Και το όνομα αυτού Koumkan, λοιπόν. Από το περίφημο παιχνίδι που μεσουράνησε τη δεκαετία του ‘60 στην Ελλάδα και που - σχεδόν όλοι - το λέγανε κουνκάν. Ο κοσμογυρισμένος Άρης Βεζενές, αυτή τη φορά ως creative director της εταιρείας Green Garlic, συνεργάζεται με το ξενοδοχείο Semiramis στη Κηφισιά, φέρνοντας στο φως ένα μπαρ, που δεν μοιάζει ακριβώς με εκείνα που έχουμε σώνει και καλά στο μυαλό μας. Αυτό που θέλει να πετύχει είναι ένα grand hotel bar, ένα μυστηριώδες και γοητευτικό μικροσύμπαν με old world elegance όπου θα γίνει τόπος συνάντησης ευζωιστών από όλη την Αθήνα. Ο διάκοσμος του Koumkan θα φέρει την υπογραφή των Ανδρέα Κοστόπουκου και James Mcanally από την Manhattan Project και στην ουσία πρόκειται για μια σύνθεση από δύο χώρους, δύο ατμόσφαιρες, δύο συναισθηματικές καταστάσεις: από την μια ένα αινιγματικό και dark bar κι από την άλλη το πιο λαμπερό και πολυτελές εστιατόριο.
Το μενού του Koumkan, τώρα, βλέπω ότι θα έχει κλασικές, decadent σπεσιαλιτέ όπως arancini, beef tartare, crispy rice με τόνο, rigatoni με τρούφα και χαβιάρι μέχρι και Chateaubriand. Αλλά και Tarte Tatin, Millefeuille, Sacher Torte και KnickerBocker Glory, ένα παγωτό τύπου sundae που έγινε εξαιρετικά δημοφιλές στη Νέα Υόρκη των αρχών του 20ου αιώνα. Ακούγεται πάντως πολύ ενδιαφέρουσα αυτή η ιστορία. Ανυπομονώ με το που ανοίξει να το ζήσω, να το δοκιμάσω και να επανέλθω πια με εντυπώσεις.
Info: Χαρ. Τρικούπη 48, Κεφαλάρι τηλ. 30 210 6284560
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση