Food Notes 12.05.2013

12 Μαΐου 2013
Πάνος Δεληγιάννης

Πολλές εμπειρίες αυτόν τον καιρό που η στήλη απουσίασε, θα ξεκινήσω όμως με ένα μονοθεματικό Food Notes μια και πιστεύω ότι η εμπειρία που έζησα στο Business Lounge της Lufthansa το αξίζει!

Ο Γερμανός διευθυντής του τοπικού σταθμού της Lufthansa, ο Marc-Jimenez Werner, είναι ένας άνθρωπος με πάθος και γνώση για τη γεύση και έχει φροντίσει να προσφέρει στους business ταξιδιώτες της εταιρείας του -και των συνεργαζόμενων εταιρειών- αυτό ακριβώς που λείπει από όλο το αεροδρόμιο!

Το Ελευθέριος Βενιζέλος πιστεύω ότι είναι ένα θαυμάσιο αεροδρόμιο, πολύ βολικό, πολύ λειτουργικό, άψογα δομημένο… όμως σε ότι αφορά στη γεύση είναι άστα να πάνε. Απορώ ακόμη πως ένα σύγχρονο αεροδρόμιο-βιτρίνα της χώρας μπορεί να είναι τόσο άθλιο σε ότι αφορά τις υπηρεσίες φαγητού. Πώς είναι δυνατόν να μην υπάρχει ούτε ένα σημείο όπου να μπορεί κανείς να φάει φαγητό της προκοπής ή να δοκιμάσει μερικά πραγματικά καλά ελληνικά προϊόντα; Πραγματικά ο λόγος που το Ελ. Βενιζέλος είναι -γαστρονομικά- ένα μνημείο του fast food μου διαφεύγει!

Τέλος πάντων, σταματάω την γκρίνια. Απλά το περιβάλλον μέσα στο οποίο η Lufthansa αποφάσισε να δημιουργήσει αυτές τις υπηρεσίες, κάνει την κίνησή της ακόμη σπουδαιότερη… και ας αφορά –αναπόφευκτα- ένα κομμάτι μόνο των ταξιδιωτών. Τι είναι όμως αυτή η κίνηση;

Πολύ απλά, στο Business Lounge της εταιρείας, ο επιβάτης έχει πρόσβαση σε μια σειρά από καλοδιαλεγμένα ελληνικά –και όχι μόνο- προϊόντα και ποτά που σερβίρονται δωρεάν. Οι επιλογές ξεκινούν από μαρμελάδες Παπαγιαννίδη από την Λήμνο ή μέλι, ελαιόλαδο και ανθό αλατιού από την Costa Navarino Icons για να φτάσουν στο έξοχο παλαιωμένο τσίπουρο Dark Cave του Τσιλιλή, το εμβληματικό Metaxa Private Reserve, την υπέροχη Γουμένισσα του Χατζηβαρύτη και τα κρασιά της Γαία, του Παπαγιαννάκου και πολλά ακόμη. Προσθέστε σε αυτά καλοδιαλεγμένη γραβιέρα Νάξου, αλλαντικά Λευκάδας, φρέσκο ψωμί που έρχεται δυο φορές την ημέρα αλλά και μια επιλογή από 2-3 καλομαγειρεμένα ζεστά πιάτα και έχετε την εικόνα ενός απαιτητικού food corner που είναι αληθινή όαση μέσα στην γαστρονομική έρημο του αεροδρομίου!

Τελικά, καμιά φορά ένας κούκος φέρνει την Άνοιξη και ένας Γερμανός κάνει πολύ περισσότερα για την προώθηση των ελληνικών προϊόντων από ότι πολλοί Έλληνες στο αεροδρόμιό μας!

Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση