Θα ξεκινήσω με το γνωστό μαγαζί πάνω στην Πλατεία Κολωνακίου που πέρσι βρίσκαμε το Kalon του Γιάννη Μωράκη και παλιότερα στέγαζε το Central και στην συνέχεια το Rock n’ Roll. Εκεί, ο Δήμος Στασινόπουλος και Στράτος Δρακούλης ανοίγουν ένα ακόμη Drakoulis Dry & Raw. Αυτό το μαγαζί θα είναι η συνέχεια του παλιότερου μαγαζιού της Σκουφά όπου η δυνατή house μουσική -ειδικά μετά τις 11μμ- θα παίζει πρωταγωνιστικό ρόλο μαζί με την κρεατοφαγία επιπέδου βέβαια. Από ότι φαίνεται ο Στράτος Δρακούλης αποφάσισε να φέρει στο κέντρο της πόλης αυτό που πάντα ήταν η ιδιαιτερότητά του, αφού στο μαγαζί της Κηφισιάς οι τόνοι και η ένταση έπεσαν μια και το κοινό εκεί ήθελε λίγο πιο ήσυχη ατμόσφαιρα, ενώ στο εστιατόριο του Ψυχικού -στο υπόγειο του χασάπικου- που λειτουργεί Τετάρτη με Σάββατο θα έχει live jazz μουσική. Το ερώτημα είναι πόσα Drakoulis Dry & Raw, έστω και με διαφοροποιημένα τα μουσικά concept, μπορεί να σηκώσει η αθηναϊκή αγορά.
Μένουμε στο Κολωνάκι. Στον χώρο που βρίσκαμε παλιά το Freud Oriental, ο Δήμος Στασινόπουλος δοκίμασε παλιότερα το Giacomo και στην συνέχεια το wine-restaurant Mouton. Φαίνεται όμως πως το «Ιαπωνικό DNA του χώρου φυγείν αδύνατον» έτσι σε συνεργασία με τον Γιώργο Ανδρίτσο επιστρέφει και ανοίγει εκεί το Kiku!
Τέλος, από τον χορό των deals δεν θα μπορούσε να λείπει ο διαρκώς επεκτεινόμενος Παπαϊωάννου! Τα μαγαζιά της Αθήνας πάνε καλά, αν και καμιά φορά οι πρώτες ύλες (φρέσκα ψάρια και θαλασσινά) απουσιάζουν καθώς ο Γιώργος Παπαϊωάννου είναι γνωστός τελειομανής σε αυτό το θέμα και η θάλασσα δεν είναι χωράφι να εγγυάται σταθερότητα. Μαθαίνω λοιπόν ότι ο Στασινόπουλος είναι κοντά σε συμφωνία με διεθνή όμιλο ώστε να επεκταθεί το brand Παπαϊωάννου. Το πρώτο κατάστημα της διαφαινόμενης συνεργασίας θα είναι -που αλλού;- στην Μύκονο, αλλά τα σχέδια μιλούν για συνέχεια σε Λονδίνο, Μαϊάμι, Ντουμπάι, Μονακό κλπ …για να δούμε.
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση