Η μεγάλη ώρα για τα εστιατόρια της Αθήνας και της Θεσσαλονίκης πλησιάζει! Τη Δευτέρα 23 Φεβρουαρίου και 9 Μαρτίου, η επιτροπή των FNL Best Restaurant Awards ανακοινώνει τα εστιατόρια που κερδίζουν φέτος αστέρι σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη αντίστοιχα.
Όπως πάντα η τελετή απονομής για τα εστιατόρια ολόκληρης της Ελλάδας (μαζί με αυτά της Αθήνας και της Θεσσαλονίκης), τα Ειδικά Βραβεία και βέβαια τη The Skinos List by FNL Best Restaurant Awards 2026 θα γίνει μέσα στον Μάιο, στο Ωδείο Αθηνών, και συγκεκριμένα τη Δευτέρα 4 Μαΐου. Θυμίζω ότι φέτος τα FNL Awards κλείνουν δέκα χρόνια, ενώ το ίδιο το FNL γιορτάζει τα 15 χρόνια του και με αφορμή τα διπλά αυτά γενέθλια προγραμματίζουμε διάφορα μέσα στο 2026!
Τη χρονιά αυτή το άνοιγμα στο εξωτερικό, που εγκαινιάστηκε το 2025, συνεχίζεται και επεκτείνεται. Παράλληλα στο τρόπο αξιολόγησης εισάγεται επίσημα η δυνατότητα αναπροσαρμογής της βαθμολογίας κατά +/- 10% ανάλογα με αυτό που έχουμε ονομάσει «Η αυθεντικότητα της εμπειρίας». Έτσι, πέρα από αυτή καθεαυτή την ποιότητα των πιάτων, της πρώτης ύλης, της σύλληψης και της εκτέλεσης, η επιτροπή με βάση την εμπειρία και την άποψή της θα εξετάζει τα εστιατόρια -κυρίως της περιφέρειας και των τουριστικών προορισμών- και ως προς το πόσο …πειστικό είναι το concept τους, πόσο ταιριάζει με τον προορισμό και πόσο αυθεντική είναι η γαστρονομική πρότασή τους. Σε αυτή την «αυθεντικότητα της εμπειρίας» εντάσσεται άλλωστε και η νέα πρωτοβουλία που αναλαμβάνει το FNL, με την υποστήριξη του Skinos -του εμβληματικότερου ίσως ελληνικού spirit- για να προωθήσει την ιδέα της Greek Spirits List. Η κεντρική ιδέα είναι ότι τα ελληνικά spirits, όπως άλλωστε συμβαίνει ήδη και με τα ελληνικά κρασιά, πρέπει να είναι αναπόσπαστο μέρος της πρότασης των ελληνικών εστιατορίων σε όλη τη χώρα!
Πέρα από τα FNL Best Restaurant Awards όμως που αποτελούν την κορύφωση της δουλειάς μας κάθε χρόνο, μέσα στις επόμενες εβδομάδες θα βγάλουμε και κάποιες λίστες που θα αφορούν τη δεκαπενταετία που το FNL παρακολουθεί και αξιολογεί την εστιατορική, αλλά και την bar σκηνή της χώρας. Stay tuned!
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση