Άνοιξε το Sweet Nolan στο Σύνταγμα

Γεννήθηκε σαν ιδέα στην εποχή της καραντίνας. Εκείνο το βάσκικο cheesecake του P. S. Luncheon έκαψε πάρα πολλές καρδιές και κάπως έτσι άνοιξε ο δρόμος για ένα ιδιοσυγκρασιακό pastry shop με την υπογραφή του Σωτήρη Κοντιζά, το οποίο τελικά άνοιξε χθες ακριβώς και μάλιστα δίπλα από το Nolan.

Τι είναι λοιπόν το Sweet Nolan; Ένα σύγχρονο, κομψό ζαχαροπλαστείο σχεδιασμένο από την Trial Practice με επικεφαλής τον Μάνο Μπαμπούνη, που φτιάχνει τα αγαπημένα επιδόρπια των δημιουργών του, από pasties de nata και tart tatin μέχρι choco breads, choux και το cheesecake από τη Χώρα των Βάσκων που λέγαμε. Μαθαίνω ότι τη πρώτη μέρα κιόλας έγινε χαλασμός από κόσμο και δεν το θεωρώ καθόλου παράλογο. Μόλις δοκιμάσουμε θα σας πούμε και τη γνώμη μας. 

Info: Απόλλωνος 6Β, Σύνταγμα τηλ. 210 3240968