Εύκολα νόστιμα φαλάφελ στο σπίτι

20 Ιουνίου 2019
Γιατί υπάρχουν λύσεις που μπορούν να κάνουν περιττό το delivery
  • Εύκολα νόστιμα φαλάφελ στο σπίτι | Το προϊόν της ημέρας

Aν σας αρέσουν τα φαλάφελ, αλλά σας κουράζει η παρασκευή τους ή δεν μπορέσατε να προγραμματίσετε την προεργασία που χρειάζονται τα ρεβίθια, τότε η λύση βρίσκεται σε ένα έτοιμο μίγμα για φαλάφελ, όπως αυτό της γερμανικής εταιρίας Μühle. Με ρεβιθάλευρο, αλεύρι ντίνκελ ολικής, θαλασσινό αλάτι, κρεμμύδι, μαϊντανό, κόλιανδρο, κύμινο, σκόρδο και πιπέρι, όλα βιολογικής καλλιέργειας. Το μόνο που ζητά από σας  είναι να προσθέσετε νερό σε συγκεκριμένη αναλογία  και να το αφήσετε 10 λεπτά για να απορροφηθεί και να σχηματιστεί η ζύμη.  Και φυσικά, να τα τηγανίσετε ή να τα ψήσετε. Το αποτέλεσμα είναι νόστιμα falafel με σωστή υφή και γεύση, με ισορροπημένα τα αρώματα του κόλιανδρου, του κύμινου και των λοιπών μυρωδικών.  Δεν θα σας πω ότι είναι τα καλυτέρα φαλάφελ που έφαγα στη ζωή μου, αλλά για έτοιμο προϊόν το αποτέλεσμα είναι πάρα πολύ αξιοπρεπές (και μάλιστα πολύ καλύτερο από αυτά που συναντάμε σε αρκετά από τα νεοεμφανισθέντα  φαλαφελάδικα της πόλης. Συνοδεύστε τα με μία σος γιαουρτιού ή με μία σαλάτα μελιτζάνας baba ganoush,  φρέσκια σαλάτα και αραβικές ή και ελληνικές πίτες.

Τα βρήκα στο 4 Seasons Νίκης 30 στο Σύνταγμα

Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση