Μια εισβολή, που όμοιο της δεν έχει υπάρξει στο παρελθόν, ούτε καν, όταν ανακαλύφτηκε η αμερικάνικη ήπειρος.
Η γνωριμία μου όμως με τα προϊόντα της Goji Spirit , αυτής της οικογενειακής επιχείρησης του Χάρη Καλογερόπουλου, που καλλιεργεί τα βιολογικά φυτά του στο Μπολάτι Κορινθίας, με χαροποίησε πολύ, γιατί είδα έμπρακτα, πως ένα «ξενικό» φρούτο μπορεί να αποκτήσει ιθαγένεια και να ενταχθεί στη καθημερινή διατροφή μας.
Τα προϊόντα αυτής της εταιρίας είναι τόσο νόστιμα, που θεωρώ ότι βάζουν έμπρακτα αυτό τον καρπό στη ζωή μας. Και τον βάζουν εύκολα, γιατί μας δίνουν πάρα πολλές επιλογές. Αρχίζοντας από την πολύ καλή ιδέα με το γευστικότατο τουρσί, -φρέσκοι καρποί μέσα σε ξύδι, για να δώσουν γεύση, οξύτητα και οφέλη σε σαλάτες, όσπρια, ρύζια κλπ, - τα αλείμματα: με μήλο κανέλλα, αγαύη (σπιτική γεύση), ή με πορτοκάλι, βασιλικό και αγαύη (το αγαπημένο μου), τα τσάτνεϊ: με μήλο, κουρκουμά ή με πορτοκάλι, παντζάρι και τσίλι-όπου η αρωματική και ελαφρώς όξινη γεύση του gojiberryαποδεικνύεται ιδανική για αυτή τη κατηγορία παρασκευών,- το εξαιρετικό dressing, με τσάι του βουνού και αστεροειδή γλυκάνισο, αλλά και τη νοστιμότατη σάλτσα τομάτας με ρίγανη. Και φυσικά οι χυμοί, με μήλο ή πορτοκάλι, ως εύκολο γευστικό ρόφημα για κάθε στιγμή.
Όλα αυτά τα προϊόντα αποδεικνύουν, ότι αυτός ο μικρός κόκκινος καρπός, εκτός από τα υψηλά διατροφικά του οφέλη, για τα οποία έγινε γνωστός, ταιριάζει στις γεύσεις της Ελληνικής γης και ήρθε για να μείνει.
Τα βρίσκουμε στα S/M του Θανόπουλου και σε υποκαταστήματα του Βιολογικού Χωριού.
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση