Μια Loco βραδιά στο κέντρο

30 Μαρτίου 2022
Βασίλης Δημαράς
Προσεγμένες margarites συνδυάζονται με νόστιμα tacos και άλλα μεξικάνικα πιάτα, σε ένα περιβάλλον που ξεχειλίζει από θετική διάθεση.
  • ΜΙΑ LOCO ΒΡΑΔΙΑ ΣΤΟ ΚΕΝΤΡΟ | The Bars

Την πρώτη φορά που είχα βρεθεί στο μεξικάνικο στέκι της Καλαμιώτου, το Loco, ήταν ένα ήμερο μεσημέρι Σαββάτου. Είχα σταματήσει για μερικά tacos και μια Michelada (μεξικάνικό κοκτέιλ με μπύρα και χυμό τομάτας). Μου είχε αρέσει η ατμόσφαιρα του, το ωραίο στήσιμο του, το ποτό που δοκίμαζα (δροσερό, καυτερό με το αλάτι στο χείλος του ποτηριού να δίνει μια επιπλέον ένταση) αλλά στα tacos είχα τις διαφωνίες μου. Είχα πει ότι θα επιστρέψω, αυτή τη φορά βράδυ για να δοκιμάσω τα ποτά που επιμελείται ο Νίκος Σουρμπάτης και έχουν σαν βάση τους τα αποστάγματα της αγαύης: την tequila και το mezcal. Και έτσι και έγινε, μια Τετάρτη βράδυ που φαινομενικά η πόλη ήταν ήσυχη. Λέω «φαινομενικά» γιατί στο Loco σχεδόν όλα τα τραπέζια ήταν γεμάτα, ακόμα και αυτά που βρίσκονται έξω στο πεζόδρομο.

Η μουσική που έπαιζε αμέσως μου έφτιαξε το κέφι. Κάθισα στη μπάρα με τα πράσινα πλακάκια και για λίγη ώρα χάζευα την έντονη κινητικότητα στην οποία βρισκόταν η κουζίνα. Ζήτησα αρχικά μια Paloma η οποία είχε ελαφριά οξύτητα, γλυκό χαρακτήρα, έντονη αρωματική μύτη λόγω της τόνκα και ελαφρώς καυτερή επίγευση. Πινόταν πολύ ευχάριστα και έδεσε ωραία με το ceviche τσιπούρας μου ήταν αρκετά όξινο και καυτερό (πιάτο που πρέπει να δοκιμάσετε). Συνέχισα με την Fennel Hero Margarita που είχε έντονο χαρακτήρα, έπαιζε με ωραίες αναλογίες tequila και mezcal, ενώ η παρουσία του πράσινου μήλου της έδινε μια επιπλέον φρεσκάδα. Αντίθετα, η Loco Margarita ήταν πιο γλυκιά και όχι τόσο στα γούστα μου. Η αλήθεια είναι όμως ότι η συγκεκριμένη Margarita είναι αυτή που προτιμά ο περισσότερος κόσμος. Πάντως και οι δυο ταίριαξαν με τις μικρές tosadas τόσο με εκείνη με τις γαρίδες όσο και με εκείνη με το chorizo και την γλυκοπατάτα.

Το επόμενο κοκτέιλ που δοκίμασα ήταν η Tequila Tai. Το βρήκα λίγο γλυκό και θα το προτιμούσα να είχε μια οξύτητα παραπάνω. Αντίθετα, το Oaxaca Manhattan ήταν το ποτό που με κέρδισε. Είναι μια παραλλαγή του κλασικού ομώνυμου κοκτέιλ που όμως η βάση του είναι η tequila. Στιβαρό, με χαρακτήρα που με κέρδισε από την πρώτη γουλιά. Σίγουρα αν ερχόμουν μόνο για ένα πότο εδώ στο Loco, αυτό θα ζητούσα. Όμως, στο συγκεκριμένο μαγαζί θα έρθει κανείς για tacos και margarites. Και αυτά τα δύο συνδυάζονται πολύ καλά εδώ. Η δουλειά που έχει κάνει ο Αθηναγόρας Κωστάκος στην κουζίνα είναι κάθε φορά και καλύτερη – αυτή τη φορά δεν υπήρχαν διαφωνίες – πατάει πάνω στην μεξικάνικη κουζίνα, χωρίς όμως να γίνεται φολκλόρ ούτε tex mex, ενώ τα ποτά του Νίκου Σουρμπάτη «κολλάνε» γάντι με τα πιάτα. Σίγουρα θα επέστρεφα στο Loco, γιατί είναι ένα μεξικάνικο εστιατόριο που δεν βάζει μπροστά τη Frida Kahlo και η χαρούμενη του ατμόσφαιρα σε συνδυασμό με το ωραίο και προσεγμένο σέρβις δημιουργούν τις κατάλληλες συνθήκες για να περάσετε καλά.

Info: Καλαμιώτου 15, Αθήνα, τηλ. 210 3318778,

Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση

SERKOVA SPONSOR