Σήμερα θα τον δείτε να δημιουργεί και να μιξάρει χρώματα και γεύσεις στον Αστέρα της Βουλιαγμένης. Εκτός κι αν τον βρείτε τυχαία σε κάποιο event, όπου θα έχει επιμεληθεί με ιδιαίτερη φροντίδα το ποτό σας. Μην αμελήσετε να βγείτε μία φωτογραφία μαζί του. Έχει φωτογένεια κι είμαι σίγουρη ότι θα πάρετε πολλά «like» στο facebook.
Ο Πάνος ανέκαθεν αγαπούσε τη ζαχαροπλαστική. Είναι από εκείνους τους τύπους που όταν σκέφτεται γλυκό τότε θα μπορούσε να μιμηθεί άνετα τον Γιώργο Κωνσταντίνου περιγράφοντας ένα απλό προφιτερόλ. Για εκείνον είναι βαθειά χαραγμένη η ανάμνηση της μυρωδιάς της βανίλιας στα γλυκά που έφτιαχνε η μαμά του. Τι φρουτόκρεμες, τι κέικ...ο παράδεισος του παιδιού! Είναι προφανές ότι το ιδανικό σπίτι για τον Πάνο δεν είναι άλλο από αυτό που συνάντησαν ο Χανς κι η Γκρέτελ στη μέση του δάσους. Γεμάτο από όλα τα καλούδια και τα παράγωγα του ζαχαροκάλαμου.
Κάπως έτσι οδηγήθηκε στο cocktail με το “The Black Grouse”. Ήταν βράδυ. Mόνος πίσω από την μπάρα. Είχε να αναμετρηθεί με όλα τα απίθανα συστατικά. Τελικά το μέλι και η κανέλα, δύο ελληνικές πρώτες ύλες, βγήκαν μπροστά και αγκάλιασαν το σκωτσέζικο, καπνιστό “The Black Grouse”, και μαζί τραγούδησαν ύμνους χαρωπούς και επαναστατικούς. Τίποτε δε θα ήταν πια το ίδιο.
FamousBlackCocktail
- 40 ml The Black Grouse
- 10 ml Vermouth Rosso
- 10 ml Μέλι Αγαύης
- 15 ml Σιρόπι Κανέλα
- 10 ml Χυμός Λεμόνι
- Αφρός Egg - Mandarin
Γαρνιτούρα: Stick Κανέλας, Δυόσμος
Μέθοδος: Stir
Ποτήρι: Champagne Flute
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση