Ζυθογνωσία: Η κουλτούρα της μπίρας στο Ζάππειο

12 Οκτωβρίου 2018
Στις 13 & 14 Οκτωβρίου οργανώνεται στο Ζάππειο Μέγαρο από τη Vinetum για 5η χρονιά η Ζυθογνωσία, το ποιοτικότερο φεστιβάλ μπίρας που έχει διοργανωθεί ποτέ στην Ελλάδα.
  • Ζυθογνωσία: Η κουλτούρα της μπίρας στο Ζάππειο | Νέα

Πρόκειται για τη βιτρίνα των ελληνικών μικροζυθοποιείων και όλων των προϊόντων μπίρας υψηλής ποιότητας που μπορεί να συναντήσει κάποιος στην ελληνική αγορά και φέτος φιλοξενεί 45 ζυθοποιίες, με περισσότερες από τις μισές να αποτελούν τις καλύτερες μικροζυθοποιίες της Ελλάδας. Εξαρχής, η Ζυθογνωσία ασχολήθηκε σοβαρά με τη μπίρα υψηλής ποιότητας δίνοντας της και την ανάλογη βαρύτητα ως ποτό. Είναι μία πολυεπίπεδη και ξεχωριστή εκδήλωση για την μπίρα και όχι ένα φεστιβάλ, ούτε επαγγελματική έκθεση, χωρίς αυτό να σημαίνει δεν έχει ενσωματώσει κάποια θετικά χαρακτηριστικά και από τα δύο για να προσφέρει στους επισκέπτες της εκτός από γνώση και απόλαυση.

Οι ξένες μπίρες, τώρα, της έκθεσης προέρχονται από κορυφαίες ζυθοποιίες του εξωτερικού από 10 χώρες: Αγγλία, Αυστρία, Βέλγιο, Γαλλία, Γερμανία, Δανία, ΗΠΑ, Ισπανία, Ολλανδία και Σουηδία. Ανάμεσά τους και κάποιες που δεν εισάγονται ακόμα στη χώρα μας, όπως η δανέζικη Dry & Bitter, που είναι η guest brewery της έκθεσης. Ξεχωρίζει επίσης η απευθείας συμμετοχή από τη Γαλλία της Page24, μιας ζυθοποιίας που «επιμένει τοπικά», με πρώτες ύλες μόνο από την επαρχία Nord Pas-de-Calais, συμπεριλαμβανομένου και του λυκίσκου της! Πολλές ελληνικές μικροζυθοποιίες κάνουν το ντεμπούτο τους στη φετινή έκθεση, έχοντας ιδρυθεί πρόσφατα. Αυτές, αλλά και οι παλαιότερες, φέρνουν στην έκθεση νέες συνταγές μπίρας πλάι σε κλασικές, καθιερωμένες ή και σπάνιες μπίρες. Εξάλλου, η Ζυθογνωσία συγκεντρώνει φέτος και τις περισσότερες μπίρες από ποτέ, πάνω από 150.

Πιστή στην παράδοση που η ίδια η έκθεση θεμελίωσε, φέρνει και φέτος στην Ελλάδα δύο κορυφαίους δημοσιογράφους μπίρας, τους πασίγνωστους στο εν λόγω χώρο Roger Protz και Βοris Georgiev, από την Αγγλία και τη Γερμανία, αντίστοιχα, για να ανακαλύψουν την ελληνική παραγωγή και να διαδώσουν τα νέα της στο εξωτερικό.

Τέλος, από την pop up καντίνα των Po’Boys, θα βγαίνουν burgers, τάκος, κρεατικά και συνοδευτικά. Φέτος, μάλιστα, με ένα επιπλέον εργαλείο, ένα ειδικού σχεδιασμού ξυλόφουρνο θα αργοψήνονται τα κρεατικά πλάι στο smoker που θα τους δίνει το χαρακτηριστικό κάπνισμα τους. Το The Underdog με τους πολυβραβευμένους baristas του έχει αναλάβει και φέτος το κομμάτι των specialities coffees που θα πλαισιώνουν την επίθεση, ενώ περισσότερες από 100 μπίρες θα διατίθενται προς πώληση στο pop-up ζυθοπωλείο τής Cava di Patsi, στην έξοδο της Ζυθογνωσίας, για κατανάλωση στο σπίτι.

Η είσοδος στη Ζυθογνωσία κοστίζει 12€ (ισχύει και για τις δύο ημέρες και περιλαμβάνει εφάπαξ το ποτήρι γευστικής δοκιμής και τον κατάλογο της έκθεσης). www.zythognosia.gr

Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση