Τελείωσα την δουλειά είναι ώρα να πιω!

25 Ιανουαρίου 2012
Σπύρος Πατσιαλός

Το bartending είναι μια δουλειά, που δεν σταματά μετά την αποχώρηση από το bar. Αλλά συνεχίζεται όπου και όσο μπορείς να δοκιμάζεις καινούρια πράγματα.

Η πόρτα άνοιξε και μια δέσμη φωτός μπήκε στο δωμάτιό μου. Απρόσκλητη. Ενοχλητική. Ταυτόχρονα εισέβαλαν στο αυτί μου οι μελωδίες του “Runaway train”  της εναλλακτικής ροκ μπάντας από τη Μινεσότα. Εξίσου απρόσκλητα. Ωστόσο,  ηχούσαν στο αυτί μου τόσο γλυκά, που σχεδόν ήθελα να σηκωθώ από το κρεβάτι και να ανεβάσω την ένταση μερικά ντεσιμπέλ ακόμα. Ειδικά όταν η μύτη μου συνέλαβε τη μυρωδιά του φρέσκο-ψημένου ψωμιού, αισθανόμουν απλά ευτυχισμένος. Εντάξει. Οι αισθήσεις μου είχαν ενεργοποιηθεί για τα καλά. Ήθελα να απεγκλωβιστώ από τα σκεπάσματά μου και έτσι χρειάστηκε να χρησιμοποιήσω, επιπλέον, την αίσθηση της αφής. Έκανα μια απότομη κίνηση να σηκωθώ, αλλά μάταια.

Αναρωτήθηκα γιατί αισθανόμουν σαν να έχω ξυπνήσει από λήθαργο, αλλά αμέσως επανέφερα στο μυαλό μου εικόνες από την προηγούμενη νύχτα: Παρότι είχα αποχωρήσει νωρίς από τη βάρδια μου στο bar, εντούτοις η επιλογή μου να συνεχίσω σε κάποιο γειτονικό συναδελφικό «κατάστημα» υγειονομικού ενδιαφέροντος, έπαιξε καταλυτικό ρόλο στο να παρατείνω τη νύχτα μου για μερικές ώρες ακόμα. Και… μοιραία να καταναλώσω μερικές ποσότητες αιθυλικής αλκοόλης παραπάνω από…. το πρέπον, το κανονικό.

Αρχικά επέμενα στο  « πέρασα να πω μια καλησπέρα» στο συνάδελφο και φίλο. Έπειτα, όμως,  ζήτησα ένα Bramble, ένα από τα σχετικά πρόσφατα «τζινάτα» κοκτέιλ Λονδρέζικης καταγωγής, το οποίο έγινε η αιτία για να πιω αμέσως μετά τρία τεμάχια από τη νοστιμότατη παραλλαγή του, το Briar Patch: με 45 ml Gin, 15 ml σιρόπι ζάχαρης, 20 ml φυσικό χυμό λεμονιού και 1 barspoon από μαρμελάδα marionberry. Γιάμι …. πάντα λάτρευα τις μαρμελάδες των κόκκινων φρούτων του δάσους!

Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση