Τώρα που μπήκανε στην τελική ευθεία μπορώ να σας το ανακοινώσω, δεδομένου ότι οι εργασίες για το νέο κατάστημα που ετοιμάζει η ομάδα των εστιατορίων Mezen Volos και Mezen Salonica, προχωρούν πια με γρήγορους ρυθμούς και ανοίγουν τις επόμενες μέρες. Το κατάστημα βρίσκεται στην οδό Σκρα 8, στην περιοχή της Αγίας Σοφίας, στη Θεσσαλονίκη και θα είναι πολύ ιδιότυπο: ένα «ψαροχασάπικο». Θυμάστε που κάποτε υπήρχαν οι χασαποταβέρνες; Ε! Λοιπόν, αυτό θα είναι ένα ψαροχασάπικο μαζί με μια (μοντέρνα) ταβέρνα και θα συστεγάζεται με το εκλεκτοπωλείο - aka deli. Και το όνομα που του έχουν δώσει «ΨΙ By Mezen».
Εκεί θα μπορείτε να αγοράσετε για το σπίτι όλα τα ψαρο- αλλαντικά (seacuterie) του μετρ του είδους, σεφ Γρηγόρη Χέλμη (φωτό), αλλά και να τα απολαύσετε επί τόπου, στο μικρό ταβερνείο (;) τους συνοδεύοντας με κάποια αποστάγματα ή κρασιά, τα οποία θα διαλέγει, όπως πάντα ο Ανδρέας Διακοδημήτρης, να τον πω «κάπελα»; Όπως με πληροφόρησαν κρασιά και αποστάγματα θα πωλούνται και για το σπίτι σας. Αναμένω να ανοίξουν για δω , τελικώς, το Ψι θα πρέπει να γράφεται και με ύψιλον – καθώς ως γνωστόν η ήπια τσιπουροποσία, με το σωστό μεζέ, είναι είδος sort ψυχοθεραπείας.
Info: Σκρα 8, Αγία Σοφία, Θεσσαλονίκη
* Φωτό Γιώργος Μυριαγκός
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση