Dirty Sanchez: γευστικές εντάσεις & κέφι

01 Μαΐου 2023
Πάνος Δεληγιάννης
Πολύχρωμο, νεανικό και θορυβώδες tex-mex bar-restaurant, στο Νέο Ψυχικό, με γευστικές εντάσεις, αρώματα, νοστιμιά και ωραίες Μαργαρίτες!
  • DIRTY SANCHEZ: ΓΕΥΣΤΙΚΕΣ ΕΝΤΑΣΕΙΣ & ΚΕΦΙ | Θέματα

Περνούσα καιρό από μπροστά, ήξερα ότι το επιμελείται ο πολύ καλός σεφ Σπύρος Μαυροειδής (ex-Nikkei) αλλά λίγο η προϊστορία του χώρου, λίγο τα πολύχρωμα λαμπάκια και η φασαρία με έκαναν να διστάζω να το επισκεφθώ. Τελικά το πήρα απόφαση και διαπίστωσα ότι το Dirty Sanchez, το tex-mex bar-restaurant των Γιάννη Μωράκη, Ηλία Mπόγδανου και Πέτρου Απαλάκη μου άρεσε πολύ!

Ο Σπύρος Μαυροειδής επιμελείται μια κουζίνα που έχει αρώματα και εντάσεις και -το σημαντικότερο- δεν καταφεύγει στη χρήση 80% έτοιμων προϊόντων όπως κάνει δυστυχώς η πλειοψηφία των «tex-mex» της πόλης, γεγονός που τα υποβιβάζει σε -ενίοτε- λαμπερά fast-food.

Υπήρξαν πράγματα που με ενθουσίασαν, για τα οποία ανυπομονώ να επιστρέψω και αυτό από μόνο του αρκεί για εμένα καθώς σπανιότατα μου έχει συμβεί σε μεξικάνικο τα τελευταία χρόνια. Θα ξεκινήσω με το εξαιρετικό chili con carne, ζουμερό, αρωματικό, πικάντικο και πεντανόστιμο είναι το καλύτερο που έχω φάει στην Αθήνα. Είτε το πάρετε με nachos είτε -ακόμη καλύτερα- με τραγανές πατάτες bravas, είναι το απόλυτο must της επίσκεψής σας. Εξαιρετικά και τα home-made tacos σε όλες τους τις εκδοχές, με μόνη παρατήρηση ότι θα ήθελα σε όλα λιγότερα κρεμμύδια. Από εκεί και πέρα ότι δοκιμάσαμε ήταν καλό (λίγη προσοχή μόνο στην υπερβολική χρήση sour-cream), εκτός ίσως από το λιγωτικό και λιπαρό μπουρίτο, και παρέα με καλοφτιαγμένες, παγωμένες Μαργαρίτες είμαι βέβαιος ότι θα χαρείτε το δείπνο σας εδώ. Η μουσική είναι δυνατή και τα live συχνά, όμως ο έξω χώρος είναι λίγο πιο ήσυχος. Το μόνο που με απογοήτευσε ότι ήταν τα churros στο τέλος, πιο χοντρά από ότι πρέπει και άψητα στο κέντρο ήταν το βασικότερο πρόβλημα της κουζίνας, είμαι βέβαιος όμως ότι θα βρουν τρόπο να τα διορθώσουν.

Info: Ολυμπιονικών 310 (παράδρομος Λ. Κηφισίας), Νέο Ψυχικό, τηλ. 210 6755345

Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση