Μια φορά κι έναν καιρό ο Θοδωρής ήθελε να βγάλει χαρτζιλίκι. Κάθε φορά όμως που έφτιαχνε ένα cocktail - και ειδικά όταν αυτοσχεδίαζε - τόσο πιο κοντά ερχόταν στην μπάρα. Το χαρτζιλίκι λοιπόν μετατράπηκε σε τρόπο ζωής, εν συνεχεία σε εργασία (και χαρά) και κατ’επέκτασιν σε επαγγελματισμό.
Του αρέσει να δοκιμάζει νέες γεύσεις ενώ είναι fan του Trader Vic, δηλαδή εκείνου του πρωτοπόρου δημιουργού του Mai Thai, αν θυμάστε. Παρατηρεί δε ότι όλο και περισσότεροι Έλληνες δοκιμάζουν νέες γεύσεις. Ωστόσο δε διστάζει να αποκαλύψει ότι ο ίδιος ο Έλληνας είναι σταθερός στα γούστα του: whisky με πάγο.
Για εκείνον δεν έχει σημασία η ποσότητα των επί μέρους συστατικών που αποτελούν το cocktail όσο η ποιότητά τους. Η πρώτη ύλη για εκείνον είναι το άλφα και το ωμέγα μίας απολαυστικής συνταγής. Μιλώντας για απόλαυση, αξίζει να σημειωθεί ότι προκειμένου να δημιουργήσει ένα από τα νεότερά του cocktails, χρειάστηκε να χορέψει το “The Snow Grouse” στους ρυθμούς του “Seniorita” των James (βλέπε όνομα cocktail) ενώ κατόπιν την περιέλουσε με λευκή σοκολάτα και σιρόπι καραμέλα. Εκείνη-ως λάτρης του δροσερού και του γλυκού ντους- έκατσε και το ευχαριστήθηκε. Τώρα δε μένει τίποτε άλλο από τη δική σας τη σειρά.
The Famous Seniorita
- 45 ml The Snow Grouse
- 20 ml Κρέμα Λευκή Σοκολάτα
- 15 ml Λικέρ Galliano
- 10 ml Σιρόπι Καραμέλα
- 1 Σταγόνα Mint Bitter
Γαρνιτούρα: Stick Βανίλιας
Μέθοδος: Shake
Ποτήρι: Martini
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση