Letter from Kos

30 Οκτωβρίου 2019
Μια έκπληξη του φετινού καλοκαιριού που εξελίσσεται σε αγαπημένη συνήθεια!
  • Letter From Kos | Editor's Note

Ίσως αναρωτηθείτε τι δουλειά έχει ένα κείμενο εντυπώσεων από ένα νησί με «ιστορία» all-inclusive τουρισμού σε ένα editor’s note του FNL και μάλιστα στις 30 Οκτωβρίου. Έχετε δίκιο …και εγώ το ίδιο θα αναρωτιόμουν στη θέση σας. Άλλωστε, για να είμαι ειλικρινής, όταν το καλοκαίρι με προσκάλεσαν από το Aqua Blu να τους επισκεφθώ αποδέχθηκα την πρόσκληση μάλλον με βαριά καρδιά …βλέπετε είχα και εγώ στο μυαλό μου την Κω σαν ένα νησί που δεν με αφορούσε ιδιαίτερα ως δημοσιογράφο ούτε –πολύ περισσότερο- ως καταναλωτή.

Το Aqua Blu αποδείχθηκε ένα πολύ καλό ξενοδοχείο (στο σχετικό άρθρο της Εύης Φέτση θα διαβάσετε λεπτομέρειες) και το σημαντικότερο; Η αφορμή για να δούμε την Κω μέσα από τα μάτια του ιδιοκτήτη του Γιώργου Κουτσού, ενός επιτυχημένου Ελληνοαμερικανού επιχειρηματία που πιστεύει στις δυνατότητες που έχει «το νησάκι του» όπως λέει και που βάζει τα δυνατά του, μαζί με τον στενό συνεργάτη του Πέτρο Κεφαλιανό, να τις αναδείξει.

Σε εκείνη την πρώτη επίσκεψη στο νησί, «ανακαλύψαμε» όμως έναν προορισμό μέσα στον προορισμό: το υπέρκομψο ξενοδοχείο (και εστιατόριο και beach-lounge) Albergo Gelsomino. Ένα μοναδικό, ιταλικό κτίριο του 1928 στην καρδιά της πόλης, πάνω στην παραλία που ο Γιώργος Κουτσός θέλει να το κάνει την Μεγάλη Βρεταννία της Κω. Με μόλις οκτώ υπέροχα δωμάτια-σουίτες, ένα πανέμορφο, ατμοσφαιρικό εστιατόριο και το καλόγουστο, χαλαρωτικό Beach-lounge του, το Albergo Gelsomino είναι ο απόλυτος τρόπος να γνωρίσετε την Κω ακόμη και εκτός σεζόν (μια και είναι ανοιχτό και εξίσου γοητευτικό όλο το χρόνο). Σε εμάς άρεσε τόσο πολύ που τον Αύγουστο που το πρωτοείδαμε κλείσαμε δωμάτιο να το ζήσουμε –ιδιωτικά αυτή τη φορά- το τριήμερο της 28ης Οκτωβρίου και σήμερα που γράφω αυτό το κείμενο ανυπομονώ ήδη να ξαναπάω και με εξιτάρει τόσο που θα οργανώσουμε εκεί ένα μικρό, exclusive cigar weekend 8-10 Μαΐου!

Η Κως μπορεί να μην είναι το ομορφότερο νησί μας, έχει όμως γοητεία και σημεία που αξίζει να ανακαλύψει κανείς (τον Κέφαλο, το Ασκληπιείο του Ιπποκράτη και πολλά άλλα) και που την επόμενη φορά θα ανακαλύψω και εγώ. Επίσης, έχει μια σειρά από εστιατόρια που είναι ιδιαίτερα αξιόλογα στο είδος τους. Το γαστρονομικό Cuvee του Aqua Blu και το νόστιμο all-day brasserie The Gelsomino, που επιμελείται ο ικανότατος Παύλος Κυριάκης, είναι ασφαλώς δύο από αυτά αλλά όχι τα μόνα. Στην ορεινή Ζία, στο Ωρομέδων, η οικογένεια Παπακωνσταντίνου κάνει εξαιρετική δουλειά αναδεικνύοντας ντόπιες συνταγές και υλικά με έναν απίστευτο επαγγελματισμό και μάλιστα σε ένα μέρος με συγκλονιστική θέα και κυριολεκτικά μοναδικό ηλιοβασίλεμα. Συγγενείς τους έχουν και το εστιατόριο Broadway, μέσα στην πόλη, όπου σιγά-σιγά αναλαμβάνει η νέα γενιά και ο ταλαντούχος σεφ Γιάννης Παπακωνσταντίνου ακροβατεί μεταξύ της κλασικής και νοστιμότατης κουζίνας που έκανε το Broadway τόσο αγαπητό στην Κω και μιας πιο δημιουργικής, σύγχρονης και πολλά υποσχόμενης κουζίνας που εκφράζει περισσότερο τον ίδιο και τον αδελφό του. Ένα εστιατόριο που θα παρακολουθούμε στο εξής. Παράλληλα το Barbouni, σε καταπληκτική θέση πάνω στο κύμα, είναι ένα κλασικό και καλοστημένο εστιατόριο για ψάρι με πολύ καλή πρώτη ύλη και προσοχή στη λεπτομέρεια, ενώ πίσω του, ο Νικόλας ο ψαράς είναι μια ψαροταβέρνα-προορισμός. Τέλος, στον Αράπ (στο Πλατάνι -το τούρκικο χωριό) και στον Αλί που μετακόμισε στην πόλη θα δοκιμάσετε –μεταξύ άλλων- εξαιρετικά κεμπάπ.

Ο Γιώργος Κουτσός και ο Πέτρος Κεφαλιανός μας έκαναν να δούμε την Κω και τις προοπτικές της μέσα από τα μάτια τους και την αγάπη για τον τόπο τους, μας έκαναν να νιώσουμε σπίτι μας. Ταυτόχρονα μου επιβεβαίωσαν για μια ακόμη φορά ότι συχνά το πάθος και το μεράκι ενός ανθρώπου ή/και ένα μόνο κτίριο-τοπόσημο μπορεί να αποτελέσει καταλύτη ανάπτυξης για μια περιοχή!

Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση