Κάθε χρόνο τέτοια εποχή μαζευόμαστε στο όμορφο Cantinetta di Frati για ένα χαλαρό cigar-dinner στην αρχή κάθε χρονιάς. Αυτή τη φορά το θέμα μας είναι τα νέα συλλεκτικά Davidoff Winston Churchill Limited Edition 2025 που έφτασαν στην Ελλάδα δυο-τρεις μέρες πριν το event. Mαζί τους για να αναδείξει τον βελούδινο καπνό που είναι φορτωμένος αρώματα ξηρών καρπών και καφέ, ένα εξαιρετικό και γλυκόπιοτο Ιρλανδέζικο ουίσκι, το Jameson 18YO.
Το ραντεβού μας ήταν κλασικά για τις 9μμ όμως ήδη από τις 8.30 το κελάρι είχε αρχίσει να γεμίζει. Με ένα ποτήρι δροσιστικό Highball με το νέο whiskey Jameson Single Pot Still στο χέρι οι καλεσμένοι μας απολάμβαναν τα εξαιρετικά αλλαντικά που εισάγει το Frati. Παράλληλα, χάζευαν το νέο exclusive αξεσουάρ του FNL: έναν πουροκόφτη-σουγιά με χαραγμένο το σήμα του FNL cigar-club, από την Ιταλική Fox Knives. Η Fox knives κατασκευάζει μαχαίρια υψηλότατης ποιότητας: από μαχαίρια κουζίνας και επιβίωσης, μέχρι πουροκόφτες και ξιφολόγχες!
Η Ιταλία ήταν και
ο πρωταγωνιστής στο τραπέζι όμως. Πρώτο πιάτο, μια απολαυστική παραλλαγή ενός αγαπημένου
πιάτου του εστιατορίου: ριγκατόνι με σολομό, ψητά σπαράγγια και sauce beurre blanc αστακού. Μαζί του ένα υπέροχο κρασί
από τον Alto Adige, το Nals Margreid Penon Pinot Bianco Alto Adige DOC 2023. 137 αμπελουργοί
από το Nals, βόρεια της
κοιλάδας του Adige, μέχρι το Margreid στον νότο, έχουν δημιουργήσει έναν
υποδειγματικό συνεταιρισμό, διαθέτουν μια ποικιλία από terroir και ποικιλίες και παράγουν
εξαιρετικά κρασιά. Το Penon Pinot Bianco είναι ένα κρασί με εκπληκτική σχέση ποιότητας και τιμής, γεμάτο, με «τραγανή»
οξύτητα και πληθωρικό άρωμα που ξεκινά από φρούτα και λουλούδια για να φτάσει
μέχρι τα βότανα και ορυκτές νότες.
Κύριο πιάτο, το κλασικό και πληθωρικό Ossobuco con Barolo. Το συνόδευσε ένα από τα πιο αξιοσέβαστα Barbaresco του 2020, από το οινοποιείο Produttori del Barbaresco. Πρόκειται για έναν ακόμη υποδειγματικό συνεταιρισμό 50 αμπελουργών, που κυριολεκτικά παραδίδει μαθήματα για το τι μπορεί να πετύχει ένας συνεταιρισμός! Η ιστορία πάει πίσω στο 1894 όταν ουσιαστικά γεννήθηκε το κρασί του Barbaresco, αλλά η επίσημη αρχή της είναι το 1958 όταν δημιουργήθηκε το Produttori del Barbaresco από 19 παραγωγούς και εμπνευστή τον Don Fiorino Marengo. Κομψό αλλά και ισχυρό, σύνθετο και αρμονικό το Barbaresco του 2020 έχει βαθμολογηθεί με 95/100 από τον Robert Parker και ήταν η ιδανική παρέα για το πιάτο μας.
Στο κλείσιμο ένα επιδόρπιο όπου πρωταγωνιστεί ο καφές και ήταν η τέλεια «γέφυρα» για το πούρο της βραδιάς. Το Davidoff Winston Churchill Limited Edition 2025 και το Jameson 18YO. Τα Limited Editions της σειράς Sir Winston Churchill δεν βγαίνουν κάθε χρόνο, το 2025 όμως η συλλεκτική κασετίνα των δέκα πούρων (μεγέθους Churchill 178mmX 48) είναι αφιερωμένη στην καλλιτεχνική πλευρά του διάσημου πολιτικού και το ίδιο το πούρο έχει wrapper από το Εκουαδόρ, binder από το Μεξικό και filler ένα blend από Νικαράγουα και Δομινικανή Δημοκρατία και συγκεκριμένα τη ζώνη Martin Garcia που χάρη στην μεγάλη έκθεση στον ήλιο και το πλούσιο έδαφος προσθέτει γλύκα και πολυπλοκότητα στο πούρο. 18,000 κουτιά παράχθηκαν για όλο τον κόσμο και μόλις έφτασε και στην Ελλάδα όπου πλέον όλα τα special editions της Davidoff θα πωλούνται στις τιμές της Ελβετίας ...για εμάς τους πουροφίλ, αυτή ήταν η είδηση της βραδιάς!
Το whiskey Jameson 18YO, ένα απολαυστικό και βελούδινο ουίσκι με ήπια και απαλή γεύση, γεμάτη σύνθετα αρώματα από καραμέλα βουτύρου, μπαχαρικά, νότες ξύλου και δέρματος, απαλές νότες sherry, ξηρών καρπών και βανίλιας ήταν ότι ακριβώς χρειαζόταν το υπέροχο αυτό πούρο, το καλύτερο ever -κατά τη γνώμη μου- από τη σειρά των Winston Churchill!
*Photos Panos Smirniotis
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση