Εμπνευστής και διοργανωτής αυτού του πολύ ενδιαφέροντος φεστιβάλ που στόχο έχει να βιώσουν οι καλεσμένοι την αυθεντική Κρήτη και να δοκιμάσουν τις παραδοσιακές συνταγές της σε κάποια από τα πιο χαρακτηριστικά καφενεία του νησιού, είναι ο βραβευμένος με αστέρι FNL chef Μιχάλης Χάσικος.
Είναι μια εμπειρία που πραγματικά δεν πρέπει να χάσετε αν βρίσκεστε αυτές τις μέρες στην Μεγαλόννησο, για να μην σας πω ότι είναι λόγος επίσκεψης από μόνος του.
Ακολουθεί το αναλυτικό πρόγραμμα της τριήμερης εκδήλωσης, και μια παρουσίαση των καφενείων που συμμετέχουν.
Χωριό Μυξόρρουμα, καφενείο «ΤΟ ΝΕΟΝ»
Το καφενείο Νέον, θα το βρείτε στο χωριό Μυξόρρουμα. Στον επαρχιακό δρόμο που οδηγεί στο χωριό Σπήλι, αλλά και στις περισσότερες παραλίες του δήμου του Αγίου Βασιλείου. Προτείνεται για μια γρήγορη στάση, μιας και είναι πάνω στον δρόμο και μπορείτε ευκολά να παρκάρετε το όχημα σας ακριβώς απ’ έξω, και να απολαύσετε ένα δροσερό ρόφημα ή μια τσικουδιά με μεζεδάκια που θα σας ετοιμάσει η Βαγγελιώ. Επίσης, αν θελήσετε κάτι παραπάνω, σίγουρα θα βρείτε και αρκετές παραδοσιακές συνταγές για να κάνετε το μεσημεριανό σας ή το βραδινό σας γεύμα. Το καφενείο είναι ανοιχτό από τις 09.00 το πρωί μέχρι και τις 23.00 το βραδύ, οπότε και υπάρχει η δυνατότητα για ένα γρήγορο πρωινό πριν ξεκινήσετε την εκδρομή σας.
Τηλέφωνα επικοινωνίας: 2832022787 - 6973621673
Χωριό Σακτούρια, καφενείο « Ο ΠΕΤΡΕΣ»
Το καφενείο Πετρές, θα το βρείτε σ’ ένα απομακρυσμένο χωριό του δήμου Αγίου Βασιλείου, αλλά σιγουρά αξίζει τον κόπο να το επισκεφτεί κανείς. Εκεί θα δείτε ίσως ένα απ’ τα πιο υπέροχα ηλιοβασιλέματα της Κρήτης και θα το απολαύσετε μαζί με τα καταπληκτικά, παραδοσιακά πιάτα, της ευγενέστατης Γεωργίας, ενός υπέροχου ανθρώπου, που είναι πάντα πρόθυμος να σε φιλέψει μέσα απ’ την κάρδια του. Το καφενείο είναι ανοιχτό απ’ τις 09.00 μέχρι και τις 13.00 το μεσημέρι και από τις 16.00 μέχρι και τις 00.00. το βραδύ. Ανεπιφύλαχτα, αν μένετε εκεί κοντά, αξίζει τόσο για ένα παραδοσιακό πρωινό, όσο και για την υπόλοιπη ημέρα, για ένα απογευματινό παραδοσιακό γεύμα αγναντεύοντάς την υπεροχή θέα του Λιβυκού πελάγους. Παρκινγκ λίγο μετά το καφενείο, 10 μέτρα παρακάτω.
Tip: Ζητήστε απ’ τη Γεωργία να σας βγάλει παραδοσιακά πιάτα στη μέση και τα υπέροχα κεφτεδάκια.
Τηλέφωνα επικοινωνίας: 2832041278 - 6978151318
Χωριό Κρύα Βρύση, καφενείο «Η ΠΛΑΤΕΙΑ»
Το καφενείο Πλατεία θα το βρείτε στην κεντρική πλατεία του χωριού Κρύα Βρύση. Διπλά στην εκκλησιά του χωριού, είναι ένα καφενείο παλιάς εποχής « για πιο μπρουταλ καταστάσεις». Οι ιδιοκτήτες, ο Παπαγιάννης και η γυναικά του Χαρούλα, είναι πρόθυμοι να σας φιλέψουν μια τσικουδιά με λιτούς μεζέδες μιας και έτσι είναι η παράδοση στην Κρήτη. Αν τώρα επιθυμείτε η Χαρούλα να σας ετοιμάσει κάτι παραπάνω, όπως χοχλιούς που είναι και το παραδοσιακό πιάτο του χωριού, ή κάποια άλλη εποχική παραδοσιακή συνταγή, καλό θα ήταν να επικοινωνήσετε μαζί τους πρώτα. Είναι ανοιχτά από τις 18.30 το απόγευμα. Παρκινγκ στην πλατεία μπροστά απ’ το καφενείο
Τηλέφωνο επικοινωνίας 6970916352
Χωριό Λαμπινή, Καφενείο «Ο ΤΖΙΤΖΙΦΕΣ»
Το καφενείο ο Τζιτζιφές, είναι ένα μικρό παραδοσιακό καφενείο κρυμμένο μέσα σε μια μικρή γραφική πλατεία του χωριού Λαμπινή. Ιδιοκτήτες, η γλυκύτατη Μαρία με τον γιο της Κώστα. Το καφενείο ανοίγει στις 17.00, έχει υπέροχα μεζεδάκια κρύα αλλά και ζεστά, μόνο από εποχικά προϊόντα που ετοιμάζει η Μαρία σε μικρά πιατάκια, τελειά συνοδευτικά για τσικουδιά η κρασί . Ζητήστε να δοκιμάσετε τις υπέροχες πίτες, το χειροποίητο τυρί και το ψωμί της Μαρίας. Αν θέλετε λοιπόν να έχετε ένα ήσυχο βραδύ απολαβαίνοντας το βραδινό σας φαγητό, περικυκλωμένοι απ’ τις αυλές των σπιτιών του χωριού, είναι το ιδανικό μέρος. Θα πρέπει όμως, να παρκάρετε λίγο παρακάτω στο σχολείο του χωριού, μιας και μες στο χωριό δεν κυκλοφορεί όχημα. Θα περπατήσετε όμως λίγο θαυμάζοντας τα μνημεία του χωριού.
Tip: Στην πλατεία διπλά στο καφενείο, βρίσκεται και το σπίτι της διάσημης βραβευμένης οινοποιού, Ηλιάνας Μαλίχιν. Ζτήστε να την γνωρίσετε και να δοκιμάσετε τα υπέροχα κρασιά της. Δεν διαθέτει κατάλογο μιας και όλα είναι εποχικά
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 6970405775
Χωριό Κάνεβος , ταβέρνα «Ο ΗΛΙΟΜΑΝΟΛΗΣ»
Την ταβέρνα Ηλιομανόλης θα την βρείτε στο χωριό Κάνεβος, στο δρόμο για τον Πλακιά από το φαράγγι του Κατσιφού. Πρόκειται για μια ταβέρνα που δημιούργησε ο αείμνηστος Ηλιομανόλης με την γυναίκα του, και που συνεχίζει να διατηρεί η κόρη του Χρυσούλα με την μητέρα της και τον άνδρα της. Η ταβέρνα είναι ανοιχτή από τις 6:00 το πρωί ως και τις 18:00 το απόγευμα, μαγειρεύοντας καθημερινά 10-12 διαφορετικές κατσαρόλες μόνο με παραδοσιακές συνταγές τις οποίες μπορείτε να δείτε στην κουζίνα μιας και επιτρέπεται να μπείτε μέσα, βρίσκοντας αλλά και βλέποντας να ετοιμάζεται το φαγητό που θα φάτε. Μπορείτε να απολαύσετε τόσο ένα λιτό πρωινό, όσο και το μεσημεριανό σας φαγητό, με θέα το φαράγγι του Κατσιφού, ίσως μια από τις πιο απολαυστικές θέες στο Νότο. Επίσης, μπορείτε να βρείτε άφθονα προϊόντα από μικρούς παραγωγούς. Πάρκινγκ ακριβώς έξω από την ταβέρνα.
Tip: Μην διστάσειτε να δοκιμάσετε κάποιο φαγητό που δεν γνωρίζετε και οπωσδήποτε πρέπει να ζητήσετε τα τυροπιτάκια με το μέλι για επιδόρπιο.
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 28320 51053
Χωριό Αγκουσελιανά, Ταβέρνα «Η ΤΑΣΟΥΛΑ»
Η ταβέρνα Τασούλα, είναι καλά κρυμμένη μέσα στο χωριό Αγκουσελιανά το οποίο θα συναντήσετε στο δρόμο προς Πλακιά από το φαράγγι του Κατσιφού. Ανοίγει από τις 7:00 το πρωί ως τις 12:00 το βράδυ. Ίσως, αν μένετε εκεί κοντά, να μπορείτε να απολαύσετε ροφήματα και ένα λιτό πρωινό. Εκεί θα βρείτε προϊόντα παραγωγής τους όπως κρασί και τσικουδιά, αλλά και προϊόντα μικρών παραγωγών που μπορείτε να αγοράσετε. Συνίσταται για βραδινό γεύμα στην πανέμορφη ταράτσα της Τασούλας. Δεν υπάρχει κατάλογος, μιας και όλα τα προϊόντα είναι εποχικά. Για πάρκινγκ, θα πρέπει να σταματήσετε στην πλατεία πριν την ταβέρνα.
Tip: Δοκιμάστε το πιλάφι με το βραστό κρέας, τα ντολμαδάκια και τις υπέροχες πίτες της Τασούλας.
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 28320 51430
Χωριό Κοξάρε, Καφενείο «ΤΟΥ ΤΑΚΗ»
Το καφενείο του Τάκη θα το βρείτε στον επαρχιακό δρόμο που οδηγεί από το Ρέθυμνο στο Πλακιά, στο χωριό Κοξαρέ, λίγο πριν την είσοδο του Κουρταλιώτικου φαραγγιού. Αφήνοντας το αυτοκίνητό σας στον κεντρικό δρόμο και περπατώντας είκοσι μέτρα παραπάνω, θα δείτε ένα υπέροχο παραδοσιακό καφενέ με μια σκιερή αυλή απέναντι του. Εκεί, ο Δημήτρης και η Βαρβάρα θα σας υποδεχτούν, πάντα πρόθυμοι να σας εξυπηρετήσουν με υπέροχες παραδοσιακές δημιουργίες της Βαρβάρας. Μπορείτε είτε να απολαύσετε το πρωί έναν καφέ η κάποιο άλλο ρόφημα της επιλογής σας κάτω από την σκιά της αυλής, είτε να πιείτε μια τσικουδιά με ένα μεζέ αλλά είτε και να δοκιμάσετε αργότερα τα υπέροχα κρέατα που κάνει στη σχάρα ο Δημήτρης και τις κατσαρόλες της Βαρβάρας.
Tips: Δοκιμάστε τους μπουμπουριστούς χοχλιούς, το χοιρινό με ρίγανη και την ομελέτα με τα ξεστάχια.
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 28310 51093
Χωρίο Άδραχτος, Καφενείο «ΘΡΟΜΥΛΙ»
Το καφενείο Θρομύλι θα το βρείτε κρυμμένο μέσα σε ένα στενό στο χωριό Άδραχτος, στο δρόμο από Σπήλι για Τριόπετρα. Καλό θα είναι να αφήσετε το αυτοκίνητό σας στην αρχή του χωριού και να περπατήσετε στο σοκάκι του χωριού, όπου θα συναντήσετε μια αυλή, ίσως από της πιο δροσερές για τους καλοκαιρινούς μήνες κάτω από τα δέντρα. Το καφενείο ανοίγει από τις 08:00 ως τις 12:00 το βράδυ. Εκεί θα σας εξυπηρετήσει ο Αλέξανδρος με την γυναίκα του. Δεν έχει κατάλογο, μιας και τα προϊόντα είναι όλα εποχικά, έχει μόνο δικά του προϊόντα. Κάνει δικό του τυρί και έχει υπέροχους μεζέδες. Κατάλληλο για τσικουδιά, και με 1-2 φαγητά κάθε μέρα, όποια ώρα της μέρας και αν το επισκεφτείς είναι τέλεια. Αν σταθείτε τυχεροί και δεν έχει πολύ δουλειά, επειδή ο Αλέξανδρος είναι μουσικός, ίσως να τον ακούσετε να τραγουδάει και να παίζει λύρα.
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 6978166168, καλό είναι να καλέσετε τον Αλέξανδρο πριν πάτε, γιατί μπορεί να είναι στα χωράφια ή να ασχολείται με τα ζώα του.
Tips: Δοκιμαστε τις τηγανιτές πατάτες, το τυρί, και οποιοδήποτε σπάνιο προϊόν σας προτείνει.
*Η φωτογραφία εξωφύλλου είναι του Πάρη Ταβιτιάν από την Lifo
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση