Ευωδιαστές ιστορίες και bespoke αρώματα

20 Μαρτίου 2023
Στέλιος Πενταρβάνης
Αν πρέπει οπωσδήποτε να ανακηρύξουμε μία πόλη πρωτεύουσα των αρωμάτων, τότε τον τίτλο θα πάρει προφανώς το Παρίσι. Αλλά, μισό λεπτό, όπως με ενημερώνουν από το κοντρόλ, υπάρχουν αρκετές διαφωνίες ως προς την απόφαση.
  • ΕΥΩΔΙΑΣΤΕΣ ΙΣΤΟΡΙΕΣ ΚΑΙ BESPOKE ΑΡΩΜΑΤΑ | Men’s Regalia

Ας πάρουμε όμως τα πράγματα απ’ την αρχή, αλλά και λίγο χρόνο για να ψάξουμε στη Γαλλική πρωτεύουσα να βρούμε, που μπορούμε να φτιάξουμε ένα αποκλειστικά δικό μας άρωμα. Αποκτώντας σε κάποιες περιπτώσεις και βασικές (πολύ βασικές) γνώσεις αρωματοποιού. Μη ξεχνάτε πως κάποιες από τις σημαντικότερες «μύτες» στην αρωματοποιία, ανήκουν σε πολύ μεγάλο ποσοστό σε άνδρες. Κάτι σαν τους σεφ.

Η ιστορία του αρώματος χρονολογείται πριν από 3.000 και περισσότερα χρόνια. Κατά πάσα πιθανότητα η καταγωγή του προέρχεται από την Αίγυπτο ή τη Μεσοποταμία. Η λέξη perfume, προέρχεται από τη λατινική perfumare, που σημαίνει καπνιστό ή δια μέσου του καπνού. Δεν είναι τυχαίο, μια και τα αρώματα στα αρχαία χρόνια, έχουν χρησιμοποιηθεί για ιατρικούς σκοπούς, για να καλύψουν άσχημες μυρωδιές, όπως για παράδειγμα της σήψης, αλλά και ως μέρος πνευματικών και θρησκευτικών τελετουργιών για να διώξουν τα κακά πνεύματα και τις ασθένειες. Συχνά χρησιμοποιούνταν και ως αφροδισιακά, αλλά δυστυχώς δεν ζει κάποιος αρχαίος για να μας το επιβεβαιώσει.

Η λέξη Αρωματοποιία αναφέρεται στην τέχνη της κατασκευής αρωμάτων. Το άρωμα εξευγενίστηκε από τους Ρωμαίους, τους Πέρσες και τους Άραβες. Αν και το άρωμα και η αρωματοποιία υπήρχαν επίσης στην Ανατολική Ασία, πολλά από τα αρώματά της βασίζονταν στο θυμίαμα. Τα βασικά συστατικά και οι μέθοδοι παρασκευής αρωμάτων περιγράφονται από τον Πλίνιο τον Πρεσβύτερο στη μεγάλη του μελέτη Naturalis Historia (Natural History) που κατάφερε να διασωθεί από την περίοδο της Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας μέχρι και τις μέρες μας. Τα πρώιμα αρώματα που αναπτύχθηκαν με σκοπό να μυρίζουν απλά ωραία είχαν συχνά ένα κύριο φυσικό αιθέριο έλαιο (π.χ. ροδόνερο). Τα περισσότερα αρώματα αρωματίζονταν με φυσικά αιθέρια έλαια μέχρι που τα συνθετικά αρώματα που δημιουργήθηκαν στο τέλος του 19ου αιώνα έγιναν ιδιαίτερα δημοφιλή με την έλευση του 20ο αιώνα. Τα σύγχρονα αρώματα, όπως αυτά που φοράμε σήμερα, έχουν συχνά την προέλευσή τους στον 19ο και 20ο αιώνα και σε ένα πολύ μεγάλο ποσοστό, περιέχουν ένα μείγμα φυσικών και συνθετικών συστατικών.

Το Παρίσι από το τέλος του 16ο αιώνα υπήρξε ξακουστό για την τέχνη της αρωματοποιίας. Όμως, ήταν η Catherine de Medici -με ιταλική καταγωγή από τη Φλωρεντία- που έπαιξε πολύ σημαντικό ρόλο όταν παντρεύτηκε τον βασιλιά Ερρίκο Β΄ και έγινε βασίλισσα της Γαλλίας από 1547 έως το 1559, εξάγοντας παράλληλα αρώματα από την πόλη που γεννήθηκε στο Παρίσι. Στην συνέχεια ο Λουδοβίκος XV, γνωστός και ως Λουδοβίκος ο Αγαπημένος (le Bien-Aimé) -βασιλιάς της Γαλλίας από το 1715 έως το 1774- αγαπούσε τα λούσα και σε υπερβολικό βαθμό τα αρώματα, με αποτέλεσμα η αυλή του να ονομαστεί «la cour parfumée», δηλαδή η ευωδιαστή αυλή. Εξέχον μέλος της ευωδιαστής αυλής και επίσημη ερωμένη του Λουδοβίκου, η Madame de Pompadour, με μεγάλη επιρροή προς τον βασιλιά, ξόδευε απίστευτα ποσά ετησίως σε αρώματα, όχι μόνο για τον εαυτό της, αλλά και για τα διαμερίσματα της και τους θαυμαστές της. Κάπως έτσι το Παρίσι έγινε προορισμός για την εγκατάσταση των κορυφαίων αρωματοποιών της Ευρώπης.

Η πόλη Grasse της Γαλλικής Ριβιέρας στη νότια Γαλλία θεωρείται η παγκόσμια πρωτεύουσα των αρωμάτων. Τον 16ο αιώνα, οι κατασκευαστές γαντιών στο Grasse άρχισαν να πωλούν αρωματικά γάντια για να απευθυνθούν στους ευγενείς καλλιεργώντας παράλληλα μια σειρά από λουλούδια που χρησιμοποιήθηκαν για την παραγωγή των αρωμάτων. Τον 18ο αιώνα, υπήρχε μεγαλύτερη ζήτηση για αρωματικές πομάδες, αλοιφές και αρώματα στη Γαλλία και εταιρείες όπως η Galimard εμφανίστηκαν σε αυτή την περιοχή της γαλλικής ριβιέρας. Οι νέες μέθοδοι παραγωγής σε συνδυασμό με μια μεγάλη ποσότητα συγκομιδής λουλουδιών επέτρεψαν στην Grasse να γίνει το κέντρο της γαλλικής βιομηχανίας αρωμάτων. Σήμερα, δεκάδες εταιρείες αρωματοποιίας έχουν την έδρα τους στη Γαλλία και πολλοί από τους κορυφαίους αρωματοποιούς (ή όπως ονομάζονται, noses ή nez) του κόσμου εκπαιδεύονται και εργάζονται εδώ. Στη Grasse εδρεύουν σήμερα, μερικές από τις σπουδαιότερες αρωματοποιίες του κόσμου.

Στις μέρες μας, η βιομηχανία των αρωμάτων, ανδρικών, γυναικείων αλλά και unisex - μια τάση που κάθε χρόνο μεγαλώνει ακόμα περισσότερο- προτείνει εκατοντάδες επιλογές για όλα τα γούστα, κυριολεκτικά. Στο παρελθόν είχα κολλήσει με ένα περιορισμένης παραγωγής, εντελώς συνθετικό άρωμα τηςComme des Garçons με την ονομασία Dry Clean, θύμιζε τη μυρωδιά των ρούχων μετά το στεγνό καθάρισμα και το εύρισκα μόνο στο Concept Store, 10 Corso Como στο Μιλάνο και στο αξέχαστο Colette στη rue Saint Honore στο Παρίσι. Από την ίδια σειρά, αγόραζα και το Tar (πίσα) που ήταν το αγαπημένο ενός θεότρελου φίλου μου και με παρακαλούσε να του το φέρω. Το Eau d’orange verte της Hermes είναι ίσως ο μεγαλύτερος αρωματικός εθισμός μου και κρατάει γερά μέχρι σήμερα, παρόλες τις μικρές ζαβολιές μου. Αυτό το iconic άρωμα δημιουργήθηκε από την αρωματοποιό Françoise Caron το 1979 και το αγαπώ σε όλες τις εκδοχές του. Ομολογώ όμως ότι σχετικά πρόσφατα μύρισα το Kologne by Kilian, Shield of Protection και νομίζω ότι ερωτεύτηκα παράφορα.


Στο αγαπημένο και πολυτραγουδισμένο Παρίσι, μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας άρωμα κατά παραγγελία σε μπουτίκ που υπάρχουν σε διάφορα σημεία της πόλης. Αν και η δημιουργία ενός εξατομικευμένου αρώματος ανήκει σίγουρα στην κατηγορία της πολυτέλειας, αυτή η πολύ Παριζιάνικη εμπειρία, σίγουρα δεν θα σας κοστίσει περισσότερο από τις τιμές έτοιμων αρωμάτων που ανήκουν στην υψηλή αρωματοποιία. Είτε προτιμάτε ένα άρωμα περίτεχνο, είτε ένα απλούστερο με λίγα συστατικά, θα είναι το μοναδικό σε όλο τον κόσμο και αποκλειστικά δικό σας. Ας δούμε λοιπόν κάποια σημεία στη Γαλλική πρωτεύουσα, κάποια από αυτά παραδίδουν μαθήματα για αρχάριους αρωματοποιούς σε προσιτές τιμές.

Musée du Parfum Fragonard, 3-5 square Louis Jouvet, το μάθημα γίνεται κάτω από το άγρυπνο βλέμμα ενός αρωματοποιού από τον γνωστό οίκο πολυτελείας. Εκτός από ένα δίπλωμα υπογεγραμμένο από τον δάσκαλο, παίρνεται μαζί σας και το άρωμα 100 ml που δημιουργήσατε με το δικό σας γούστο.

Candora Paris, 1 Rue du Pont Louis-Philippe, εκτός από ομαδικά μαθήματα ενενήντα λεπτών, μπορείτε να συμφωνήσετε και μια ιδιωτική συνεδρία εκμάθησης. Ούτως ή άλλως, θα φύγετε από το μάθημα κρατώντας το δικό σας άρωμα 50 ml.

Le Studio des Parfums Paris, 23 rue du Bourg Tibourg. Με περισσότερες από 150 αποκλειστικές βάσεις αρωμάτων και ποιοτικές πρώτες ύλες που συλλέγονται σε αυτό που, το ιδρυθέν το 1747 Le Studio des Parfums, αποκαλεί «όργανο δημιουργού αρωμάτων», το κατά παραγγελία άρωμα σας θα έχει τα χαρακτηριστικά που αντιπροσωπεύουν την προσωπικότητα σας. Και εδώ, αν θελήσετε μπορείτε να επιλέξετε κάποιο από τα σεμινάρια που προτείνονται.

Parfums Sur Mesure, 52 Rue de l’ Université, σε αυτή τη μοντέρνα και κομψή μπουτίκ με ένα twist επιστροφής στο χρόνο, τα πράγματα αλλάζουν λίγο μια και η ιδιοκτήτρια Stéphanie de Bruijn, προτείνει μια εμπειρία μάθησης υψηλών προδιαγραφών με τετ α τετ με την ίδια χωρίς άλλο κόσμο και με αντίτιμο 6.000 ευρώ. Σε αυτή την περίπτωση, η φόρμουλα αποθηκεύεται στο αρχείο για όποτε την χρειαστείτε στο μέλλον και όταν τελειώσει το σεμινάριο, φεύγετε με πέντε μπουκάλια των 100ml με το άρωμα που συνδημιουργήσατε.

Υπάρχουν αρκετά εργαστήρια-μπουτίκ ακόμα. Σας συμβουλεύουμε να κοιτάξετε πριν το ταξίδι σας τι υπάρχει και κοντά στην περιοχή που θα μείνετε, ίσως ανακαλύψετε ένα διαμαντάκι.

Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση