Η Θεσσαλονίκη της κρίσης

10 Απριλίου 2013
Πάνος Δεληγιάννης

Βρέθηκα τέσσερις μέρες στην Θεσσαλονίκη την περασμένη εβδομάδα με την ευκαιρία του World Class για την ανάδειξη του κορυφαίου Έλληνα bartender. Για αυτό και θα διαπιστώσετε ότι σήμερα, το FnL, έχει έντονο άρωμα Θεσσαλονίκης.

Η κρίση χτυπά και την Θεσσαλονίκη δυνατά, ίσως και πιο δυνατά από την Αθήνα. Υπάρχει όμως μια διαφορά, στην Θεσσαλονίκη το κέντρο είναι ζωντανό, η κίνηση πιο συγκεντρωμένη και δεν έχεις αυτή την αίσθηση της εγκατάλειψης που δυστυχώς υπάρχει στο μεγαλύτερο μέρος του αθηναϊκού κέντρου. Βέβαια, οφείλω να ομολογήσω ότι αυτό ισχύει κυρίως για την ημέρα και για τα Παρασκευοσαββατόβραδα. Η Τετάρτη βράδυ στην Τσιμισκή ήταν απογοητευτική. Στις 10.30 νόμιζες ότι ήταν 3 το πρωί, ερημιά και τα ταξί άδεια να κάνουν ατέλειωτες ουρές αριστερά και δεξιά του δρόμου!

Η κρίση έχει επιβαρύνει την ήδη αδύνατη γαστρονομική σκηνή της πόλης. Τα αξιόλογα εστιατόρια μετριούνται στα δάχτυλα και οι ταβέρνες, τα μεζεδοπωλεία και τα –ευφάνταστα ή όχι- σημεία γρήγορου φαγητού παίρνουν οριστικά κεφάλι σε μια πόλη που είχε αυτή την «προδιάθεση» έτσι ή αλλιώς. Αν κάτι δείχνει να ευημερεί στην Θεσσαλονίκη της κρίσης αυτό είναι τα μικρά καφέ και τα μπαράκια. Ανοίγουν κατά δεκάδες, είναι καλόγουστα και ζωντανά και η εξήγηση για την επιτυχία τους είναι εύκολη. Οι άνεργοι έχουν αυξηθεί πολύ. Όσοι έχουν κάποια χρήματα συνεταιρίζονται (ακόμη και για δέκα μαζί άκουσα σε ένα καινούργιο καφέ που ετοιμάζεται!), αξιοποιούν τα πεσμένα ενοίκια και δοκιμάζουν την τύχη τους. Όσο για τους υπόλοιπους; Ε όλο και κανέναν έξτρα καφέ θα πιούν στο κέντρο οπότε ορίστε και η αυξημένη πελατεία!

Πέρα από όλα αυτά όμως, το στοίχημα –και- για την Θεσσαλονίκη είναι ο τουρισμός. Και η μεγάλη ευκαιρία λέγεται κρουαζιερόπλοια. Εδώ μάλιστα πιάνουν λιμάνι μπροστά στο κέντρο πρακτικά, οπότε οι επιβάτες που εξορμούν τονώνουν αποφασιστικά την αγορά. Άκουσα πως ο Γιάννης Μπουτάρης κάνει προσπάθειες ώστε να εξασφαλίσει φέτος και μια διανυκτέρευση στην πόλη για κάποια από αυτά τα πλοία. Περιττό να πω ότι αυτό θα είναι μια μεγάλη ένεση χρημάτων και ζωτικότητας!

* H φωτογραφία παρουσίασης του άρθρου είναι του Δημήτρη Κοπαράνη

Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση