MOET ICE

BarBQ, Value for money

07 Οκτωβρίου 2015
Το BarBq δεν είναι χθεσινό εστιατόριο, άρα δεν κομίζω είδηση. Είναι όμως καταξιωμένο στο χρόνο- ήταν από τα πρώτα που άνοιξαν. Μια καλή διεύθυνση για κρεοφάγους την οποία αξίζει να υπενθυμίσω.
6.5
Ατμόσφαιρα:
Εξυπηρέτηση:
Κάβα:
3.0 / 5.0
3.5 / 5.0
3.0 / 5.0
Τύπος:
Ποιότητα:
Κουζίνα:
Casual
Κλασική
Κρέας


Εδώ είναι κανείς σίγουρος πως θα βρει αφενός όλες τις κλασικές πια κοπές: αμερικάνικο ή αργεντίνικο rib-eye και short rib-Black Angus, φυσικής ωρίμανσης, κόντρα Limousin, dry-aged flank steak, ισπανικό striploin steak, (μοσχαρίσια κόντρα χωρίς κόκκαλο) και tri-tip sirloin από το Κάνσας καθώς και ένα-δυο σιγομαγειρεμένα κομμάτια, όπως ένα μοσχαράκι γάλακτος στη γάστρα και ένα κότσι αρνίσιο. Ψησίματα πολύ σωστά. Πάντα, όπως τα ζητάς και, για όσους δίνουν ιδιαίτερη έμφαση στο μέγεθος, ας πω πως κι οι μερίδες είναι πλούσιες.

Μετά χαράς διαπίστωσα, τις προάλλες, πως το BarBq όχι μόνο παραμένει σταθερά καλό, αλλά με τον καιρό μετατρέπεται σε υπόδειγμα τιμολογιακής ευελιξίας και προσαρμοστικότητας στο πνεύμα των καιρών μας.  Και για να γίνω πιο σαφής θα αναφερθώ στη δομή του μενού του, που σου επιτρέπει επιλέγοντας μερικά από τα πιο οικονομικά πρώτα του και μια, μικρότερου μεγέθους, σαλάτα να κρατήσεις χαμηλά το budget σου. Αν μάλιστα θελήσετε να μοιραστείτε και τα κρέατα, υπάρχει η δυνατότητα να τα σερβίρουν σε θερμαινόμενο μαντέμι για όσους θέλουν να ολοκληρώσουν το ψήσιμο στο τραπέζι, ώστε να τα μοιραστούν άνθρωποι με διαφορετικά γούστα, τότε ο ισχυρισμός μου περί ευελιξίας αποδεικνύεται 100% ακριβής.

Καθώς πάντα ενδέχεται να διαφωνώ και κάπου, στο BarBq  η διαφωνία μου εστιάζεται στις συνοδευτικές σάλτσες των κρεάτων, που ακολουθούν την αμερικάνικη γλυκερή αισθητική. Δεν έχω αντίρρηση να υπάρχουν, αλλά στο πλάι. Να μπορώ να επιλέξω αν θέλω να προσθέσω γλύκα στο άμυλο ή σε ένα λιπαρό κρέας, όπως έγινε με το short rib, το μοσχαρίσιο σιδηρόδρομο, που ήρθε με μια γλυκιά έστω και πιπεράτη σος που σκέπαζε την ωραία κρεατένια του γεύση, αλλά και πήγε στράφι η ιδέα του συνοδευτικού πουρέ με wasabi. Για τον ίδιο λόγο θα προτείνω στα κορίτσια -αν παραγγείλουν τα παϊδάκια κοτόπουλου, για δίαιτα- να ζητήσουν χώρια την πολύ καλή, κατά γενική ομολογία, σπιτική bar.b.q σος, που «συνοδεύει» (σκεπάζει) το πιάτο.

Το τελευταίο που θα ήθελα να επισημάνω όμως είναι πως στον κατάλογο-που ήδη συμπεριλαμβάνει και πιάτα που δεν έχουν κεντρικό θέμα το κρέας- φέτος προστέθηκαν και αρκετά ορεκτικά που είναι περισσότερο στη λογική των μοντέρνων τάπας, όπως η καρδιά λάπας σε τορτίγια με σος γιαουρτιού ή ένα τατάκι μοσχαρίσιου φιλέτου charolais σε φέτες με σος πόντζου. Τα αναφέρω χωριστά γιατί εύκολα, σε after ώρες, γιατί θα μπορούσαν απλά να τα παραγγείλεις για να συνοδέψουν ένα από τα προτεινόμενα κοκτέιλ ή κάποιο ποτήρι κρασί από την λιτή, αλλά καλοσχεδιασμένη λίστα, η οποία συνδυάζει τις mainstream με μερικές λιγότερο προφανείς ετικέτες κρασιών.

  • Bar B.Q.
  • Τηλέφωνο: (+30) 210 9319675
  • Διεύθυνση: Ελ. Βενιζέλου 46, Νέα Σμύρνη, Αθήνα
  • Ιστοσελίδα: http://www.barbq.com.gr
  • Ανοιχτά: καθημερινά, μεσημέρι και βράδυ
  • Τιμή ανά άτομο (€)*: 30-40
  •  
  • * οι τιμές υπολογίζονται κατ' άτομο με πρώτο, κύριο και γλυκό συν κουβέρ, νερό αλλά και μισό μπουκάλι κρασί ή μια μπύρα ανάλογα και το στιλ του εστιατορίου κάνουμε δηλαδή μια προσπάθεια να προσεγγίσουμε το πραγματικό κόστος ενός πλήρους γεύματος
Η Κλίμακα της Βαθμολογίας
0 - 3
Κακό
3.5 - 4
Μέτριο
4.5
Αποδεκτό
5 - 5.5
Ικανοποιητικό
6 - 6.5
Καλό
7 - 8
Πολύ Καλό
8.5 - 9
Εξαιρετικό
9.5 - 10
Άριστο
Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση

ΓΙΩΡΓΟΣ ΓΑΒΡΙΗΛΙΔΗΣ - 07 Οκτωβρίου 2015

Πραγματικά απορώ με τα θετικά σχόλια σας για το συγκεκριμένο εστιατόριο. Η δική μου πρόσφατη εμπειρία ήταν τουλάχιστον μέτρια. Κρέας κακοψημένο κρύο και παντελώς άνοστο. Αυτά που σερβίρουν στην κριτικό προφανώς δεν έχουν καμία σχέση με αυτά που σερβίρουν στον πελάτη.

ΠΆΝΟΣ ΔΕΛΗΓΙΆΝΝΗΣ - 11 Οκτωβρίου 2015

Λόγω ενός προβλήματος στο login σας μεταφέρω την απάντηση της Θάλειας Τσιχλάκη: "Καταρχήν να πούμε πως η κριτική αποτυπώνει μεν το εδώ και τώρα μιας συγκεκριμένης επίσκεψης, αλλά αν τύχει να έχεις επισκεφτεί αρκετές φορές ένα εστιατόριο διατυπώνεις και μια πιο σφαιρική άποψη. Ως προς το πρώτο σκέλος του σχολίου σας δεν μπορώ να αμφισβητήσω την εμπειρία σας, μπορεί να σας συνέβησαν όλα όσα αναφέρετε. Θα διαφωνήσω όμως με το ότι μας σερβίρουν ειδικό φαγητό. Εφόσον το εστιατόριο δεν έχει προειδοποιηθεί για την επίσκεψη μας δεν προλαβαίνει ούτε να αγοράσει «καλύτερο» κρέας ούτε να επινοήσει τρόπους για να κάνει πιο γευστική μια άνοστη συνταγή σάλτσας, αλλά ούτε και να μάθει ο ψήστης του να ψήνει καλύτερα το δικό μας κρέας από ότι των άλλων πελατών. Όσο για τη θερμοκρασία, ενδέχεται ο σερβιτόρος, κωλυσιεργώντας, να άφησε το κρέας να κρυώσει, πριν το φέρει στο τραπέζι σας αλλά μπορεί κι εμείς να το καταναλώσαμε αμέσως μόλις ήρθε οπότε να το προλάβαμε ζεστό. " Θάλεια Τσιχλάκη

MOET ICE