Volvo XC60

Kensho Psarou, the ultimate summer experience

30 Αυγούστου 2018
Η Εύη Φέτση γράφει για το ολοκαίνουριο Kensho Psarou στην Μύκονο.
  • Kensho Psarou, The Ultimate Summer Experience | Ξενοδοχεία

Καλοκαίρι στην Μύκονο. Στο νησί που πουλάει -πέρα από την μοναδική ομορφιά, τις μαγικές παραλίες,  τους γραφικούς μύλους και τον τρελό βοριά - κυρίως service και εμπειρίες, άμα αντέχει το πορτοφόλι σου μπορείς να ζητήσεις, και να βρεις, τα πάντα. Στην κυριολεξία τα πάντα χωρίς καμιά υπερβολή, και πέραν μικρών εξαιρέσεων, το πρόβλημα είναι στον τρόπο με τον οποίο ερμηνεύεται ο όρος υπερβολή, συνήθως ως υπερφίαλη εξτραβαγκάντζα.


Στην Μύκονο όπου σε κάθε μαγαζί θα δεις μια σειρά από ναργιλέδες συχνά απόλυτου design, και όπου στα καθημερινά γλέντια οι σαμπάνιες χρησιμοποιούνται κυρίως για spray και όχι για να τις πιούν αυτοί που τις ανοίγουν, στην Μύκονο όπου πωλούνται τα πάντα, από συλλεκτικές τσάντες 100.000 ευρώ μέχρι τα -περισσότερα από τα- κορίτσια που χορεύουν πάνω στα τραπέζια, και όπου το φτηνότερο κατάλυμα κοστίζει γύρω στο κατοστάρικο την μέρα, η αίσθηση του καλού γούστου και της φυσικότητας είναι κάτι εξαιρετικά υποκειμενικό. Οπότε όταν βρίσκεσαι μπροστά στην φωτεινή εξαίρεση δεν χαίρεσαι απλά. Αγαλλιάζει η ψυχή σου.


Στο τετραήμερο που περάσαμε φέτος τον Αύγουστο στο νησί, συνάντησα ευτυχώς αρκετές από αυτές τις φωτεινές εξαιρέσεις. Παρόλο που βρεθήκαμε στο τέως χωριό μας εποχή «πολέμου» όπως θα έλεγε και ο αγαπημένος μου Μίμης στου οποίου το Roca Cookery δυστυχώς δεν καταφέραμε να πάμε ενώ το είχαμε κανονίσει και το περίμενα πως και πως, έχοντας το πλεονέκτημα των «παλιών» του τόπου, αποφύγαμε με βιρτουοζιτέ τις στραβές και κολυμπήσαμε σε ασφαλή νερά κυριολεκτικά και μεταφορικά. Θα γράψω για όλα αναλυτικά, όμως κάνω την αρχή με το ολοκαίνουριο Kenshο Psarou όχι μόνο γιατί περάσαμε τόσο όμορφα εκεί, αλλά κυρίως γιατί θα έπρεπε να αποτελεί case study για τον τρόπο με τον οποίο ένα πεντάστερο – και ακριβό εννοείται- ξενοδοχείο πάνω στην διασημότερη και κοσμικότερη παραλία του νησιού, είναι στημένο έτσι που να καταφέρνει να είναι εντελώς μα εντελώς διακοπίστικο χωρίς να κάνει την παραμικρή έκπτωση σε παροχές, design, service και προσοχή στην λεπτομέρεια.


Κάνω μια παρένθεση για να σας πω ότι λόγω δουλειάς αλλά και γιατί μας αρέσει, με τον Πάνο ταξιδεύουμε πολύ και συχνά και μένουμε συνήθως σε εξαιρετικά ξενοδοχεία ανά τον κόσμο. Και αυτό που μου λείπει συνήθως στους ελληνικούς καλοκαιρινούς προορισμούς είναι αυτή η αίσθηση της ελευθερίας, του να μπορείς να κυκλοφορείς όλη μέρα ξυπόλητος με ένα παρεό από την παραλία στο εστιατόριο και το δωμάτιο σου και πίσω, χωρίς όμως το γεγονός αυτό να μειώνει τις απαιτήσεις σου ή να εμποδίζει τα πάντα να λειτουργούν στην εντέλεια. Συνήθως, τα «καλά» ξενοδοχεία είναι κάπως στημένα ή pretentious.


Ε, αυτό ακριβώς έχουν πετύχει στο Kensho Psarou.. Με το που φτάνεις στον χώρο της πισίνας, που απέχει μερικά μόλις μέτρα -και τρία σκαλάκια- από την iconic παραλία που απασχολεί κάθε καλοκαίρι δεκάδες σελίδες εφημερίδων και glossy περιοδικών- αισθάνεσαι πως οι διακοπές μόλις αρχίζουν. Η πρώτη έκπληξη σε περιμένει όταν συνειδητοποιείς πως όλο αυτό το υπερθέαμα έχει στηθεί εκεί που για χρόνια ήταν η πανσιόν της κας Σούλας. Σχεδόν σαν να έχει προσγειωθεί διαστημόπλοιο πάνω σε ένα παράπηγμα. Και μετά,  το μποέμ setting που μπερδεύεται γλυκά με το εκπληκτικό design (στους κοινόχρηστους χώρους αλλά και τα δωμάτια θα δείτε αντικείμενα των Patritcia Urquiola, Paola Navone, Redaelli Ricambi, Il Laboratorio και πολλών άλλων), η μουσική, οι διάσημες ομπρέλες που σε περιμένουν να ξαπλώσεις και να αφεθείς στο χάδι του ήλιου ή την σκιά, ότι προτιμάς, τα γαλάζια νερά, τα επίπεδα που οριοθετούν νοερά τον χώρο, όλα μοιάζουν στημένα όπως ακριβώς πρέπει για να δημιουργούν μια μοναδική αίσθηση ανεμελιάς.


Τα δωμάτια είναι επίσης στην ίδια λογική, όλο τσιμεντοκονία, ξύλο και πέτρα, εξοπλισμένα με τα πάντα, με έξυπνη διαρρύθμιση και ωραίες βεράντες με θέα και – κάποιες- jacuzzi, το φαγητό δια χειρός του ταλαντούχου Ιπποκράτη Αναγνωστέλη ακριβώς ότι πρέπει για να μπορείς να τρως εκεί κάθε μέρα αν θέλεις για όσο μείνεις χωρίς να βαριέσαι ή να το βρίσκεις πιο gourmet από ότι χρειάζεται – δοκιμάσαμε among many others και μια carbonara to die for- και τα γλυκά όπως και το πρωινό έχουν την υπογραφή του Δημήτρη Χρονόπουλου, του καλύτερου Έλληνα pastry chef με ότι αυτό συνεπάγεται. Θέλετε κι άλλα?


Το μεσημέρι, κάποιες μέρες την εβδομάδα το lunch συνοδεύεται από την καταπληκτική performance της Κέλλυς Καλτσή που δίνει έναν ιδιαίτερο τόνο στην όλη εμπειρία όχι μόνο με το σοφά επιλεγμένο ρεπερτόριο της αλλά και με το μοναδικό της μπρίο, ενώ το βράδυ με τον φωτισμό να αλλάζει τον χώρο μαγικά, το δείπνο ή το ποτό γίνονται αφορμή για υπέροχη ρομαντζάδα. Και βέβαια, αν αγαπάτε το pampering το spa και η breathtaking cave είναι στην διάθεση σας για να χαλαρώσετε στον απόλυτο βαθμό, ενώ αν είστε fashion oriented, πέρα από το Nammos Village που είναι ακριβώς απέναντι από την είσοδο του ξενοδοχείου, υπάρχει και η boutique δίπλα στην reception με μια συλλογή από επιλεγμένα και εξαιρετικού γούστου ρούχα και αξεσουάρ. Και όλα αυτά μέσα σε κάτι λιγότερο από δυο μήνες λειτουργίας. Σκεφτείτε τι θα γίνει του χρόνου, όταν η ομάδα θα έχει δέσει ακόμα περισσότερο και το ξενοδοχείο θα έχει βρει εντελώς τα βήματα του.


Προσωπικά σκοπεύω να επιστρέψω, τρέχοντας. Μου άρεσε απίστευτα πολύ αυτή η boho αίσθηση, μου θύμισε με κάποιον παράξενο τρόπο τον Πάνορμο των νεανικών μου χρόνων. 

*Ευχαριστούμε πολύ το Kensho Psarou για την εξαιρετική φιλοξενία.

Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση