Πέρασε ήδη ένας χρόνος από τις 24 Μαρτίου 2011 που το FnL ανέβασε τις πρώτες του σελίδες δοκιμαστικά και διακριτικά. Από εκείνη την μέρα, κάθε Τετάρτη, δεν σταματήσαμε να εξελισσόμαστε, να συμπληρώνουμε την ύλη μας, να διευρύνουμε τις συνεργασίες και τις εβδομαδιαίες στήλες μας. Το The Food & Leisure Guide σήμερα είναι ένα πολύ πιο πλήρες website από όταν ξεκίνησε.
Φυσικά, είμαστε ακόμη στην αρχή. Από τις επόμενες κιόλας εβδομάδες θα δείτε νέες στήλες, νέες συνεργασίες, νέους διαγωνισμούς και εκδηλώσεις. Θα δείτε ακόμη να υλοποιείται σιγά-σιγά ένα φιλόδοξο σχέδιο για το οποίο θα μιλήσουμε αναλυτικότερα καθώς θα καλοκαιριάζει. Καθώς όμως προχωράμε και όσο το αναγνωστικό μας κοινό, οι φίλοι μας, εσείς δηλαδή, αυξάνεστε όλο και περισσότερο θα θέλαμε και τις δικές σας προτάσεις, τα δικά σας «θέλω» από το FnL. Μην διστάζετε να επικοινωνείτε μαζί μας, με σχόλια ή με μεηλ, η γνώμη σας μετράει πραγματικά και μας είναι απαραίτητη για να βελτιωνόμαστε ή και να διορθωνόμαστε.
Από την μεριά μας πιστεύω ότι κάναμε αυτό που βασικά υποσχεθήκαμε. Το FnL πρεσβεύει πάντα την επώνυμη άποψη και κριτική. Όλοι όσοι γράφουμε εδώ δεν διστάζουμε να πούμε την γνώμη μας, να ασκήσουμε κριτική και να πούμε τα πράγματα με το όνομά τους. Και βέβαια δεν σας κρύβω πως είναι μεγάλη ικανοποίηση για όλους μας - αλλά και για μένα προσωπικά- η στήριξη που δέχτηκε το site τόσο από τους ανθρώπους του χώρου της γεύσης, όσο και από το κοινό, αναγνώστες αλλά και διαφημιζόμενους, ειδικά σε μια τόσο δύσκολη χρονική και οικονομική συγκυρία. Ευκαιρία λοιπόν να σας ευχαριστήσω όλους μέσα από την καρδιά μου. Με μια ιδιαίτερη μνεία στους συνεργάτες μου - επαγγελματίες και ερασιτέχνες- που φροντίζουν κάθε εβδομάδα το FnL να έχει την καλύτερη και την πιο up to date ύλη που γίνεται. Το 2012 θα είναι μια σημαντική χρονιά για όλους και θα είναι και ο πρώτος πλήρης χρόνος μας. Για περισσότερους απολογισμούς και «επετειακά» κομμάτια λοιπόν, ραντεβού την τελευταία εβδομάδα του 2012. Προς το παρόν, Χρόνια μας πολλά! …έστω και ατύπως…
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση
Παρακολουθώ αυτό το διαδικτυακό περιοδικό (προτιμώ να το λέω έτσι) της γεύσης και του «ευ ζην» από την πρώτη μέρα της «κυκλοφορίας» του ή μάλλον της ανάρτησης του.
Χαίρομαι που ενημερώνομαι και το παρακολουθώ κι ας διαφωνώ κάποιες λίγες, ελάχιστες φορές με τους αρθρογράφους του.
Θέλω όμως να επισημάνω ένα κριτήριο που θεωρώ ότι είναι σημαντικό να λαμβάνετε υπόψη σας κυρίως στις επιλογές σας στα εστιατόρια που σχολιάζετε.
Εκτός από τα βασικά κριτήρια: το είδος και το στιλ τους, τον ποιοτικό χαρακτηρισμό και το είδος της κουζίνας θεωρώ ότι ένα ακόμα πρέπει να είναι και ο γεωγραφικός προσδιορισμός.
Εάν δείτε τα εστιατόρια που έχετε σχολιάσει βρίσκονται στο κέντρο (στο μεγαλύτερο ποσοστό), στα βόρεια προάστια (αμέσως μετά) και νότια προάστια (το λιγότερο).
Δεν υπάρχει κανένα, ή μάλλον ένα που να βρίσκεται στον Πειραιά και στα Δυτικά προάστια.
Δεν χρειάζεται να σας υπενθυμίσω ότι και σ’ αυτές τις γειτονιές κατοικεί κόσμος ο οποίος θέλει να φάει καλά.
Και δεν είναι και λίγος, ξεπερνάει το ενάμιση εκατομμύριο.
Βέβαια οι πέρα από το ποτάμι γειτονιές βρίσκονται πάντα «εκτός των τειχών».
Και μην μου πείτε ότι «Τι να κάνουμε δεν υπάρχουν άξια εστιατόρια για να σχολιάσω».
Γιατί γνωρίζετε ότι το κύριο πρόβλημα είναι ότι κινείστε σε «άγνωστη-μακρινή» περιοχή και όχι το είδος ή η ποιότητα των εστιατορίων.
Είμαι σίγουρος ότι στις επόμενες δημοσιεύσεις θα το προσέξετε παραπάνω.
Αγαπητέ κύριε Γασπαρινάτο, έχετε προφανώς δίκιο στην κριτική σας. Είναι βέβαιο ότι στα δυτικά και τον Πειραιά δεν υπάρχει ο ίδιος αριθμός εστιατορίων με ενδιαφέρον, σίγουρα όμως είναι πολύ περισσότερα από όσο μαρτυρά η ποσόστωσή τους στο FnL! Σας υπόσχομαι ότι θα αποκαταστήσουμε την αδικία. Περιμένουμε πάντα σχόλια και παρατηρήσεις, ιδιαίτερα όσες μας βοηθούν να βελτιωνόμαστε.
Πάντα ενημερωμένο, αντικειμενικό, κορυφαίο!