Το «You know my name» είναι ένα ποτό αφιερωμένο στον James Bond που ειδικά για σήμερα παίζει μαζί μας πόκερ στο Mona’s.
Το τραπέζι έχει στηθεί, τα χαρτιά και οι μάρκες μοιράστηκαν και ο James Bond ζητά απαιτητικά ένα Martini και μάλιστα σε παραλλαγή.
Βρισκόμαστε στα γυρίσματα της ταινίας Casino Royale, και ο κύριος Δάρρας είναι ο bartender μας.
Στο mixing glass του προσθέτει πάγο τον οποίο αρωματίζει με σπιτικό βερμούτ στο οποίο έχει εμβαπτιστεί καρδάμωμο και κανέλα και στην συνέχεια βάζει:
- 50 ml Tanqueray No. Ten
- 40 ml από τον χυμό μήλου που έχει περάσει από φυγόκεντρο και έχει προστεθεί αγάρ αγάρ
Ελέγχει το ποτό του με θερμόμετρο ώστε η θερμοκρασία του να είναι ακριβώς 1ο C.
Ψεκάζει με έλαια από μία φλούδα λεμονιού, και προσθέτει ένα φρέσκο χαμομήλι.
Το «You know my name», είναι έτοιμο!
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση