Μου άρεσε τόσο πολύ, που αναρωτήθηκα για τον δημιουργό και έψαξα πληροφορίες για αυτόν. Νέος άνθρωπος ο Αλέξανδρος Δημητρίου με σπουδές σοκολατοποιίας, στα 22 του χρόνια, αποφάσισε να δημιουργήσει σοκολάτες. Και τα κατάφερε με τον καλύτερο τρόπο. Σήμερα 20 χρόνια μετά, έχοντας φτιάξει μια παλέτα που αγγίζει τις 43 (!) πλέον διαφορετικές σοκολάτες -εκ των οποίων οι 21 βιολογικές- αποτελεί την αισιόδοξη απόδειξη ότι, αν ένα προϊόν είναι ποιοτικό, καινοτόμο και καλαίσθητο, ακόμη και χωρίς «έξωθεν» βοήθεια, μπορεί να ευδοκιμήσει σε αυτή τη χώρα. Γιατί οι άνθρωποι με πάθος και όραμα μπορούν να υλοποιούν σε οποιεσδήποτε συνθήκες. Κατάφερε δηλαδή να φτιάξει το δικό του brand name στο χώρο της σοκολάτας και, ευτυχώς για εμάς, να μπορούμε να τις βρίσκουμε εύκολα, σε πάρα πολλά σημεία πώλησης.
Μια από τις πιο πρόσφατες δημιουργίες του είναι η βιολογική λευκή σοκολάτα με βανίλια Μαδαγασκάρης, γιαούρτι και φράουλα. Στη γνώριμη τετράγωνη συσκευασία των 90γρ, που εδώ ντύνεται στα άσπρα και τα ροζ με τα χρώματα που παραπέμπουν στην άνοιξη. Και όπως σε προϊδεάζει η συσκευασία, έτσι ακριβώς είναι και το περιεχόμενο. Μια σοκολάτα- γλυκός παράδεισος της άνοιξης. Το πάντρεμα της γλύκας της λευκής σοκολάτας με τη δροσερή και ελαφρά υπόξινη γεύση του γιαουρτιού, αποτελούν το τέλειο υπόβαθρο για να αναδειχθούν τα ολοζώντανα αρώματα της τραγανής φράουλας, ενώ τα σποράκια από τη βανίλια Μαδαγασκάρης απογειώνουν αυτό το πάντρεμα. Μια σοκολάτα που θυμίζει εστιατοριακό dessert.
Την βρίσκουμε στα βιολογικά καταστήματα (πχ Βιολογικό Χωριό) και σε πολλά delisσε όλη την Ελλάδα.
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση