Ήταν να μη πάρουν φόρα τα νότια προάστια, τώρα δεν τα σταματάει κανείς. Εν αναμονή του Ελληνικού το οποίο αν και προχωράει βρισκόμαστε ακόμη μακριά από την πρεμιέρα του, η φετινή σεζόν βρίσκει την ακτογραμμή της παραλιακής να εμπλουτίζεται με όμορφα concepts, ενώ για πρώτη φορά βλέπουμε αρκετούς πρωτοκλασσάτους σεφ να υπογράφουν τα μενού τους. Οπότε για τη δημοφιλή σεφ Mirette Aly και τον επιχειρηματία Ahmed Hanafi από την Αίγυπτο, το momentum για το νέο τους εστιατόριο σε ένα από τα ωραιότερα σημεία της παραλίας στην Βούλα, είναι ιδανικό. Άλλωστε το The Lemon Tree and Co ήδη έχει κερδίσει τις εντυπώσεις στην Αίγυπτο και στην Ισπανία, ενώ σε λίγο ετοιμάζεται να αποβιβαστεί στο Dubai.
Η Αθηναϊκή Ριβιέρα πάντως θα το φιλοξενήσει από το πρωί μέχρι το βράδυ όπου τα ντεσιμπέλ θα ανεβαίνουν, σε ένα boho σκηνικό όπου θα κυριαρχούν το ξύλο, η πέτρα, οι γήινες αποχρώσεις και τα μεσογειακά φυτά. Αλλά οι άσσοι που θα πετιούνται από τα μανίκια του θα είναι ακόμη περισσότεροι.
Με την υψηλή εποπτεία της Mirette Aly τις γεύσεις του εστιατορίου θα σφραγίσει ένας από τους καλύτερους Έλληνες σεφ, ο Μιχάλης Νουρλόγλου, βάζοντας στο επίκεντρο την Μεσόγειο με ασιατικές πινελιές, ενώ η έμφαση που θα δωθεί στις πολύ καλές πρώτες ύλες αντιλαμβάνομαι ότι θα είναι καίριας σημασίας. Τι έχουμε να περιμένουμε μεταξύ άλλων; Χτένια καρπάτσιο με τηγανητό κρίταμο, μαριναρισμένο αγγούρι, σταφύλλι, τσίλι και κόλιανδρο, Kαρπάτσιο γαρίδας, ψητές καραβίδες με σιγομαγειρεμένα ρεβύθια και φυστικοβούτυρο, αλλά και udon με μοσχαρίσιο ταρτάρ ή αστακό κεμπάπ με μαγιονέζα βανίλια και σπιτική Sriracha βατόμουρο. Σημειώστε πως η dream team του εξαιρετικού The Bar in Front of the Bar θα δημιουργήσει τα cocktails, μαθαίνω όμως ότι και η λίστα κρασιών δεν θα περάσει καθόλου απαρατήρητη. Θα το δω σύντομα από κοντά, οπότε δεν θα αργήσω να επανέλθω με τις εντυπώσεις μου.
Info: The Lemon Tree & Co. Athens Riviera, ΛεωφόροςΑλκυονίδων 4, Βούλα
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση