Γιώργος Παπακώστας | The Burger Joint

08 Ιουνίου 2012

Ο Γιώργος Παπακώστας μας αποκαλύπτει τη συνταγή για μοσχαρίσια burger με κατσικίσιο τυρί, καραμελωμένα κρεμμύδια και μαγιονέζα τρούφας.

Σπούδασε στο φημισμένο French Culinary Institute της Νέας Υόρκης, έχει δουλέψει με chef όπως ο Gordon Ramsay και ο Daniel Boulud. Το βιογραφικό του περιλαμβάνει μερικά από τα καλύτερα εστιατόρια του Μεγάλου Μήλου, όπως Green Kitchen, Mercer Kitchen και Nello.

Έχει ταξιδέψει και μαγειρέψει σε πολλές χώρες δημιουργώντας ένα πολύ εκλεκτό κριτήριο γεύσης και γούστου., ενώ προέρχεται από μια οικογένεια με παράδοση στον χώρο της εστίασης αφού δημιούργησαν, μεταξύ άλλων, τα Casa di Pasta, Silver Star κλπ. Μπορεί κάποιος να εντρυφήσει στο νεοϋρκέζικο burger και στη ναπολιτάνικη πίτσα στο νέο εστιατόριο του The Burger Joint

Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση