Τα πρώτα cocktails δημιουργήθηκαν όταν το αλκοόλ σταμάτησε να έχει καθαρά χρηστικό χαρακτήρα, δηλαδή πίνω για να ζεσταθώ ή για φαρμακευτικούς λόγους. Ο βασικός λόγος ήταν η ανάγκη των καταναλωτών να μαλακώσουν το σκληρό αλκοόλ που κυκλοφορούσε εκείνη την εποχή για να το απολαύσουν καλύτερα. Έτσι σιγά σιγά εμφανίστηκαν τα Sazerac, τα Old Fashioned, τα Julep κλπ. Ο πρώτος επίσημα καταγεγραμμένος ορισμός δημοσιεύθηκε από τον δημοσιογράφο Harry Croswell στην εφημερίδα Hudson της Νέας Υόρκης, στις 13 Μαΐου του μακρινού 1806 και αναφέρει πως «το cocktail είναι ένα αλκοολούχο ποτό που περιέχει απόσταγμα, νερό, ζάχαρη και αρωματικά bitters».
Σύμφωνα με ιστορικές μαρτυρίες από την Νέα Ορλεάνη λοιπόν, τα πρώτα Sazerac που έφτιαξε ο Peychaud για να κεράσει τους φίλους του, ήταν πολύ απλές συνταγές και περιείχαν γαλλικό brandy (Cognac), ζάχαρη και Peychaud bitters (διάφορα βότανα,λουλούδια, άνισο κλπ
Σύμφωνα με ιστορικές μαρτυρίες από την Νέα Ορλεάνη λοιπόν, τα πρώτα Sazerac που έφτιαξε ο Peychaud για να κεράσει τους φίλους του, ήταν πολύ απλές συνταγές και περιείχαν γαλλικό brandy (Cognac), ζάχαρη και Peychaud bitters (διάφορα βότανα,λουλούδια, άνισο κλπ
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση