Κωνσταντίνος Παναγιωτίδης, Boston (Burst 1, Day 8)

10 Δεκεμβρίου 2013
Ελένη Νικολούλια
Τα στέφανα τοποθετούνται πάνω στο μπαρ. «Γαμπρός» το Johnnie Walker Blue Label. «Νύφη» το blue cheese. Ο γάμος ξεκινά εδώ στο Boston με... κουμπάρο τον Κωνσταντίνο Παναγιωτίδη. Απόγονος, το «King of Blues»


Την συνταγή του εμπνέεται από τους γονείς του και την όμορφη οικογένεια που δημιούργησαν.

Για τους γονείς του ο ίδιος θεωρείται «Βασιλιάς» και έτσι επιλέγει να μας παρουσιάσει σήμερα έναν γάμο.

Αντί για στέφανα χρησιμοποιεί ένα σιφόν και ένα mixingglass.

Ο «γαμπρός» είναι το Johnnie Walker Blue Label

Η «νύφη» είναι το blue cheese.

Παγώνει το mixingglass και προσθέτει:

-  5 dash bitters από καρδάμωμο

-  Spray με Pedro Ximenez sherry

-  7,5 ml σπιτικό σιρόπι από θυμαρίσιο μέλι και ξύδι από ράσμπερι.

-  10 ml λικέρ φουντούκι Πολυκαλά.

-  60 ml Johnnie Walker Blue Label αρωματισμένο με βανίλια και καρπούς τόνκα (infused)

Σερβίρει και συνοδεύει με έναν αφρό από blue cheese και Porto.

Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση