Μας προβλημάτισε ιδιαίτερα τι θα έπρεπε να κάνουμε φέτος με τα FNL Best Restaurant Awards. Μέχρι πριν από λίγες εβδομάδες η κυριότερη έννοια μας ήταν η τελετή απονομής και πώς ή πότε θα μπορούσε να γίνει. Είχαμε αποφασίσει να παραβλέψουμε το γεγονός ότι αρκετά εστιατόρια δεν άνοιξαν, πολλά υπολειτούργησαν (ειδικά σε καλοκαιρινούς προορισμούς), όπως και ότι πολλά άλλα λειτούργησαν με ειδικά μενού και γενικά διαφορετικό τρόπο από τον «κανονικό». Ομολογώ ότι δεν μπορούσα να διανοηθώ να μην δώσουμε φέτος βραβεία και είχαμε βρει την ιδανική λύση για την τελετή και την όλη διαδικασία …μας άρεσε τόσο μάλιστα που σκεφτόμαστε πολύ σοβαρά να ακολουθήσουμε αυτή την ιδέα στο εξής, ανεξάρτητα της σοβαρής υγειονομικής κρίσης που αντιμετωπίζουμε. Μετά και το δεύτερο lockdown όμως αισθανόμαστε ότι οφείλουμε να διαφυλάξουμε το κύρος και τις αξίες του θεσμού, με όποιο κόστος, και να ακυρώσουμε τα FNL Best Restaurant Awards 2021.
Πιστέψτε με δεν πήραμε αυτή την απόφαση με ελαφρά καρδιά. Όμως δεν θα ήταν σοβαρό εκ μέρους μας να βραβεύσουμε το 2021 εστιατόρια για τις επιδόσεις τους μέσα στο 2020. Κάθε χρόνο, τα εστιατόρια Αθήνας, Θεσσαλονίκης και γενικά πόλεων και χειμερινών προορισμών κρίνονται ουσιαστικά Φεβρουάριο με Απρίλιο και Οκτώβριο έως 15 Δεκεμβρίου (ώστε μετά να εξαχθούν τα αποτελέσματα πρώτες μέρες Ιανουαρίου και να ετοιμαστούν τα βραβεία). Αντιλαμβάνεστε ότι οι τέσσερις μήνες lockdown της εστίασης ήρθαν και έπεσαν ακριβώς πάνω σε αυτή την περίοδο. Όμως και στο διάστημα Ιουνίου-Οκτωβρίου πολλά εστιατόρια δεν άνοιξαν και ακόμη περισσότερα υπολειτούργησαν. Κορυφαία αθηναϊκά εστιατόρια άνοιξαν με ειδικά (φτηνότερα αλλά και κατώτερου επιπέδου) μενού, κάποια από τα καλύτερα εστιατόρια των νησιών και της Χαλκιδικής σε πολυτελή ξενοδοχεία είτε δεν άνοιξαν είτε λειτούργησαν ουσιαστικά 6-7 Σαββατοκύριακα Ιούλιο και Αύγουστο. Συνολικά το 2020 είναι μια χρονιά ενός μεγάλου αγώνα για επιβίωση της γαστρονομίας και των εστιατορίων …και όλων των υπολοίπων φυσικά. Αν αποφασίζαμε να απονείμουμε βραβεία αυτά θα ήταν προσχηματικά και θα βασίζονταν σε σαθρά δεδομένα. Δεν θα ακολουθήσουμε αυτόν τον δρόμο λοιπόν και θα προχωρήσουμε από το 2021, ακόμη πιο δυναμικά, οργανώνοντας και προετοιμάζοντας τα FNL Best Restaurant Awards 2022.Όμως το 2020 ήταν και μια χρονιά με πολύ ενδιαφέρουσες πρωτοβουλίες εκ μέρους πολλών εστιατορίων, μια χρονιά συνεργασιών με προοπτική, μια χρονιά με ορισμένες πολύ ενδιαφέρουσες αφίξεις. Μπορεί λοιπόν να αποφασίσαμε να μην γίνουν φέτος τα FNL Best Restaurant Awards, αυτό όμως δεν σημαίνει ότι δεν θα αναδείξουμε, δεν θα «φωτίσουμε» τις πιο αξιόλογες κινήσεις της χρονιάς.
Το 2021 πιστεύω θα είναι μια χρονιά ελπίδας και επανεκκίνησης και το FNL θα την ξεκινήσει αναδεικνύοντας όλες αυτές τις ξεχωριστές προσπάθειες και στην συνέχεια γιορτάζοντας τα δέκα χρόνια του!
Καλή δύναμη σε όλους!
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση