Red carpet… shakers; Κι όμως έχουμε και μας αρέσει πολύ!

Φέτος, ίσως περισσότερο από κάθε άλλη χρονιά, θες γιατί νιώθαμε περισσότερο την ανάγκη… για μέθη, θες γιατί οι ιδιοκτήτες των bars κατανόησαν πως μόνο η ποιότητα θα τους σώσει, θες γιατί ακόμα και οι ίδιοι οι mixologists και bartenders εξειδικεύτηκαν επιπλέον, είδαμε ακόμα περισσότερες διακρίσεις, ακόμα περισσότερους διαγωνισμούς, ακόμα πιο πολλές συμμετοχές, απονομές, μίξεις και ιδέες. Από αυτές, ξεχωρίσαμε το Νοέμβριο τα αποτελέσματα της Bar Academy, μέσα από το διαγωνισμό που διεξήχθη κατά τη διάρκεια της Xenia, τα οποία όρισαν μέσω της ψηφοφορίας του κοινού στην έκθεση πως πληρέστερη συλλογή σε spirits και λικέρ, αλλά και bar της χρονιάς είναι το Baba Au Rum χάρη στον Θάνο Προυνάρους. Έδωσαν στο Φάλτσο του Σπύρου Πατσιαλού (το οποίο ισοψήφησε με το Baba Au Rum) το βραβείο του cocktails menu, αλλά και εκείνο του «καινούριου bar» στο Gin Joint του Δημήτρη Κιάκου. Τέλος, έφεραν το Γιάννη Κοροβέση του Nouvelle Vague πρώτο στη λίστα των υποψηφίων ως bartender της χρονιάς.

Συνέχεια των διακρίσεων όμως, είχαμε πρόσφατα και στο 17^ο πανελλήνιο πρωτάθλημα Cocktail Classic & Flair 2012, κατά το οποίο απονεμήθηκαν βραβεία για την κατηγορία Classic Cocktail Fancy Drink (1^ος Γιοβανίτης Παναγιώτης από τη Λαμία, 2^ος Γκοβάτσος Παναγιώτης από τη Μονεμβασιά, 3^ος Συλαίος Κωνσταντίνος από τη Λαμία), για τα non alcoholic Drinks (1^ος Αράπογλου Κωνσταντίνος-Λουτράκι, 2^ος Ουζουνίδης Κυριάκος-Γιαννιτσά, 3^ος Σκούφογλου Γιώργος-Ρέθυμνο) και για το flairtending (1^ος Καπώνης Γιώργος-Αθήνα, 2^ος Καλογεριάς Διονύσης-Ζάκυνθος, 3^ος Παπαδόπουλος Στέλιος-Αθήνα).

Όσο για τη συνέχεια, είμαστε εν αναμονή του Mediterranean Cocktails Challenge από το mastiha spirit Skinos, ο οποίος απευθύνεται σε bartenders όλης της Μεσογείου με σκοπό την ανάδειξη του καλύτερου. Η μεθυστική αγωνία ξεκινά στις 7/05, ενώ τόσο ο προκριματικός όσο και ο μεγάλος τελικός θα διεξαχθούν στην Αθήνα. Φυσικά, δεν πρέπει να ξεχνάμε και τον παγκόσμιο θεσμό του bartending, World Class Bartender of the year 2012 που διοργανώνουν τα Reserve Brands της Diageo. Έχει ήδη ολοκληρωθεί η πρώτη φάση του ελληνικού διαγωνισμού, τέλος του μήνα ολοκληρώνεται η δεύτερη. Ακολουθεί ο ευρωπαϊκός τελικός στο Λονδίνο, τέλος Μαΐου και τον Ιούλιο θα λάβει χώρα ο παγκόσμιος τελικός στο εξωτικό Ρίο της Βραζιλίας!

Και μια σημείωση: Τι κι αν οι περισσότεροι διαγωνισμοί διοργανώνονται από συγκεκριμένες εταιρείες, τι κι αν τα bars επιλέγονται συνήθως με βάση τα ποτά που διαθέτουν στις κάβες τους, ο χώρος του bartending στην Ελλάδα γνωρίζει τεράστια άνοδο και μόνο κακόβουλες σκέψεις δεν χρειάζεται ούτε σε αυτή, ούτε και σε κάθε άλλη περίπτωση που βοηθά στο να προωθηθεί ο οποιοσδήποτε κλάδος –και ειδικά των bars που τόσο έχουν πληγεί από την οικονομική κρίση- σε εγχώριο αλλά και διεθνές επίπεδο.