεσία ή διακόσμηση.

Η Fuga μπορεί ήταν από την πρώτη στιγμή που άνοιξε ένα πολύ καλό ιταλικό, όμως με τον Fabrizio Bulliani στην κουζίνα της Πήρε μια στροφή προς την αυθεντικότητα, τη βαθιά νοστιμιά, την αίσθηση του καλού «κυριακάτικου» τραπεζιού σε ένα ιταλικό σπίτι. Εξ ου και το mama ήρθε να προσδιορίσει το Fuga. Ο Bulliani είναι ένας σεφ που μπορεί να δημιουργήσει πιάτα βαθιάς νοστιμιάς, συγκινητικής απλότητας. Τα ζυμαρικά είναι αναμφίβολα το δυνατό σημείο του εστιατορίου. Το εξίσου πολύ καλό Holy Garden του Xavier Μισαηλίδη έρχεται να συμπληρώσει το σκηνικό που κάνει τους καλοκαιρινούς μήνες τον κήπο του Μεγάρου, πιο κεφάτο και ζωντανό από ποτέ.


1 Αστέρι FNL | ΚΑΛΟ ΣΤΗΝ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΤΟΥ

MILOS ESTIATORIO
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΓΙΑ ΨΑΡΙ

Λεωφ. Βασ. Σοφίας 46 (κέντρο)
210 7244400
www.milos.ca
€75-100 το άτομο
Ανοιχτό όλο το χρόνο

Εστιατόριο που σερβίρει και έξω, εστιατόριο με δικό του πάρκιν.

Η ψηλοτάβανη σάλα του θυμίζει μητροπολιτικό νεοϋορκέζικο εστιατόριο και επειδή οι τόνοι του διάχυτου λευκού φωτός με το γκρι την κάνουν κάπως ψυχρή, θα προτιμάμε πάντα όταν ανοίγει ο καιρός την υπέροχη αυλή του με τα γιασεμιά. Το Milos του Κώστα Σπηλιάδη συνεχίζει σταθερά να προβάλει στο προσκήνιο την ατόφια γοητεία της άριστης πρώτης ύλης, την οποία διαχειρίζεται με ιδιαίτερη προσοχή και αναδεικνύει χάρη στην πολύ καλή τεχνική της κουζίνας και στη διαχείριση του τελειομανή επιχειρηματία-σεφ. Εξαίσια ψησίματα φρέσκων ψαριών, τα οποία φιγουράρουν σε ένα μεγάλο πάγκο που παραπέμπει σε λαϊκή αγορά, εντός του εστιατορίου. Το περίφημο Milos Special παραμένει η κορυφαία τεμπούρα λαχανικών στην πόλη. 


1 Αστέρι FNL | ΚΑΛΟ ΣΤΗΝ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΤΟΥ ΚΟΝΤΑ ΣΤΟ ΝΑ ΜΕΤΑΠΗΔΗΣΕΙ ΣΤΑ 2

NIKKEI
FUSION & ETHNIC

Λεβέντη 3, Κολωνάκι
210 7239366
€50-75 το άτομο
Ανοιχτό όλο το χρόνο

Εστιατόριο με δικό του πάρκιν ή παρκαδόρο.

Ο Θάνος Στασινός στη τρίτη χρονιά του στο κολωνακιώτικο Nikkei των Γιώργου Μελισσάρη και Γιάννη Μωράκη προτείνει μια απολαυστική και καλοζυγισμένη εκδοχή της Nikkei κουζίνας, οδηγώντας το εστιατόριο σταδιακά σε ανοδική πορεία. Τα nigiri του είναι υποδειγματικά. Εξαιρετικά cocktails με την υπογραφή του Σπύρου Κερκύρα, τα οποία ετοιμάζει μία από τις πιο ταλαντούχες bar ladies της αθηναϊκής σκηνής, η Μαίρη Ταλαιπώρου. 
Κοσμική πασαρέλα και πολύ ωραίες μουσικές.


1 Αστέρι FNL | ΚΑΛΟ ΣΤΗΝ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΤΟΥ

NOLAN
FUSION & ETHNIC

Βουλής 31, Σύνταγμα
210 3243545
www.nolanrestaurant.gr
€25-50 το άτομο
Ανοιχτό όλο το χρόνο

Εστιατόριο που σερβίρει και έξω.

Η Ιαπωνία, η Ελλάδα, το Βιετνάμ, η Αμερική και η Κορέα αποτυπώνονται με έναν εντελώς προσωπικό τρόπο στην κουζίνα του Σωτήρη Κοντιζά, με τη φινέτσα κύριως να πρωτοστατεί στη μαγειρική του κουλτούρα. Από τη μια σασίμι, δηλαδή, σασίμι φρέσκου ψαριού σε ζελέ από μπέικον, με καρδιές ντομάτας και ξηρούς καρπούς, και από την άλλη τηγανίτες κοτόπουλου. Το Nolan, στον εσωτερικό του χώρο που μοιάζει με μπιστρό αλλά δεν είναι, καθίζει σχεδόν τριάντα άτομα και η έξω-καρδιά οικοδέσποινα Έλενα Μαντζουράνη σού φτιάχνει το κέφι με τη ζεστή φιλοξενία και το πηγαίο χαμόγελό της. 


1 Αστέρι FNL | ΚΑΛΟ ΣΤΗΝ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΤΟΥ

PREMIERE
ΔΙΕΘΝΗΣ ΥΨΗΛΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Λεωφ. Συγγρού 89-93, Ν. Κόσμος, Ξενοδοχείο Athenaeum Intercontinental
210 9206000
Πάνω από €100 το άτομο
Ανοιχτό όλο το χρόνο

Εστιατόριο με δικό του πάρκιν, εστιατόριο που σερβίρει και έξω, εστιατόριο με ιδιαίτερη θέα.

Μπορεί να ακουστεί ως κλισέ αλλά η απρόσκοπτη θέα στην Ακρόπολη είναι ένα από τα ατού του Premiere, στον τελευταίο όροφο του Intercontinental. Ένα άλλο είναι η αδιαμφισβήτητα καλή κουζίνα του Μιχάλη Νουρλόγλου. Οι πρώτες ύλες εδώ είναι απίθανες και ο νεαρός σεφ αναπτύσσει την δημιουργικότητά του με τολμηρές προτάσεις που ως επι το πλείστον είναι και επιτυχημένες. Από το φετινό μενού, ξεχωρίζουν το κλασάτο τοπιναμπούρ και η εξαιρετική πάπια του. 


1 Αστέρι FNL | ΚΑΛΟ ΣΤΗΝ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΤΟΥ

SCALA VINOTECA 
MODERN BRASSERIE

Σίνα 50 (κέντρο)
210 3610041
www.scalavinoteca.com
€50-75 το άτομο
Ανοιχτό όλο το χρόνο

Εστιατόριο που σερβίρει και έξω.

Στο πιο ολοκληρωμένο wine restaurant της πρωτεύουσας, ο Κοντόπουλος προτείνει μια καθησυχαστική και πολύ εύγευστη comfort κουζίνα, που περιμένει κανείς σε ένα τέτοιο είδος εστιατορίου. Η τεχνική του είναι σε αρκετά προχωρημένο επίπεδο και τα πληθωρικά και ταυτόχρονα φίνα σενάρια των πιάτων του φανερώνουν τη δυναμική ενός μάγειρα που έχει πολλά να μας πει στο άμεσο μέλλον. Πολύ καλή λίστα κρασιών. Ωραίο περιβάλλον. 


3 Αστέρια FNL | ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΔΙΕΘΝΟΥΣ ΚΛΑΣΗΣ

ΣΠΟΝΔΗ
ΔΙΕΘΝΗΣ ΥΨΗΛΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Πύρρωνος 5, Παγκράτι
210 7520658
www.spondi.gr
Πάνω από €100 το άτομο

Εστιατόριο που σερβίρει και έξω, εστιατόριο με δικό του πάρκιν, εξαιρετική λίστα κρασιών.

Το εστιατόριο Σπονδή, δημιούργημα του Απόστολου Τραστέλη, ενός πραγματικού restaurateur, ένα εστιατόριο που αποτέλεσε πραγματικό σχολείο για τη νέα γενιά των Ελλήνων σεφ αποσπά, δικαίως, για ακόμη μια χρονιά τη διάκριση του καλύτερου εστιατορίου διεθνούς υψηλής γαστρονομίας. Ο Άγγελος Λάντος, πιο ώριμος από ποτέ, δημιουργεί μια πολύ σοφιστικέ και σύγχρονη γαλλική κουζίνα υψηλής αισθητικής, παρουσιάζοντας ορισμένα αριστουργηματικά πιάτα, όπως το τοπιναμπούρ με κονσομέ βουτύρου, γαρύφαλλο και μαύρες τρούφες ή την κορυφαία πάπια από το Challans με ραβιόλι πατάτας, κίτρινο παντζάρι και κόκκινο κρεμμύδι. Τα επιδόρπια της Σπονδής, αέρινα, πρωτότυπα και κλασικά μαζί, παραμένουν πάντα στο γνώριμο πολύ καλό τους επίπεδο.


2 Αστέρια FNL | ΠΟΛΥ ΚΑΛΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΑΝΕΞΑΡΤΗΤΩΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑΣ

SENSE FINE DINING
ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΥΨΗΛΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Διονυσίου Αρεοπαγίτου 5, Αθήνα Ξενοδοχείο AthensWas
210 9249954
www.athenswas.gr
€75-100 το άτομο
Ανοιχτό όλο το χρόνο

Εστιατόριο που σερβίρει και έξω, εστιατόριο με ιδιαίτερη θέα.

Συναρπαστικό location που προσφέρει ίσως την ωραιότερη θέα του Παρθενώνα και μια σειρά από συναισθηματικά φορτισμένες και ενιότε παιχνιαδιάρικες δημιουργίες υψηλού επιπέδου με την υπογραφή του Θοδωρή Παπανικολάου. Το ολοκαίνουργιο εστιατόριο στο ρετιρέ του ξενοδοχείου Athens Was έρχεται να προστεθεί στον χάρτη της ακριβοθώρητης ελληνικής υψηλής γαστρονομίας, μιας και ο Παπανικολάου ξεδιπλώνει αβίαστα από την νέα έδρα του, ολοένα και περισσότερο το πηγαίο ταλέντο του στη μαγειρική.


2 Αστέρια FNL | ΠΟΛΥ ΚΑΛΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΑΝΕΞΑΡΤΗΤΩΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑΣ

SUSHIMOU
FUSION & ETHNIC

Σκούφου 6, Πλάκα
211 4078457
www.sushimou.gr
€25-50 το άτομο
Ανοιχτό όλο το χρόνο

Δώδεκα σκαμπό γύρω από μια ξύλινη λιτή μπάρα και ο νεαρός sushi-chef Αντώνης Δρακουλαράκος, ντυμένος με λευκή στολή, γραβάτα και δίκοχο στο κεφάλι, ετοιμάζει εξαιρετικά nigiri, sashimi, temaki, don και μια miso soup σκέτο βάλσαμο. Άλλωστε, ταξίδεψε μέχρι την Ιαπωνία για να μυηθεί στα απόκρυφα των ορίτζιναλ σούσι μπαρ και τα πήγε περίφημα, πράγμα το οποίο φαίνεται από την άψογη τεχνική του στα τέλεια κοψίματα των ψαριών.


1 Αστέρι FNL | ΚΑΛΟ ΣΤΗΝ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΤΟΥ

ΤΗΛΕΜΑΧΟΣ ATHENS
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΓΙΑ ΚΡΕΑΣ

Πανεπιστημίου 10 (στοά)
210 3613300
€25-50 το άτομο
Ανοιχτό όλο το χρόνο

Εστιατόριο που σερβίρει και έξω.

Με την ίδια έμφαση στο ελληνικό ποιοτικό κρέας που μας είχε συνηθίσει τόσα χρόνια στην Κηφισιά, εμφανώς περισσότερο sourcing πρώτων υλών, διάφορα σοφιστικέ πιάτα και με τα γνώριμα δεξιοτεχνικά ψησίματα στα καλοσιτεμένα κομμάτια κρέατος, ο Γιώργος Ταιλιγκίρης κατέβηκε στο κέντρο της Αθήνας. Από το Τηλέμαχος Athens, το οποίο εγκαταστάθηκε στην ιστορική στοά επί της Πανεπιστημίου που στέγαζε για πολλά χρόνια το θρυλικό «Στου Απότσου», δεν λείπει ούτε το αφράτο μπιφτέκι από μαύρο χοίρο, ούτε ο βραστός σιδηρόδρομος λαδολέμονο, ούτε το φρικασέ, ούτε το καρπάτσο μοσχάρι και το ταρτάρ, πιάτα που θεωρούνται αυτονόητα σε όσους έχουν περάσει έστω και μία από τις δύο πόρτες της οδού Φραγκοπούλου. Δυνατή wine list. 


2 Αστέρια FNL | ΠΟΛΥ ΚΑΛΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΑΝΕΞΑΡΤΗΤΩΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑΣ

TUDOR HALL
ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

Βασ. Γεωργίου Α΄ 3, Πλ. Συντάγματος, Ξενοδοχείο King George Athens
210 3330265
www.tudorhall.gr
€75-100 το άτομο
Ανοιχτό όλο το χρόνο

Εστιατόριο που σερβίρει και έξω, εστιατόριο με ιδιαίτερη θέα, ιδιαίτερα γοητευτική τοποθεσία ή ατμόσφαιρα, εξαιρετική λίστα κρασιών.

Ο Αλέξανδρος Κοσκινάς στο εμβληματικό εστιατόριο του King George Athens, με την υψηλή εποπτεία του σπουδαίου Αστέριου Κουστούδη, παρουσιάζει μια σειρά από εξαιρετικά ελληνικά πιάτα στο μεγαλοπρεπές σκηνικό που τους αξίζει. Από την κορυφαία μελιτζανοσαλάτα που φτιάχνεται μπροστά στον πελάτη, μέχρι τα μοσχαρίσια γλυκάδια σοφρίτο με γαλάκτωμα πατάτας και λάδι μαιντανού έως και το φρικασέ μπακαλιάρου με πρασοσέλινο, οι βαθιά νόστιμες δημιουργίες των Κοσκινά και Κουστούδη συνδυάζουν με αρτιότητα κλασικά και μοντέρνα στοιχεία, εκτοξεύοντας την εθνική μας κουζίνα στα ύψη. 


2 Αστέρια FNL | ΠΟΛΥ ΚΑΛΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΑΝΕΞΑΡΤΗΤΩΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑΣ

VEZENE
MODERN BRASSERIE

Βρασίδα 11 (περιοχή Χίλτον)
210 7232002
€75-100 το άτομο
Ανοιχτό όλο το χρόνο

Εστιατόριο που σερβίρει και έξω.

Ο Άρης Βεζενές πρωτοστάτησε στην τάση του comfort food πριν καν αυτή εκφραστεί, κατακτώντας το αθηναϊκό κοινό με γενναιόδωρα πιάτα εκρηκτικής νοστιμιάς. Το στιλάτο εστιατόριό του στην περιοχή του Χίλτον, παραμένει αγαπημένος προορισμός των foodies, σφύζει από ζωή και ωραία ενέργεια, ενώ τη χρονιά που μας πέρασε έκανε μια γευστική στροφή και στην ελληνική κουζίνα που του ταίριαξε γάντι.
Το μενού του Vezene, που δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από αυτά των σπουδαιότερων μητροπολιτικών μπιστρό στην Ευρώπη, φέτος μας ενθουσίασε με διάφορες σπεσιαλιτέ, μεταξύ των οποίων το βοδινό ταρτάρ παστίτσιο με το χειροποιήτο κανελόνι και το αρνίσιο χεράκι από τη Βόνιτσα με τον ξινό τραχανά.
Το σέρβις είναι υψηλών προδιαγραφών. Καλύτερο Modern Brasserie για το 2017.


1 Αστέρι FNL | ΚΑΛΟ ΣΤΗΝ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΤΟΥ

ΦΑΡΜΑ ΜΠΡΑΛΟΥ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΓΙΑ ΚΡΕΑΣ

Μηλιώνη 12 & Ηρακλείτου, Κολωνάκι
2103645050
€25-50 το άτομο
Ανοιχτό όλο το χρόνο

Restart για το εστιατόριο της Φάρμας Μπράλλου, αυτή τη φορά σε ομορφότερο και πιο μεγάλο πόστο στο Κολωνάκι, λίγο πιο πέρα από το κρεοπωλείο της. Η λογική παραμένει ίδια: διαλέγετε από το ψυγείο  και στη συνέχεια ψήνουν τα κρέατα ανάλογα με το γούστο σας. Το μενού επιμελείται ο Μιχάλης Νουρλόγλου, ενώ η μαγειρική ομάδα που έχει επιλέξει για το εστιατόριο της Φάρμας, με head chef, τον Παναγιώτη Ζώκο, τα πηγαίνει περίφημα. Ελκυστική λίστα κρασιών.


Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση