Το Αρχοντικό, ατμοσφαιρικό με ελληνικό comfort-food

02 Απριλίου 2014
Με ιστορία δεκαετιών ως μαγέρικο, μετακόμισε σε έναν υπέροχο χώρο και το βράδυ προτείνει μια ενδιαφέρουσα κουζίνα με ελληνική ψυχή και ορισμένα από τα μαγειρευτά του μεσημεριού.
6.0
Ατμόσφαιρα:
Εξυπηρέτηση:
Κάβα:
4.0 / 5.0
3.5 / 5.0
3.0 / 5.0
Τύπος:
Ποιότητα:
Κουζίνα:
Casual
Κλασική
Ελληνική


Ειλικρινά δεν μπορούσα να φανταστώ τέτοια μεταμόρφωση στον ταλαιπωρημένο χώρο της γωνίας Κηφισίας & Πάρνωνος, απέναντι από το φανάρι της Αγίου Κωνσταντίνου. Σε ύφος νέο-ρουστίκ, με απίθανη ζεστασιά, δερμάτινους καναπέδες, χοντρά ξύλινα τραπέζια, λευκά πλακάκια στον ένα τοίχο, μια σκάλα θαρρείς κλεισμένη σε παλιά ξύλινη δεξαμενή για κρασί και ένα σωρό στοιχεία που δημιουργούν μια πραγματικά όμορφη και καλόγουστη ατμόσφαιρα, το «Αρχοντικό» είναι ένα εστιατόριο που πρέπει να δει όποιος φιλοδοξεί να ανοίξει ελληνικό εστιατόριο στο Λονδίνο ή στο Meatpacking district του Manhattan! Γιατί αυτό ακριβώς μου έφερε στο μυαλό: ένα καθημερινό εστιατόριο που μοιάζει να έχει αυτή την πολύτιμη πατίνα του χρόνου και που συνδυάζει υπέροχα ελληνικά και αγγλοσαξονικά στοιχεία στην διακόσμηση.


Τα μεσημέρια, το «Αρχοντικό», συνεχίζει την παράδοση δεκαετιών (στους Αμπελόκηπους και στην Μάνη) και λειτουργεί ως ένα νεομαγειρείο με μαγειρευτά και λαδερά. Εδώ και ένα μήνα όμως έχει ανοίξει πλέον και τα βράδια ως «Αρχοντικό by night». Το βραδινό του μενού έχει ελληνικό χρώμα, ιδιαίτερα στα πρώτα πιάτα, ορισμένα μαγειρευτά και συνδυάζεται με μια καλοβαλμένη λίστα κρασιών, ενδιαφέροντα κοκτέιλ που επιμελείται ο Γιώργος Γαϊτανίδης και ωραίες μουσικές σε ιδανική ένταση.

Διαβάζοντας τον κατάλογο με τα πρώτα πιάτα τα ήθελα όλα! Συμβιβάστηκα τελικά με τα μισά αλλά θα επιστρέψω άμεσα για να δοκιμάσω το βελουτέ φασολιών με πεπερόνι και τσιπς κρεμμυδιών που μου έκανε –και αυτό- κλικ. Το ψημένο ζυμωτό ψωμί με έβαλε στο κλίμα και οι αέρινα τηγανισμένες φλογέρες με κασέρι, σουτζούκι και ένα απίθανο ντιπ πικάντικης μαρμελλάδας ντομάτας με ενθουσίασε! Εξίσου υπέροχη και η τραβηχτή πίτα Μάνης με μανιτάρια και καπνιστό τυρί Βερμίου (σκεφτείτε την ως μια ελληνική πίτσα). Αν ότι δοκίμασα ήταν στο επίπεδο των δύο αυτών πιάτων δεν θα ξεκόλλαγα από εκεί μέσα. Όμως στην συνέχεια προσγειωθήκαμε λιγάκι. Μην με παρεξηγείτε, ότι δοκιμάσαμε ήταν καλοφτιαγμένο και νόστιμο δεν είχε όμως αυτή την βαθιά γεύση και την αρτιότητα των δύο αυτών πρώτων πιάτων. Οι λαχανοντολμάδες ήταν καλοί, αλλά έχω δοκιμάσει και καλύτερους και χρειάζονταν κι άλλο αυγολέμονο. Τα κεφτεδάκια με τα τσιγαριαστά χόρτα και την σάλτσα ντομάτας ήταν νόστιμα αλλά ασύνδετα ως πιάτο. Θα τα προτιμούσα μαγειρεμένα όλα μαζί με την ντομάτα και τα χόρτα, ενώ και η ίδια η σάλτσα ντομάτας είναι κάπως μονοδιάστατη και υπερβολικά «ντοματένια», γεγονός που προδίδει ας πούμε και το κλασικό χιουνκιάρ με το τρυφερό κρέας και τον όμορφα καπνιστό πουρέ μελιτζάνας. Από την άλλη ο μοσχαρίσιος σιδηρόδρομος ήταν όλο χυμούς και γεύση, ψημένος στην εντέλεια.

Τα επιδόρπια θα τα κάνω skip την επόμενη φορά και θα περάσω απευθείας στα κοκτέιλ, παρόλο που αρχικά κάγχασα όταν τα είδα στις προτάσεις του μαγαζιού. Πέρα από τις επιμέρους παρατηρήσεις πάντως, που θεωρώ ότι εύκολα μπορούν να διορθωθούν, το «Αρχοντικό», είναι μια πολύ δυνατή πρόταση για καθημερινό φαγητό και –το σημαντικότερο- δείχνει έναν δρόμο για το πώς θα μπορούσαν να εξελιχθούν ταβέρνες και εστιατόρια κλασικής ελληνικής κουζίνας ώστε να ξεφύγουν από την βαρεμάρα που συνήθως προκαλούν …ή έστω μου προκαλούν.

  • Το Αρχοντικό
  • Τηλέφωνο: (+30) 210 6120808
  • Διεύθυνση: Λεωφ. Κηφισίας 70 & Πάρνωνος, Μαρούσι, Αθήνα
  • Ιστοσελίδα: http://www.arxontiko.eu/
  • Ανοιχτά: καθημερινά εκτός Κυριακής, μεσημέρι.
  • Τιμή ανά άτομο (€)*: 25-30
  •  
  • * οι τιμές υπολογίζονται κατ' άτομο με πρώτο, κύριο και γλυκό συν κουβέρ, νερό αλλά και μισό μπουκάλι κρασί ή μια μπύρα ανάλογα και το στιλ του εστιατορίου κάνουμε δηλαδή μια προσπάθεια να προσεγγίσουμε το πραγματικό κόστος ενός πλήρους γεύματος
Η Κλίμακα της Βαθμολογίας
0 - 4
Κακό
4.5 - 5
Μέτριο
5.5
Αποδεκτό
6 - 6.5
Καλό
7 - 7.5
Πολύ Καλό
8 - 8.5
Εξαιρετικό
9 - 10
Άριστο
*«βελάκι-σύμβολο»: το βελάκι προς τα πάνω, δεξιά από τον βαθμό, αν εμφανίζεται, συμβολίζει εστιατόριο που είναι κοντά στο να ανέβει το επόμενο βαθμολογικό σκαλοπάτι.
Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση

ΧΡΙΣΤΙΝΑ ΛΙΒΕΡΗ - 02 Απριλίου 2014

Ακριβώς έτσι! Τρώω συχνά γεύμα εδώ μιας και είναι δίπλα στο γραφείο μου και πραγματικά είναι εξαιρετικό. Την ίδια εντύπωση σχηματίζουν και οι ξένοι συνεργάτες μας όταν έρχονται στην Αθήνα.

MOET