Ο Γιάννης μας υποδέχεται ενώ ταυτόχρονα στο τηγάνι του προετοιμάζει το συνοδευτικό του πιάτου του: Φιλέτο καπνιστού σολομού με τυρί κρέμα αρωματισμένο με ανθόμελο, λάδι τρούφας και λευκό πιπέρι. Από κάτω υπήρχαν macadamia καρποί καβουρδισμένοι και σβησμένοι με Johnnie Walker Gold Label αρωματισμένο με τσάι μπαχαρικών και καραμέλας.
Στην συνέχεια μας μεταφέρει στο 1920 και μία μεγάλη δεξίωση που παρέθεσε ο Alexander Walker Β’ για να γιορτάσει τον χρισμό του ως «σερ» αλλά και τα 100 χρόνια από την δημιουργία του οίκου Johnnie Walker.
Στην δεξίωση αποφάσισε να φτιάξει ένα cocktail για τους προσκεκλημένους του.
Στο mixing glass του προσέθεσε μεγάλα κομμάτια πάγου και:
-60 ml Johnnie Walker Gold Label Reserve αρωματισμένο με ένα blend τσαγιών από εσπεριδοειδή, καραμέλα και πιπέρια (infused)
-10 ml λικέρ Mandarine Napoleon
-5 ml Pedro Ximenez sherry
-1 dash Fee Brothers whiskey barrel aged bitters
-2 dash Soul Shakers Dark Chocolate bitters
Σέρβιρε σε old fashioned ποτήρι με μία μπάλα πάγου.
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση