James (Bond) , Vesper( No martini) και χαβιάρι !

Ο διάσημος πράκτορας του κόσμου και μέλος της Βρετανικής αντικατασκοπείας με 25 ταινίες στο παλμαρέ του και με 59 χρόνια εξωφρενικής καριέρας. Ο άνδρας που έχει σώσει την ανθρωπότητα τουλάχιστον 20 φορές, έχει στείλει στον άλλο κόσμο άπειρους εχθρούς, ενώ έχει δεχτεί 4929 σφαίρες εναντίον του. Έχει περάσει από όλα τα κρεβάτια του κόσμου στα οποία έχει φιλοξενήσει ό,τι αιθέρια ύπαρξη έχει γεννηθεί στην πλάση. Θυμόμαστε όλοι ό,τι αλκοόλ έχει ποτίσει το σώμα του και έχει ταλαιπωρήσει το συκώτι του. Αλήθεια όμως, θυμάται κανείς να τον έχει δει ποτέ να τρώει;

Μπορείς να πεις ότι δεν είχε την ευκαιρία αυτή; Δεν μπορεί να ζει μόνο για να αγαπάει, να πίνει και να σώζει τον κόσμο. Ο έρωτας και η καταστροφή Mr Bond περνάει από το στομάχι! Δεν μπορεί να έχεις περάσει 75 ώρες φιλμικής ζωής, να έχεις καταναλώσει μια σειρά από υπέροχα κόκκινα κρασιά (Château Mouton Rothschild) , εξαίσιες σαμπάνιες (Dom  Pérignon  1953/Bollinger R.D. κ.α) , κοκτέιλ Dry Martini, Vodka Martini, Negroni, ουίσκι ακόμα και μπίρα και να μην έχεις νιώσει την ανάγκη να φάς κάτι. James, εγώ αν πιώ νηστικός, το βράδυ μου θα είναι εφιαλτικό . Βέβαια θα μου πείτε εσύ δεν είσαι ο ΟΟ7. Ναι δεν είμαι αλλά δεν υπάρχει άνθρωπος που να έχει νικήσει την ασιτία.

Ο δημιουργός του βέβαια μας έλυνε αυτές τις απορίες και προβληματισμούς που είχαμε για την ασιτία του κινηματογραφικού κατασκόπου και σε κάθε βιβλίο αφιέρωνε σελίδες για τα εκλεκτά γαστρονομικά ενδιαφέροντα του Bond. Ο James, διαβάζοντας την σειρά 007, είναι καθαρά κρεατοφάγος με ιδιαίτερη προτίμηση στα μοσχαρίσια φιλέτα με συνοδεία από πατάτες τηγανιτές ή σπαράγγια , σαν πρωινό πάντα είχε ομελέτα με μπέικον ή λουκάνικα, ενώ από θαλασσινά προτιμά κυρίως καβούρι και αστακό. Δεν έλειπαν και πειραματισμοί στα εξωτικά μέρη, επιλογές από αρνί , ενώ έχει δοκιμάσει και κίμτσι. Σαν γλυκό οι αναφορές είναι λίγες, εκτός από το πρωινό του που πάντα ήθελε μαρμελάδα φράουλα!

Στο κινηματογραφικό σύμπαν ενώ ο αγαπημένος μας ήρωας στρογγυλοκάθεται άπειρες φορές σε τραπέζια εντυπωσιακών εστιατορίων ελάχιστές είναι οι στιγμές που τον συγκινεί κάτι από τα υπέροχες λιχουδιές που σερβίρονται. Υπάρχει ένα καταγεγραμμένο πλάνο του Σον Κόνερι που παίρνει στα πεταχτά μια ρόγα από σταφύλι ή τον Ρότζερ Μούρ να τρώει σουφλέ στην επιχείρηση Οκτόπουσι. Στο A View to a Kill τον δείχνει νοητά να φτιάχνει Quiche de cabinet την οποία και αποκαλεί ομελέτα, αλλά δεν υπάρχουν ενδείξεις στον χώρο και ταψιά ότι την δημιούργησε και ενώ κάθεται στο τραπέζι με ένα κομμάτι από την υποτιθέμενη δημιουργία του, τελικά δεν την ακουμπάει. Την ανατροπή την κάνει ο τελευταίος και πραγματικός Bond, ο πράκτορας που γεννήθηκε με σάρκα και οστά ο Ντάνιελ Κρεγκ! Η διαφορά του από τους άλλους είναι ότι αγαπάει πραγματικά τις γυναίκες του, δακρύζει για αυτές , πεθαίνει για αυτές, πίνει Ουίσκι -αυτό και αν είναι ανατροπή- και βέβαια έχει επιθυμία να βάλει κάτι στο στόμα του, από στέρεα τροφή !

Aπό το 1983 και την Επιχείρηση Οκτόπουσι, μεσολάβησαν 7 ταινίες για να φτάσει το λυτρωτικό 2006 με το Casino Royal και να δούμε επιτέλους τον James να τερματίζει αυτήν την άσκοπη ασιτία του και όχι μόνο να την τερματίζει αλλά και να αγαπάει πραγματικά την Vesper (Eva Green) . Θα υπάρχουν πολλοί που θα πουν ότι αυτή που αγάπησε και θυσιάστηκε ήταν η Madeline ( Léa Seydoux) . Προσωπικά έχω σοβαρές αμφιβολίες για αυτό καθώς και για το ότι έχει πεθάνει. Και βέβαια ότι την αγάπησε από έρωτα ή απλά για να σώσει αυτήν και το παιδί της, μπορεί να ξύπνησε το πατρικό του ένστικτό. Εξάλλου για χάρη του παιδιού της ο Bond μπαίνει σε κουζίνα για να δημιουργήσει κάτι μαγειρικό, δηλαδή να καθαρίσει ένα φρούτο!. Ο ΟΟ7 μπορεί ότι πιάνει στα χέρια του να το κάνει όπλο, αλλά με το μαχαίρι δυσκολεύτηκε αρκετά για το μήλο, αρά τα σενάρια ότι έφτιαξε Quiche de cabinet καταρρίπτονται … εδώ δεν μπορεί να καθαρίσει ένα  μήλο!

Κεφάλαιο το Vesper και η Vesper

Στο Casino Royal ο 007 παραγγέλνει Dry Martini, όμως η δοσολογία που αναφέρει στον σερβιτόρο μας φέρνει στο νου το Vesper Martini, γιατί περιέχει λεμόνι και Lillet Blanc και είναι ο προάγγελος αυτή η αλλαγή στην πορεία του σαν άνδρας !

Ερωτεύεται την Vesper και συμπεριφέρεται σαν πραγματικός άνδρας με σάρκα και οστά, ενώ πραγματικά νιώθει ότι είναι και η μοναδική γυναίκα που τον αγάπησε για τον ψυχικό του κόσμο και όχι επειδή είναι απλά ένας πανέμορφος, γοητευτικός άνδρας με ατσαλένιο κορμί. Στην σκηνή του εστιατορίου ο 007 συμπεριφέρεται σαν απλός καθημερινός άνθρωπος και γεύεται επιτέλους χαβιάρι και μπλινίς και σίγουρά σκέφτεται να φύγει μακριά από όλους και όλα μαζί της. Η μοίρα του παίζει όμως άσχημό παιχνίδι με την γυναίκα που της χάρισε τα δάκρυα του, που -σε μια αξιομνημόνευτη σκηνή- μπαίνει με το κουστούμι του στο μπάνιο για να την αγαλλιάσει .  Η Vesper, με τα μαύρα, καιόμενα, γεμάτο μυστήρια μάτια της, θυσιάζει τελικά την ζωή της για να σώσει τον πράκτορα της καρδιάς της. Ο Bond μετά την απώλεια της Vesper, δεν παράγγειλε ξανά Vesper και βέβαια η θλίψη πια ήταν μόνιμη στο πρόσωπό του .

Κάθε φορά που βλέπω το Casino Royal δακρύζω και έχω μια ακατάσχετη επιθυμία για Vesper Martini και χαβιάρι. Επιλογές στην Αθήνα για δοκιμές της θεσπέσιας αυτής λιχουδιάς από τα μικροσκοπικά σφαιρίδια της θάλασσας θα βρείτε στο Ξενοδοχείο Μεγάλη Βρεταννία -ιδανικός χώρος για 007 πολυτέλειες- και στο Rick’s στο Κεφαλάρι που και αυτό έχει μια Bond αύρα! Αλλά η αγαπημένη μου λιχουδιά είναι το μικροσκοπικό πεινιρλί με χαβιάρι στο Brutus, δεν γεύεσαι βέβαια γενναία δόση αλλά είναι μια μικρή αμαρτία ο συνδυασμός αυτός. Το βάζω στο στόμα μου και φαντάζομαι ότι ο James και η Vesper κάθονται στο διπλανό τραπέζι σηκώνουν τα ποτήρια τους με το Vesper Martini και ο 007 μου κλείνει το μάτι λέγοντας μου ψιθυριστά ότι οι Μύθοι δεν σβήνουν ποτέ αν δεν θέλεις !