Season opening cigar-dinner στο I Frati: εντυπώσεις και φωτογραφίες

Η πρεμιέρα για τον νέο κύκλο των FNL events έχει πια -σχεδόν- καθιερωθεί να γίνεται με ένα χαλαρό cigar-dinner στην όμορφη βεράντα τουI Frati. Αυτή τη φορά όμως, εκτός από το απολαυστικό μενού που είχε και μια συμμετοχή έκπληξη για όσους ήταν εκεί, είχαμε και ένα πολύ σπάνιο κρασί!

Ας τα πάρουμε όμως τα πράγματα από την αρχή. Οι φίλοι μας ξεκίνησαν να έρχονται πριν καν βάλουμε όλα τα καρτελάκια για το seating, ευτυχώς όμως είχαμε μεριμνήσει να τους υποδεχθούμε με ένα Jura Rum Cask Finish Highball παρέα με Jamon Iberico που κοβόταν μπροστά μας επί τόπου και σερβιριζόταν σε μπρουσκέτες. Ενώ τα πρώτα πούραν άρχισαν να ανάβουν από νωρίς.

Στο δείπνο αυτό είχαμε κοντά μας το εμβληματικό Κτήμα Γεροβασιλείου, έναν από τους σημαντικότερους Έλληνες οινοπαραγωγούς που άνοιξε για χάρη του FNL την κάβα του και μας εξασφάλισε ένα φίνο και πληθωρικό Chardonnay του 2020, αλλά κυρίως πέντε σπάνιες τρίλιτρες φιάλες από το Ερυθρό του Κτήματος από την χρονιά του 2001! Ήταν πραγματικά μια μεγάλη στιγμή καθώς το κρασί εμφανίστηκε απίστευτα νεανικό και ταυτόχρονο πολύπλοκο και μεταξένιο αποδεικνύοντας όχι μόνο το πόσο σπουδαίος οινοποιός είναι ο Βαγγέλης Γεροβασιλείου αλλά και το πόσο αδικούμε πολλά ελληνικά κρασιά πίνοντάς τα άκαιρα. Το απίθανο αυτό κρασί συνόδευσε στην εντέλεια το γευστικό Ossobuco με σος Barolo και πουρέ πατάτας.

Ξεκινήσαμε όμως το δείπνο μας με το κομψό ροζέ του Κτήματος Γεροβασιλείου που συνόδευσε ένα φίνο και ανάλαφρο Vitello Tonnato, ενώ το πλούσιο και αρμονικό Chardonnay του 2020 ταίριαξε απολαυστικά με τη ζουμερά ψημένη σφυρίδα με ψητό κουνουπίδι, ρεβίθια και μύδια σε σος από Chardonnay.

Καθώς η ώρα του κλεισίματος πλησίαζε είχαμε μια ακόμη έκπληξη …ή μάλλον ένας από τους συμμετέχοντες στο δείπνο την είχε. Καθώς επέλεξε να περάσει κοντά μας τα γενέθλιά του είχε φέρει μαζί του από ένα πούρο για να κεράσει κάθε ένα από τους παραβρισκόμενους! Νομίζω τα χειροκροτήματα και οι ευχές τον «αποζημίωσαν».

Στο κλείσιμο, είχαμε ένα σπουδαίο σκωτσέζικο malt, το Jura 18 ετών που ολοκληρώνει την παλαίωσή του περνώντας τρία χρόνια σε βαρέλια από Bordeaux 1ere grand cru. Ένα πολύπλοκο και γλυκόπιοτο ουίσκι που ήταν πραγματικά τέλειο πλάι στο κορυφαίο πούρο που είχαμε επιλέξει για τη βραδιά. Ενώ και η Taf είχε επιλέξει για εμάς έναν από τους πιο αγαπημένους καφέδες για espresso της εταιρείας, το πλούσιο Competition blend.

Γύρω στη μία το πρωί το πρώτο FNL event της σεζόν είχε τελειώσει και τα επόμενα ραντεβού είχαν ήδη δοθεί!

* Φωτογραφίες Panos Smirniotis