MOET ICE

Base Grill: Καλό κρέας, ναι! Καλές τιμές;

23 Μαρτίου 2011

Talk of the town; Σίγουρα. Καλό κρέας; Επίσης. Δικαιολογείται όμως όλος αυτός ο πανικός για μια μοντέρνα ψησταριά στο «far west» Μπουρνάζι ή μήπως οι κοσμικοί κρεατολάγνοι, στην Ελλάδα της κρίσης, απενοχοποιούνται ταξιδεύοντας στη «λούμπεν» δυτική Αθήνα;

7.0
Ατμόσφαιρα:
Εξυπηρέτηση:
Κάβα:
3.0 / 5.0
3.5 / 5.0
3.5 / 5.0
Τύπος:
Ποιότητα:
Κουζίνα:
Casual
Κλασική
Κρέας


Είμαι κρεατοφάγος και μάλιστα φανατικός και το Base Grill είναι ένα φαινόμενο της εποχής, γι’ αυτό και το διάλεξα σαν πρώτη κριτική του FNL. Γεμάτο καθημερινά, θέλεις τρεις και τέσσερις μέρες για να κλείσεις τραπέζι, ενώ ο «ρουφιάνος» Foursquare στο κινητό μου χτυπά όλη την ώρα με διάφορους φίλους και γνωστούς να κάνουν “check-in” εκεί μεσημέρι και βράδυ.

Η πορεία του προς την διασημότητα ξεκίνησε πριν 1-2 χρόνια όταν οι διάφοροι συνάδελφοι –και εγώ μαζί- ξεκινήσαμε να το ακούμε ως φήμη, σαν μύθο...κάπως έτσι ακούστηκε στα δικά μου αφτιά τουλάχιστον!

«Ένα φοβερό κρεατάδικο στο Μπουρνάζι!». Αυτό πρωτάκουσα. «Καααλά!», κάγχασα αρχικά. Κανόνισα όμως να πάω και η παρέα μου το αντιμετώπισε σαν μια γευστικό-ταξιδιωτική περιπέτεια. Είχαμε άδικο, ως προς το ταξιδιωτικό κομμάτι καταρχήν. Η αλήθεια είναι ότι το βρίσκεις πολύ εύκολα και στην πραγματικότητα δεν είναι καν μακριά από τα βόρεια που ξεκινήσαμε εμείς. Από τότε (πέρσι δηλαδή) έχω πάει 4-5 φορές με πιο πρόσφατη την Παρασκευή 18 Φεβρουαρίου.

«Γιατί αυτός ο χαμός με το Base Grill; Είναι πραγματικά τόσο καλό και τόσο φτηνό;», με ρωτάνε φίλοι που δεν έχουν πάει ακόμη αλλά το ακούν συνεχώς να συζητιέται. Ομολογώ ότι αναρωτιέμαι κι εγώ. Σίγουρα δεν είναι τόσο φτηνό, όταν μάλιστα σερβίρει ουρά βοδινή στα €18 θα έλεγα ότι σε κάποιες περιπτώσεις είναι έως και τσιμπημένο. Και χωρίς να θέλω να φανώ κακός, δεν είναι ούτε τόσο καλό. Σίγουρα τρως ωραία εκεί, άλλωστε έχω πάει τόσες φορές (κι άλλες τόσες δεν έχω βρει τραπέζι), δεν είναι όμως και κάτι τόσο ξεχωριστό. Μέχρι την τελευταία φορά που πήγα μάλιστα, είχα πολλές ενστάσεις ως προς το φαγητό και το σέρβις. Αυτή την τελευταία Παρασκευή όμως έφαγα μια σπαλομπριζόλα βοδινή που ήταν απλά συγκλονιστική, με βαθιά, πολύπλοκη γεύση, έξοχο ψήσιμο, τρυφερή και ζουμερή σάρκα! Ένα από τα ωραιότερα steaks που έχω φάει μέχρι σήμερα στην Ελλάδα, εφάμιλλη των καλύτερων που έχω δοκιμάσει στον Τηλέμαχο και στον Κρητικό (στην Κάντζα) και τολμώ να πω εξίσου καλή με τα αμερικάνικα steaks που έχω φάει στο Milos. Για αυτή την σπαλομπριζόλα θα μπορούσα να πηγαίνω δυο φορές την βδομάδα, όπως βέβαια και για τα διάσημα πια αβγά με πατάτες (τέσσερα αβγά μάτια που στα σπάνε στο τραπέζι πάνω σε μια μεγάλη «τηγανίτα» από λεπτοκομμένες πατάτες). Δεν είναι όμως όλα έτσι, ούτε όλα τόσο καλά. Η χοιρινή μπριζόλα που παράγγειλα μια φορά ήταν ξερή, οι τηγανιτές πατάτες είναι συνήθως καλές αλλά συχνά έρχονται κρύες ή απλά την λάθος στιγμή, τα γλυκά είναι απλά απαράδεκτα, σε βαθμό ενοχλητικό μάλιστα, και το σέρβις έχει πάντα σκαμπανεβάσματα. Η δυσκολία να διαχειριστούν τόσο κόσμο και τόσους «επώνυμους» είναι προφανής ακόμη και σήμερα! Δεν αρνούμαι ότι οι προθέσεις είναι συνήθως καλές (αν σε ξέρουν τουλάχιστον και δεν σε καθίσουν στην Σιβηρία του μαγαζιού), όμως τα προβλήματα στον ρυθμό και τα ξεχασμένα πιάτα δεν λείπουν σχεδόν ποτέ.

Το Base Grill είναι ένα απλό, καλοβαλμένο μαγαζί στον διακοσμητικό ρυθμό της μοντέρνας ταβέρνας που έχει φορεθεί τόσο πολύ πια που νομίζω ότι μετά τον δωρικό και τον ιωνικό ρυθμό είναι η επόμενη συνεισφορά της χώρας μας στην παγκόσμια αρχιτεκτονική. Έχει καταφέρει να αποκτήσει την φήμη του καλού και φτηνού που σε συνδυασμό με την διεύθυνσή του, στο Μπουρνάζι, φαίνεται να μιλά, στην ταλαιπωρημένη από την κρίση, ψυχή ενός κοινού που μέχρι πέρσι πήγαινε μόνο Κηφισιά, Κολωνάκι και παραλία τα καλοκαίρια. Ταυτόχρονα όμως έχει καταφέρει να μην χάσει το παραδοσιακό κοινό της περιοχής του και τελικά δημιουργεί ένα ενδιαφέρον μίγμα κόσμου. Ο Σπύρος και ο Βαγγέλης Λιάκος, οι δημιουργοί του, είναι σαφές ότι ξέρουν το κρέας, ότι έχουν μεράκι και πάθος και σε ορισμένες από τις προτάσεις τους υποκλίνομαι, είναι όμως εξίσου σαφές ότι το μαγαζί είναι άνισο και ότι όλος αυτός ο ντόρος γύρω από το όνομά του δεν δικαιολογείται απόλυτα, ούτε από την τελική ποιότητα, ούτε βέβαια από τις τιμές αφού τελικά πληρώνεις γύρω στα €50 το άτομο (με όλα μέσα) χωρίς μάλιστα να έχεις πρόσβαση και σε κανένα κρασί της προκοπής μια και η λίστα του είναι υποτυπώδης (έχει πολλές μπύρες ωστόσο). Αν όμως το ερώτημα που τίθεται είναι «να πάω ή όχι;» την απάντηση την έδωσα από την αρχή όταν έγραψα ότι έχω πάει πέντε φορές κι έχω προσπαθήσει άλλες τόσες.

  • Base Grill
  • Τηλέφωνο: (+30) 210 5757455
  • Διεύθυνση: Λεωφ. Κωνσταντινουπόλεως 64, Περιστέρι, Αθήνα
  • Ιστοσελίδα: -
  • Ανοιχτά: καθημερινά, μεσημέρι και βράδυ
  • Τιμή ανά άτομο (€)*: 40-55
  •  
  • * οι τιμές υπολογίζονται κατ' άτομο με πρώτο, κύριο και γλυκό συν κουβέρ, νερό αλλά και μισό μπουκάλι κρασί ή μια μπύρα ανάλογα και το στιλ του εστιατορίου κάνουμε δηλαδή μια προσπάθεια να προσεγγίσουμε το πραγματικό κόστος ενός πλήρους γεύματος
Ιστορικό Άρθρου
Η Κλίμακα της Βαθμολογίας
0 - 3
Κακό
3.5 - 4
Μέτριο
4.5
Αποδεκτό
5 - 5.5
Ικανοποιητικό
6 - 6.5
Καλό
7 - 8
Πολύ Καλό
8.5 - 9
Εξαιρετικό
9.5 - 10
Άριστο
Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση

STELIOS STIPIDIS - 15 Ιανουαρίου 2017

Κάποτε άνοιξε ένα μαγαζί σε λαική συνοικία που πρόσφερε πρώτης ποιότητας κρεατικά, με καλό service σε ακριβές τιμές. Πέτυχε και μαγκιά του. Σήμερα, εν μέσω κρίσης, το φαγητό μεν καλό, αλλά προσπαθεί να βγάλει από τη μύγα ξύγκι. Σε στριμώχνει όπως τον καιρό της δόξας των μπουζουξίδικων κι αν διαμαρτυθείς απλά αδιαφορούν, χρεώνουν άλλα από αυτά που γράφει ο κατάλογος (ε, και τι είναι 11% παραπάνω για μια μερίδα πατάτες με αυγά για 2?), όλα τα ποτήρια βρωμάνε αυγουλίλα (παλιό και γνωστό σε όλoυς πρόβλημα, αλλά γιατί να επενδύσουν σε λίγο ξίδι ή 2ο πλυντήριο μόνο για τα ποτήρια?), παράθυρα να μπάζουν από παντού, κλπ. με τις τιμές πάντα βέβαια στο θεό. Κρίμα, κάπου χάθηκε το παιχνίδι. Καληνύχτα Base Grill, χαρήκαμε για τη γνωριμία...

ΚΩΝ/ΝΟΣ ΛΙΑΡΟΣ - 06 Μαρτίου 2012

Καλησπέρα σε όλους, προσωπίκη μου άποψη είναι οτι ο χώρος δέχεται μια άδικη επίθεση! Σίγουρα δεν είναι "το καλύτερο grill" στην Αθήνα, αλλά σε σύγκριση τιμών με ανάλογου ύφους επιχείρησεις δεν υπάρχουν μεγάλες διαφορές, οπότε μήπως φταίει το γεγονός οτι βρίσκεται στο Μπουρνάζι; Δεν θα μπω στην διαδικασια να απαντησω στον κυριο Κρεστα που ενω δεν του αρεσε καθολου ο χωρος τον εχει επισκεφθει 4-5 φορες και ενω τα γλυκα ηταν τα χειροτερα που εχει φαει τα ξαναδοκιμασε!!! Κυριοι το Base Grill ειναι ενα ευρυχωρο μαγαζι, προσφερει παρα πολυ καλο κρεας σε αρκετα ανταγωνιστικες για την αγορα τιμες, εχει δυνατο wine list καθως και μεγαλη ποικιλια σε μπυρες εισαγωγης και ενχωριες, αξιζει τον κοπο να το επισκεφθειτε εστω και για μια φορα.Μεινοεκτημα του οτι ειναι σχεδον παντα γεματο, οσο προσωπικο και να προσλαβεις, οσο και καλο να ειναι οταν εισαι 4 ωρες ασφυκτικα γεματος ειναι αυτονοητο οτι θα υπαρχουν και λαθη Τωρα αν καποιος εχει θεμα με την περιοχη καλο θα ηταν να παραγγειλει σουβλακια

ΚΩΝ/ΝΟΣ ΛΙΑΡΟΣ - 06 Μαρτίου 2012

Καλησπέρα σε όλους, προσωπίκη μου άποψη είναι οτι ο χώρος δέχεται μια άδικη επίθεση! Σίγουρα δεν είναι "το καλύτερο grill" στην Αθήνα, αλλά σε σύγκριση τιμών με ανάλογου ύφους επιχείρησεις δεν υπάρχουν μεγάλες διαφορές, οπότε μήπως φταίει το γεγονός οτι βρίσκεται στο Μπουρνάζι; Δεν θα μπω στην διαδικασια να απαντησω στον κυριο Κρεστα που ενω δεν του αρεσε καθολου ο χωρος τον εχει επισκεφθει 4-5 φορες και ενω τα γλυκα ηταν τα χειροτερα που εχει φαει τα ξαναδοκιμασε!!! Κυριοι το Base Grill ειναι ενα ευρυχωρο μαγαζι, προσφερει παρα πολυ καλο κρεας σε αρκετα ανταγωνιστικες για την αγορα τιμες, εχει δυνατο wine list καθως και μεγαλη ποικιλια σε μπυρες εισαγωγης και ενχωριες, αξιζει τον κοπο να το επισκεφθειτε εστω και για μια φορα.Μεινοεκτημα του οτι ειναι σχεδον παντα γεματο, οσο προσωπικο και να προσλαβεις, οσο και καλο να ειναι οταν εισαι 4 ωρες ασφυκτικα γεματος ειναι αυτονοητο οτι θα υπαρχουν και λαθη Τωρα αν καποιος εχει θεμα με την περιοχη καλο θα ηταν να παραγγειλει σουβλακια

ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΚΩΒΑΙΟΣ - 21 Ιανουαρίου 2012

Αρκετα ακριβο μαγαζι γι αυτα που προσφερει,οντως το κρεας του ειναι αρκετα καλης ποιοτητας,αλλα με τιποτα δεν δικαιολογουνται αυτες οι τιμες.οσο για τα γλυκα θα συμφωνησω με τον προαναφεροντα,πολυ μετρια.

ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ ΤΣΕΜΠΕΡΑΣ - 09 Ιανουαρίου 2012

Tο οτι πανε ''επωνυμοι'' δεν σημαινει και οτι ειναι και καλο, επισης οταν πηγα γελαγα με το σερβις και ειδικα το ''hosting'' κοινως υποδοχή. Επίσης καποιος να τους πει οτι οταν κοβουν chateaubriand δεν το καρφωνουν με την πηρουνα γιατι φευγουν ολα τα υγρα του !!! επιτελους ασ παιρνουν προσωπικο επαγγελματιες και οχι οτι φθηνοτερο βρουν στην αγορα εργασιας !!!!!

VANGELIS KRESTAS - 07 Απριλίου 2011

Θα συμφωνησω με τον γραφοντα,εχω επισκεφθει κι εγω 4-5 φορες το συγκεκριμενο εστιατοριο και αυτα που θα ειχα να πω τα διαβασα πιο πανω....nΟι τιμες ειναι σχετικα τσιμπημενες,οι σαλατες για παραδειγμα γυρω στα 10 Ευρω και τα περιφημα αυγα στα 12 Ευρω...nΥπαρχουν ομως και πολλα μετρια πιατα,π.χ το λουκανικο το βρηκα οχι τοσο ευγευστο,ενω τα χοιρινα του ειναι στεγνα.nΤελος τα γλυκα του μπορει να ειναι ο,τι χειροτερο εχω φαει...nΘα ελεγα οτι καποιος θα πρεπει να επικεντρωθει στα 3-4 καλα πιατα του,ωστε να πληρωσει αυτα που πρεπει και οχι αυτο που συμβαινει οταν μια παρεα αρχιζει το φερε κι αυτο φερε και τ αλλο.....

MOET ICE