Για όσους δεν γνωρίζουν πολλά για την οικογένεια Νίκου Λαζαρίδη αξίζει να αναφέρουμε ότι διατηρεί στενές σχέσεις με την Ιταλική δημοκρατία, ενώ μέλη της έχουν διατελέσει επίτιμοι υποπρόξενοι στην χώρα μας. Έτσι, ο Νίκος, η Μάργκα και ο Φεδερίκος Λαζαρίδης έχουν ανακηρυχτεί Cavaliere από την Ιταλική δημοκρατία.
Αυτός ο τίτλος τιμής αποτέλεσε έμπνευση για την σειρά κρασιών Cavalieri που αριθμεί 4 μέλη, όλα τους μονοποικιλιακά. Το Merlot είναι ένα εξ αυτών και προέρχεται από κλίματα με χαμηλές αποδόσεις στην Αγορά και τα Πηγάδια, μέρος του αμπελώνα των 800 στρεμμάτων που διαχειρίζεται το ιστορικό οινοποιείο της Δράμας.
Πάντως ο ως άνω ισχυρισμός δεν δείχνει να επαληθεύεται στο ποτήρι αφού το χρώμα του κρασιού είναι ιδιαίτερα ανοιχτό και υδαρές για low yield Merlot, μην καταφέρνοντας καν να εισέλθει στα όρια του πορφυρού.
Αδύναμη πάντως είναι και η μύτη του κρασιού, με τα αρώματα φυτών και ευκαλύπτου να υποφέρουν τόσο στον τομέα της έντασης όσο και σε αυτόν της συμπύκνωσης. Μάλιστα το γεγονός ότι το φρούτο λάμπει δια της απουσίας του φέρνει στο προσκήνιο και τις νύξεις του βαρελιού στο οποίο το κρασί παλαιώνει για 12 μήνες.
Αν και οι περισσότεροι premium, εγχώριοι εκπρόσωποι της ποικιλίας συνήθως διαθέτουν τρομακτικό οινόπνευμα, σώμα και πλούτο το Cavalieri μπορεί να χαρακτηριστεί ως ελαφρύ, γεγονός για το οποίο ευθύνεται εν μέρει και το μόλις 12,5% αλκοόλ. Κατά τα άλλα το κρασί δεν διαθέτει ούτε μεγάλη οξύτητα ούτε έντονες τανίνες, χτίζοντας έτσι μια γλυκόπιοτη ισορροπία. Ισορροπία πάντως που δεν κρατάει παρά ελάχιστα, αφού το flavor εξαφανίζεται ακόμα και όσο το κρασί βρίσκεται μέσα στο στόμα!
Κατόπιν τούτων το Merlot αυτό δεν μπορεί να υποστηρίξει ούτε μεγάλα ποτήρια, ούτε κλασσικές θερμοκρασίες. Έτσι το μικρό Stolzle Exquisit White των 42cl και οι χαμηλοί 12-14οC προστατεύουν το λιγοστό φρούτο και ανεβάζουν λίγο την επιθετικότητα κάνοντας το όλο σύνολο πιο ενδιαφέρον. Στο τραπέζι τώρα, ένα μπριάμ, μια μερίδα φασολάκια λαδερά, μια γίγαντες φούρνου ή ένα σουβλάκι θα καλοδεχθούν την γλυκόπιοτη ευκολία του.
Προφανώς και δεν θα ήθελα σε καμία περίπτωση να μπω στα χωράφια του Δραμινού παραγωγού, όμως προσωπικά θα είχα επιλέξει να δώσω πολλά περισσότερα σε μια σειρά που εμπνέεται από έναν τέτοιο τίτλο τιμής. Το Nico Lazaridi όμως δίνει λίγα και ζητά πολλά, με την τιμή των 21€ να φέρνει το Cavalieri Merlot σε δύσκολη θέση συγκριτικά με τον ανταγωνισμό. Από την άλλη όμως, η «ευγένεια» δεν είναι ποτέ προσιτή, από όπου και αν προέρχεται…
Βαθμολογία: 6/10.
Το Cavalieri Merlot της Nico Lazaridi είναι διαθέσιμο από το House of Wine
- 0 - 4
- Κακό
- 4.5 - 5
- Μέτριο
- 5.5
- Αποδεκτό
- 6 - 6.5
- Καλό
- 7 - 7.5
- Πολύ Καλό
- 8 - 8.5
- Εξαιρετικό
- 9 - 10
- Άριστο
| 0 - 4 | 4.5 - 5 | 5.5 | 6 - 6.5 | 7 - 7.5 | 8 - 8.5 | 9 - 10 |
| Κακό | Μέτριο | Αποδεκτό | Καλό | Πολύ Καλό | Εξαιρετικό | Άριστο |
| *«βελάκι-σύμβολο»: το βελάκι προς τα πάνω, δεξιά από τον βαθμό, αν εμφανίζεται, συμβολίζει εστιατόριο που είναι κοντά στο να ανέβει το επόμενο βαθμολογικό σκαλοπάτι. | ||||||
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση