Hot-list εστιατορίων

Επιλέξαμε μια 100άδα αθηναϊκών –καταρχάς- εστιατορίων που είναι, κατά την άποψή μας, τα πιο ενδιαφέροντα. Όχι τα καλύτερα, όχι τα φτηνότερα, ούτε και τα ακριβότερα βέβαια. Τα κριτήρια για την επιλογή αυτού του top-100 είναι πιο σύνθετα.

Αποφασιστικό ρόλο παίζει ασφαλώς η σχέση ποιότητας και τιμής, όμως δυστυχώς η Αθήνα δεν διακρίνεται γι’αυτό. Τα αθηναϊκά εστιατόρια –εν γένει- έχουν μεγάλο δρόμο να διανύσουν μέχρι να μας πείσουν ότι διαθέτουν καλή σχέση τιμής και ποιότητας. Σημαντικό ρόλο παίζει ασφαλώς και η κουζίνα, η γαστρονομική ιδιαιτερότητα, όμως αποφασιστικής σπουδαιότητας κριτήριο είναι και η ατμόσφαιρα. Με τον όρο ατμόσφαιρα (που εμφανίζεται αξιολογούμενος και στις κριτικές) εννοούμε την σύνθεση διακόσμησης, άνεσης, μουσικής, κόσμου, θέσης ή της όποιας ιδιαιτερότητας. Εννοούμε δηλαδή όλα εκείνα τα στοιχεία που μπορεί να μας κάνουν να επιλέγουμε ένα εστιατόριο για να περάσουμε καλά, εκτός από την κουζίνα.

Με όλα αυτά στο μυαλό επιλέξαμε τα 100 πιο ενδιαφέροντα αθηναϊκά εστιατόρια και δημιουργήσαμε μια λίστα που θα ανανεώνεται κάθε σεζόν ή και συχνότερα αν απαιτείται. Παράλληλα ετοιμάζουμε μια ακόμη λίστα 100 εστιατορίων για την υπόλοιπη Ελλάδα που θα σας την παρουσιάσουμε στις επόμενες εβδομάδες.

Την hot-list έχετε την δυνατότητα να την δείτε στο ομώνυμο section του FnL, με τα εστιατόρια να εμφανίζονται σε αλφαβητική σειρά. Μπορείτε όμως και να «φιλτράρετε» τα αποτελέσματα κάθε φορά με βάση τρία κύρια κριτήρια: το είδος του εστιατορίου (τα έχουμε χωρίσει σε formal, casual & chic, casual, bar-restaurants και ταβέρνες), τον ποιοτικό χαρακτηρισμό της κουζίνας (gourmet κουζίνα, μοντέρνα κουζίνα και κλασική κουζίνα) και, τέλος, το είδος της κουζίνας (κουζίνα ψαριού, κρέατος, διεθνή, μεσογειακή, fusion ή κάποια εθνική κουζίνα). Οποιοσδήποτε συνδυασμός αυτών των τριών κριτηρίων οδηγεί σε έναν αρκετά σαφή προσδιορισμό του εστιατορίου που μπορεί να καλύψει τις ανάγκες και τις επιθυμίες σας κάθε στιγμή.

Τέλος, στον προσδιορισμό των τιμών κάθε εστιατορίου έχουμε προσπαθήσει να σας δώσουμε μια ακριβή ιδέα του τί θα πληρώσετε κατ’ άτομο για ένα πλήρες δείπνο με ένα «κανονικό» εμφιαλωμένο κρασί, μπύρα ή χύμα κρασί ανάλογα με το στυλ του κάθε εστιατορίου και το είδος της κατανάλωσης που συνεπάγεται αυτό. Προσπαθούμε δηλαδή να αποτρέψουμε τις δυσάρεστες εκπλήξεις την ώρα του λογαριασμού επειδή συνήθως πληροφορείστε για τις τιμές χωρίς ποτά, νερά, καφέδες, κουβέρ κ.λπ., που όμως τελικά πάντα υπεισέρχονται στον λογαριασμό.

Όπως όλα τα θέματα του FnL, έτσι κι αυτό είναι ανοιχτά στον –επώνυμο- σχολιασμό όλων των μελών του FnL. Σας περιμένουμε λοιπόν!