Τσιλιλή, Κτήμα Θεόπετρα Μαλαγουζιά 2017

Η σειρά Κτήμα Θεόπετρα αποτελεί το απαύγασμα της 20ετούς και πλέον προσπάθειας της καταξιωμένης από τα αποστάγματα οικογένειας Τσιλιλή στο κρασί, αφού προέρχεται από τον ιδιόκτητο αμπελώνα των 150 στρεμμάτων που βρίσκεται διεσπαρμένος γύρω από το ομώνυμο προϊστορικό σπήλαιο.

Μέλος αυτής της σειράς αποτελεί και η Μαλαγουζιά, η οποία προέρχεται από το αμπελοτόπι Μαυράγγελος, μια πλαγιά που η κλίση της “βουτάει” στο 17% ενώ το υπέδαφός της είναι πλούσιο στον ιδιαίτερα κατάλληλο για κρασιά ποιότητας σχιστόλιθο.

Μάλιστα ο προσανατολισμό προς την τελευταία, έχει οδηγήσει τόσο στην μερική χρήση βαρελιών για την ζύμωση όσο και στην 40ήμερη παραμονή με τις οινολάσπες. Επιλογές που σε συνδυασμό με το ευοξείδωτο της ποικιλίας ίσως εξηγούν το αρκετά ώριμο χρώμα, που έχει απαλλαγεί τελείως από τις πράσινες ανταύγειες και έχει ντυθεί με μια χρυσοκίτρινη φορεσιά.

Το χρώμα προδιαθέτει για εξέλιξη και η μύτη το επιβεβαιώνει, αφού με μέτρια ένταση αποκαλύπτονται αρώματα βουτύρου, ώριμων κίτρινων φρούτων, βαριών λουλουδιών και μαρμελάδας πορτοκαλιού. Μια μύτη που στην περιγραφή θα μπορούσε να παραπέμπει ακόμα και σε ένα κορυφαίο Chenin Blanc από το Savennieres αν δεν διέθετε μια κουρασμένη και αλκοολική διάσταση που μάλλον χαρακτηρίζει κάποια απλά λευκά κρασιά του νότιου Ροδανού.

Η Μαλαγουζιά πάντως δεν βάζει καθόλου σκέρτσο ούτε και στο στόμα, αφού το μέσου βάρους κρασί δείχνει ότι μάλλον δικαίωσε την εκτίμηση του δημιουργού του για δυναμικό 1-5 χρόνων μόνον ως το πρώτο νούμερο. Έτσι, παρόλη την ισορροπία και την συνέπεια του διαθέτει από την αρχή μέχρι το τέλος, εμφανίζεται βαρύ και ιδιαίτερα σύντομο ως προς το flavor και την επίγευση. Μάλιστα η τελευταία αφήνει ένα πικρό αποτύπωμα φλούδας εσπεριδοειδών που διόλου δεν συνάδει με την υπόλοιπη φυσιογνωμία του κρασιού.

Οι 12 βαθμοί και το Spiegelau Authentis 01 πήραν τα μέγιστα από το κρασί, το οποίο δείχνει ότι θα τα καταφέρει καλά πλάι σε ριζότο μιλανέζε, πατάτες  ω γκρατέν, ψητό κοτόπουλο και ζυμαρικά cacio e pepe.

Η Μαλαγουζιά μπορεί να είναι ιδιαίτερα δημοφιλής ποικιλία σε καταναλωτές και παραγωγούς, όμως διαθέτει ένα δύστροπο χαρακτήρα που μπορεί να οδηγήσει είτε σε αναγωγικό χαρακτήρα είτε σε αρωματική και γευστική κούραση. Η πρόταση του Κτήματος Θεόπετρα μάλλον είναι ένα παράδειγμα της δεύτερης περίπτωσης, αφού παρόλο τον εξαιρετικό (σε κατάσταση και ποιότητα) φελλό του δεν μπόρεσε να αντέξει ούτε για 1 χρόνο στη φιάλη. Και αυτό παρόλα τα 14€, μια τιμή διόλου ευκαταφρόνητη που αξιώνει πολλά μέσα στην φιάλη. Δυστυχώς όμως η οικογένεια Τσιλιλή δεν κατάφερε να φέρει μέσα σε αυτή,  την μυστηριακή δύναμη των γειτονικών Μετεώρων…

Βαθμολογία: 4/10