Η ενηλικίωση της Μαντινείας.
Χρώμα ανοιχτό κιτρινοπράσινο που ντρέπεται να δηλώσει την ερυθρωπή προέλευσή της ποικιλίας. Χαμηλής έντασης κομψά αρώματα κίτρινου φρούτου και νότες από ξερά βότανα όπως χαμομήλι και εσπεριδοειδή, αρωματικές νότες σε μορφή καραμέλας λεμονιού αλλά και βουτύρου. Στόμα γεμάτο με οξύτητα που σύντομα κυριαρχεί και παραμένει στην επίγευση.
Βαθμός 85/100 για μια Μαντίνεια που κάνει ένα βήμα διαφορετικό από το γνωστό εντυπωσιακό ανθώδες άρωμα της ποικιλίας. Εδώ το κρασί δεν προσπαθεί να χρησιμοποιήσει την τυπικότητά του για να διακριθεί, αλλά ρίχνει τους τόνους για να προβάλει και τα υπόλοιπα χαρακτηριστικά του και να μας δείξει τι κρύβεται πίσω απο τα τριαντάφυλλο. Προτιμάει αρώματα χαμηλών τόνων για να κερδίσει σε πολυπλοκότητα. Δίπλα στο λευκόσαρκο φρούτο αφήνει να αναπτυχτεί και ο αρωματικός χαρακτήρας με νότες ωρίμανσης σε μορφή χαμομηλιού, δίνοντάς του μεγαλύτερο αρωματικό εύρος με το φρέσκο εσπεριδοειδές να το φέρνει πάλι στα ίσια και να μην αφήνει να γίνει ώριμο ακόμη. Στόμα εντυπωσιακά πλούσιο για κρασί με τόσο χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλη. Το στόμα, αν και χαμηλόβαθμο, προδίδει τη συμπύκνωση του σταφυλιού, αφού έχει σώμα που ξεπέρνα το συνήθη όρια της περιοχής από την οποία προέρχεται. Καταφέρνει να εγκλωβίσει τη φυσική οξύτητα, να τη συγκρατήσει και να περιορίσει την πρωτοκαθεδρία της. Το ελάχιστο βαρέλι που το έχει περάσει ως άγγιγμα δεν έχει αφήσει ορατά αποτυπώματα. Ισως αντίθετα να έχει επιδράσει αφαιρώντας κάποιες φευγαλέες ανθώδεις οσμές και να έχει αποκαλύψει αυτό που κρύβεται πίσω απο την κάθε λουλουδάτη Μαντινεία.
Επιτέλους μια Μαντινεία που έχει χαμηλώσει τον πήχη των λουλουδιών για μας δείξει τι υπάρχει πίσω από αυτά. Μια Μαντινεία που δείχνει ότι μπορεί να παλιώσει. Αν και δεν ξέρουμε την συμπεριφορά της αφού το κρασί κυκλοφορεί για πρώτη φόρα, δείχνει κρασί που θα χρειαστεί μερικά χρόνια για να δείξει τον καλύτερο εαυτό της. Μένει να αποδειχθεί πόσο επαναλήψιμη είναι και πόσο θα αντέξει στο χρόνο.
Τιμή στην Κάβα Ανθίδης: € 10,50
- 0 - 4
- Κακό
- 4.5 - 5
- Μέτριο
- 5.5
- Αποδεκτό
- 6 - 6.5
- Καλό
- 7 - 7.5
- Πολύ Καλό
- 8 - 8.5
- Εξαιρετικό
- 9 - 10
- Άριστο
| 0 - 4 | 4.5 - 5 | 5.5 | 6 - 6.5 | 7 - 7.5 | 8 - 8.5 | 9 - 10 |
| Κακό | Μέτριο | Αποδεκτό | Καλό | Πολύ Καλό | Εξαιρετικό | Άριστο |
| *«βελάκι-σύμβολο»: το βελάκι προς τα πάνω, δεξιά από τον βαθμό, αν εμφανίζεται, συμβολίζει εστιατόριο που είναι κοντά στο να ανέβει το επόμενο βαθμολογικό σκαλοπάτι. | ||||||
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση