Amalia Brut, Τσέλεπος

01 Ιουλίου 2016
Λευκό αφρώδες από την ποικιλία Μοσχοφίλερο καλλιεργημένη και οινοποιημένη από την οινοποιία Κτήμα Τσέλεπου. ΒΑΘΜΟΣ 81/100
  • AMALIA BRUT, ΤΣΕΛΕΠΟΣ | Κριτικές Κρασιών

Αφρώδες από Μοσχοφίλερο.

Ανοιχτό κιτρινοπράσινο με ικανοποιητική έκλυση φυσαλίδων. Χαμηλής έντασης αρώματα κίτρινου φρούτου και βιολέτας με νότες καρυδιού. Στόμα με υπερβολική και απότομη έκλυση διοξειδίου του άνθρακα στις πρώτες γουλιές. Γλυκό και λεπτό σώμα με ικανοποιητική οξύτητα. Σύντομη αρωματική διάρκεια και αρκετή πικρά με τη οξύτητα να παραμένει αισθητή για αρκετή ώρα.

Βαθμός 81/100 για ένα αφρώδες που είναι εξαιρετικά διακριτικό με αποτέλεσμα να είναι ένα απλό, δίχως κάποια ταυτότητα που να το προσδιορίζει. Η ποικιλία από την οποία προέρχεται έχει καταφέρει να διατηρήσει μικρό μέρος από τα τυπικά χαρακτηριστικά της. Τα αρώματα της ποικιλίας όπως το τριαντάφυλλο δεν εμφανίζονται πάρα μόνον όταν η θερμοκρασία ξεπεράσει τους 13 βαθμούς Κελσίου. Τα αρώματα φρούτων είναι επίσης σε μικρή ένταση αφού σε κάθε περίπτωση δεν είναι το δυνατό σημείο του Μοσχοφίλερου. Τελος η οινοποίηση σε επαφή με τις ζύμες έδωσε ελάχιστα στοιχεία, δίνοντας μια πολύ ελαφριά αίσθηση καρπών όπως το καρύδι. Το στόμα είναι εξ ίσου λεπτό με αποτέλεσμα η οξύτητα να δίνει δροσιά, αλλά να εμφανίζεται χωρίς την απαραίτητη υποστήριξη. Αντίθετα η αίσθηση του διοξειδίου του άνθρακα στο στόμα είναι υπερβολική. Δείχνει καλύτερη συμπεριφορά όταν η θερμοκρασία ξεπεράσει τους 13 βαθμούς και για αυτό μην το πιείτε πολύ πιο κρύο, αφού και τη δροσιά του διατηρεί και περισσότερα αρώματα βγάζει.

Τιμή στην Κάβα Ανθίδης: € 15,00

Η Κλίμακα της Βαθμολογίας
0 - 3
Κακό
3.5 - 4
Μέτριο
4.5
Αποδεκτό
5 - 5.5
Ικανοποιητικό
6 - 6.5
Καλό
7 - 8
Πολύ Καλό
8.5 - 9
Εξαιρετικό
9.5 - 10
Άριστο
Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση