Ο Σωτήρης Λυμπέρης μας παρουσιάζει μία από τις ιστορίες του ως bartender του Αλέξανδρου Ωνάση στον Σκορπιό.
Ένα βράδυ μετά από ένα μεγάλο γλέντι με φίλους και ενώ ήταν έτοιμος να κλείσει το μπαρ του, εμφανίστηκαν μπροστά του ο Ωνάσης με την Κάλλας και στον αέρα υπήρχε μια άκρως ερωτική ατμόσφαιρα.
Ο bartender τους, αποφάσισε να τους φτιάξει κάτι Μεσογειακό και έτσι στο mixing glass του χρησιμοποίησε:
- 40 ml Ketel One με ελαιόλαδο (fat wash)
- 20 ml Gin Mare
- 15 ml Lillet
Σειρά για να ευχαριστήσει το ζευγάρι είχε ο σεφ ο οποίος πρότεινε ένα πιάτο με ψημένος σολομός με πουρέ από μπρόκολο και κριθαρότο με σάλτσα από λεμονόχορτο και λίγο φρέσκο κρεμμύδι. Δίπλα υπήρχε μία σαλάτα από καβούρι, πράσινο μήλο και σχοινόπρασο και ελάχιστο τυρί κρέμα.
Για να ολοκληρώσει την παρουσίασή του, ο Σωτήρης σε μία μικρή καμπάνα καψάλισε δεντρολίβανο, φλούδες από λεμόνι και λάδι τρούφας.
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση