ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ & ΑΡΓΟΣΑΡΩΝΙΚΟΣ 2025

ΑΛΜΥΡΙΚΙ
ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

Παραλία Αλμυρής, Κόρινθος
2741 034230
€50-75 το άτομο
Ανοιχτά όλο τον χρόνο

Εστιατόριο που σερβίρει κι έξω, εστιατόριο δίπλα στη θάλασσα.

Στην παραλία της Αλμυρής, λίγα μόλις λεπτά απόσταση από τα Λουτρά της Ωραίας Ελένης, ο Κώστας Μπαμπαλίκης, μάγειρας με γνώσεις και με καλή προϋπηρεσία σε κουζίνες εστιατορίων και μεγάλων ξενοδοχείων – έχει περάσει και από την Εδωδή των αδελφών Λυτρίβη – παρουσιάζει μια σύγχρονη ελληνική κουζίνα που επικεντρώνεται στο ψάρι, όπως απαιτεί η πάνω στο κύμα θέση του εστιατορίου. Ο ίδιος ελέγχει την πρώτη ύλη του, εξασφαλίζει καλά ψάρια, προμηθεύεται λαχανικά από το μποστάνι του πεθερού του, επιλέγει ελληνικά προϊόντα, μικρών παραγωγών, αγαπάει τους πειραματισμούς και τη δουλειά του.

ANAMA
ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

Πεζόδρομος Γιάλοβας, Μεσσηνία
698 2257869
www.anamarestaurant.gr
€75-100 το άτομο
Πάσχα-Οκτώβριο και τα Σαββατοκύριακα του χειμώνα

Εστιατόριο που σερβίρει κι έξω.

Ο Χρύσανθος Καραμολέγκος είναι ένας από τους σημαντικότερους Έλληνες σεφ και του πιστώνεται τεράστια συμβολή στην καθιέρωση της σύγχρονης ελληνικής κουζίνας. Σε αυτόν τον υπέροχο παραλιακό, βιομηχανικό χώρο, στη Γιάλοβα, που υπήρξε εργοστάσιο σταφίδας έχει ξαναβρεί τον καλύτερο εαυτό του και έχει δημιουργήσει ένα εστιατόριο πολύ υψηλών προδιαγραφών. Μένοντας πλέον και ο ίδιος εδώ μόνιμα, ανακαλύπτει συνεχώς όλο και πιο ενδιαφέροντα τοπικά προϊόντα και παραγωγούς. Με όπλο την αστείρευτη δημιουργικότητα του και το απίθανο ταλέντο του στους γευστικούς συνδυασμούς, τα μετουσιώνει σε μια κουζίνα γεμάτη γευστικές εκρήξεις, κόντρες και απολαυστική αρμονία που αξίζει να δοκιμάσει όποιος βρεθεί στην ευρύτερη περιοχή!

ARMYRA BY PAPAIOANNOU
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΓΙΑ ΨΑΡΙ

Πύλος, Ξενοδοχείο Costa Navarino
27230 97186, 27230 97000
www.armyrarestaurants.gr/el/
€75-100 το άτομο
Ανοιχτά Απρίλιο με Οκτώβριο

Εστιατόριο που σερβίρει κι έξω, εστιατόριο με δικό του parking ή παρκαδόρο.

Η «σχολή» του Γιώργου Παπαϊωάννου στη δωρική ψαροφαγία αποτελεί εγγύηση για τη κουζίνα του Armyra στη Costa Navarino, το οποίο ακολουθώντας πιστά αυτό το ιδιότυπο μοτίβο που θέλει την απλότητα στη διαχείριση της πρώτης ύλης και την υψηλή τεχνική σε σχάρα και τηγάνι να πρωταγωνιστούν, στέκεται για ακόμη μια χρονιά στο ύψος των περιστάσεων.

ΑΣΠΑΣΙΑ
MODERN BISTRO

Σταυρί, Λακωνική Μάνη
2733 053158, 698 147 7561
€50-75 το άτομο
Ανοιχτό όλο το χρόνο

Εστιατόριο που σερβίρει και έξω.

Σε αυλή, με φόντο τον Σαγγιά, στήνονται τα τραπέζια του εστιατορίου της Σταυριανής Ζερβακάκου στο ορεινό χωριουδάκι Σταυρί της Λακωνικής Μάνης. Η καλαμωτή σκεπή και τα δέντρα προσφέρουν δροσιά ενώ η σχάρα, που έχει πιάσει πόστο στη μια γωνιά της αυλής, σκορπίζει στο χώρο δελεαστικά αρώματα. Η Μανιάτισσα σεφ έθεσε σαν κύριο στόχο της την μύηση των επισκεπτών στις παραδόσεις της κουζίνας. Έτσι οι πρώτες ύλες προέρχονται από τροφοσυλλογή και από εκλεκτούς παραγωγούς της Μάνης, χωρίς να λείπουν και προσεκτικά επιλεγμένα προϊόντα από την υπόλοιπη Ελλάδα. Το μενού αλλάζει σχεδόν καθημερινά και οι γεύσεις είναι βαθιές, ουσιαστικές με ένα δημιουργικό άγγιγμα.

ΒΕΡΣΑΛΛΙΕΣ
ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

Ευαγγελιστρίας 46, Καλαμάτα
27210 81858
€25-50 το άτομο
Ανοιχτό όλο το χρόνο

Εστιατόριο που σερβίρει και έξω.

Μοντέρνο εστιατόριο έκπληξη στην Καλαμάτα. Πλέον λειτουργεί μόνο το μεσημέρι όπου θυμίζει παραδοσιακό μαγειρείο. Ωστόσο, ο σεφ & ιδιοκτήτης Γιάννης Κούμανης συχνά αφήνει τον δημιουργικό εαυτό του ελεύθερο να εμπνευστεί από ότι καλό προϊόν βρήκε την ίδια μέρα στην τοπική αγορά. Αποτέλεσμα; Μια ιδιοσυγκρασιακή κουζίνα με τολμηρούς και εξαιρετικά πετυχημένους συνδυασμούς, τεχνική και πρωτοτυπία.

BRASSERIE DE LA BAY
ΕΥΡΩΠΑΪΚΕΣ ΚΟΥΖΙΝΕΣ

Mandarin Oriental. Costa Navarino, The Bay Course
2723 099888
www.mandarinoriental.com/en/costa-navarino/messenia/dine/brasserie-de-la-bay
€75-100 το άτομο
Ανοιχτά Απρίλιο-Νοέμβριο

Σερβίρει και έξω, parking

Σε ένα πανέμορφο σκηνικό με φόντο το γήπεδο του γκολφ, ο Bertrand Valegeas έχει στήσει μια διεθνή-γαλλική brasserie που σερβίρει τον ορισμό του υψηλού επιπέδου comfort food. Από το κορυφαίο burger στο μεσημεριανό, μέχρι το εκπληκτικό και λιχούδικο cordon bleu, το φαγητό εδώ είναι απλά απολαυστικό!

DEX.SILO.01
ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΥΨΗΛΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Dexamenes Seaside Hotel, παραλία Κουρούτας, Αμαλιάδα
2622 025999
www.dexamenes.com/food-drink
€75-100 το άτομο

Ιδιαίτερα γοητευτικό σκηνικό

Πρόκειται για ένα μοναδικό concept εστιατορίου για τα ελληνικά δεδομένα, καθώς τα τραπέζια βρίσκονται μέσα σε μία επιβλητική δεξαμενή κρασιού του 1920 με το φυσικό χρώμα του τσιμέντου και κάποια σημεία περιχυμένα με κοκκινοκαφέ οξείδιο. Ο consultant chef Γκίκας Ξενάκης και ο executive chef Σταύρος Κούσης, έχουν μεταφέρει παραδοσιακά πιάτα της περιοχής στη μελλοντική τους μορφή, δημιουργώντας γεύσεις παράδοσης, αλλά με σύγχρονο τρόπο. Εξαιρετική και η κάβα με περίπου 350 ετικέτες κρασιών από όλο τον κόσμο. Ένα συναρπαστικό εστιατόριο που πέτυχε φέτος και την είσοδό του στην περίφημη The List 2025 by FNL Best Restaurant Awards.

ΕΒΙΒΑ
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΓΙΑ ΚΡΕΑΣ

Επαρχιακή Οδός Βραχατίου-Νεμέας 255, Βοχαϊκό, Κόρινθος
2741 056531
€25-50 το άτομο
Ανοιχτό όλο το χρόνο

Εστιατόριο που σερβίρει κι έξω, πολύ καλή λίστα κρασιών

Στην κεντρική πλατεία του Βοχαϊκού Κορινθίας έπιασε πόστο το Εβίβα των αδελφών Δημήτρη και Γιώργου Μαυρονάσιου. Πρωτοάνοιξαν την ταβέρνα τους το 2013 ενώ, τέσσερα χρόνια αργότερα, αποφάσισαν να την εξελίξουν σε εστιατόριο κρεατοφαγίας. Έτσι, δίπλα στα παραδοσιακά παϊδάκια μπήκαν ράτσες και κοπές, από ελληνικές και ξένες φάρμες, που ωριμάζουν στο εστιατόριο για σαράντα με εξήντα μέρες και ψήνονται πασπαλισμένες μόνο με ποιοτικό αλάτι. «Το καλό κρασί απογειώνει το γεύμα» δηλώνει ο Γιώργος Μαυρονάσιος, ο οποίος εξακολουθεί να εμπλουτίζει την ήδη αξιόλογη – σε ποικιλία αλλά και χρονιές – λίστα κρασιών από τον ελληνικό και το διεθνή αμπελώνα.

ELIES
ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

Καρδαμύλη, Μάνη Ξενώνας Ελιές
27210 73140, 27210 73021
www.elieshotel.gr/el/estiatorio
Μέχρι €25 το άτομο
Ανοιχτά Μάιο με Οκτώβριο

Εστιατόριο που σερβίρει κι έξω, εστιατόριο με δικό του parking ή παρκαδόρο.

Μέσα σε ένα κτήμα από ελιές ένα παραδοσιακό εστιατόριο υψηλών προδιαγραφών με σπιτική ατμόσφαιρα η οποία μάλιστα βγαίνει και στο φαγητό, ξεχωρίζει για ακόμη μια χρονιά για τις επιδόσεις του. Τα μαγειρευτά τους και γενικότερα όσα βγαίνουν από τον φούρνο είναι για παρατεταμένο χειροκρότημα, όπως ο ανεπανάληπτος Μουσακάς της Φανής, ένα από τους κορυφαίους του είδους που σερβίρονται αυτή τη στιγμή σε ολόκληρη την Ελλάδα.

ΖΕΡΖΟΒΑ
ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

Μάρκου, Γορτυνία Αρκαδία
693 284 7358
€25-50 το άτομο
Ανοιχτά Όλο το χρόνο, Παρασκευή-Δευτέρα, μεσημέρι-βράδυ

Εστιατόριο που σερβίρει και έξω

Μια ορεινή ταβέρνα με ευρεία, υπέροχη θέα από τον κάμπο της Μεγαλόπολης μέχρι τον Ταΰγετo και το Iόvιo πέλαγος. Μια από τις λίγες – σε ολόκληρη τη χώρα – που θα δικαιούντο τον τίτλο του θεματοφύλακα της τοπικής παράδοσης, δεδομένου ότι η κουζίνα που προσφέρει είναι τοπική και αμιγώς παραδοσιακή. Το σημαντικότερο, βέβαια, ατού της είναι ότι οι πρώτες ύλες προέρχονται, στην πλειονότητά τους, από το δικό τους κοπάδι, από το δικό μποστάνι ή από τη γύρω φύση. Ο Γιάννης Αγγελακόπουλος, πραγματικός τροφοσυλλέκτης, μαζεύει χόρτα, ρίζες, βολβούς, τρούφες κι άλλα μανιτάρια και η εξαιρετική μαγείρισσα Βαγγελιώ Μαυρίκη τα μαγειρεύει, αργά, με γνώση και απαράμιλλο μεράκι ή τα ψήνει στον ξυλόφουρνο. Μια αξιόλογη, μικρή κάβα δίνει στους οινόφιλους την ευκαιρία να συνδυάσουν το φαγητό τους με ποιοτικά κρασιά – ανάμεσά τους και αρκετά της περιοχής.

ΚΑΒΟΣ 1964
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΓΙΑ ΨΑΡΙ

Ίσθμια, Κόρινθος
27410 37906
www.kavos1964.gr
€50-75 το άτομο
Ανοιχτά όλο τον χρόνο

Εστιατόριο που σερβίρει και έξω, εστιατόριο δίπλα στη θάλασσα, εστιατόριο με δικό του parking ή παρκαδόρο

Λίγες λάμπες λαδιού και ότι έκανε η φλόγα που έβγαινε από τα πυρωμένα κάρβουνα της ψησταριάς. Έτσι, λέει, φωτίζονταν ο Κάβος, όταν πρωτοάνοιξε στα Ίσθμια το 1964. Μισό αιώνα και βάλε μετά η εξαιρετικά προσεγμένη και δημοφιλής ψαροταβέρνα του Τάσου Βλάσση, στην αρχή της παλαιάς οδού Κορίνθου-Επιδαύρου εντυπωσιάζει με την σπουδαία πρώτη ύλη της, συνδυάζοντας θέα στη θάλασσα και μια ανεπιτήδευτη, καλοφτιαγμένη κουζίνα που ξέρει να σε γοητεύει. Τόσο πολύ που φέτος έκανε την είσοδό της και στο exclusive top-10 των συναρπαστικότερων εστιατορίων, στη The List 2025 by FNL Best Restaurant Awards!

ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΟΝ 29
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΓΙΑ ΚΡΕΑΣ

Φαρών 29, Καλαμάτα
2721028249
€25-50 το άτομο
Ανοιχτά όλο το χρόνο

Εστιατόριο που σερβίρει κι έξω

Ο Νίκος Μανιατέας ανέλαβε την παραδοσιακή χασαποταβέρνα του πατέρα του και σιγά-σιγά την έφερε εκεί που την ονειρευόταν παγιώνοντας τη θέση του στα βραβεία του FNL. Το Κρεοπωλείον 29 είναι από τα πιο ενδιαφέροντα εστιατόρια για κρέας που συναντήσαμε στα ταξίδια μας. Είναι κομψό και μοντέρνο, έχει «χέρι» στην κουζίνα, ψάχνεται πολύ με τα ντόπια υλικά -όπως όλα τα ενδιαφέροντα εστιατόρια της πόλης- αλλά έχει στα ατού του και κάτι σπάνιο: «κάθετη» λογική. Από την μικρή κτηνοτροφική μονάδα, στο κρεοπωλείο και τελικά στο εστιατόριο, το Κρεοπωλείον 29 έχει ένα στοιχείο μοναδικότητας που το κάνει να ξεχωρίζει.

MANNA HOTEL-RESTAURANT
ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

Κορφοξυλιά Μαγουλιάνων, Ορεινή Αρκαδία
2710 309009
www.mannaarcadia.gr/el
€50-75 το άτομο
Ανοιχτά όλο το χρόνο

Εστιατόριο που σερβίρει κι έξω

Το εστιατόριο του υψηλής αισθητικής ξενοδοχείου Manna έχει θέα το ελατόδασος του Μαίναλου και για αυτό, προφανώς, το μενού του, που φέρει την υπογραφή του σεφ Αθηναγόρα Κωστάκου, συνδέεται, μ’ έναν ιδιωματικό τρόπο με τη φύση της ορεινής Αρκαδίας. Χρησιμοποιώντας ντόπιες πρώτες ύλες εξαιρετικής ποιότητας ο σεφ αποδίδει, με πιο σύγχρονο βλέμμα, τις γεύσεις της πελοποννησιακής κουζίνας – τις οποίες ο chef de cuisine Μιχάλης Χάντζος εκτελεί, βέβαια, με την ανάλογη δεξιοτεχνία. Μια ενδιαφέρουσα λίστα κρασιών και το άψογο σέρβις συμβάλλουν στην ποιότητα της γευστικής εμπειρίας.

ΜΟΥΡΤΟΥΚΑΛΗΣ - ΤΑ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΑΚΙΑ
ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

Καραΐσκάκη 30, Άργος
27510 68038
Μέχρι €25 το άτομο
Κλειστά καλοκαίρι

Μια κλασική, οικογενειακή ταβέρνα με ιστορία μισού αιώνα σχεδόν. Καλομαγειρεμένα πιάτα βαθιάς γεύσης με προσεγμένα υλικά, σε μια περιοχή που δεν φημίζεται για το καλό φαγητό της. Στα οπωσδήποτε ο μπακαλιάρος και η εξαιρετική σκορδαλιά.

ΜΠΛΕ ΚΑΝΑΡΙΝΙ
ΓΑΣΤΡΟΤΑΒΕΡΝΕΣ

Κρήτης 34, Καλαμάτα
27210 43075
Μέχρι €25 το άτομο
Ανοιχτό όλο το χρόνο

Εστιατόριο που σερβίρει κι έξω

Ένα μοντέρνο μαγειρείο έκπληξη στην Καλαμάτα που άνοιξε το καλοκαίρι του 2021 ο Κώστας Βασιλειάδης, ανιψιός του -επίσης βραβευμένου- Κώστα Βασιλειάδη με το γνωστό «Στου Κώστα». Αυτός ο μάγειρας δεν είναι τυχαίος και παρότι θα μπορούσε να παίζει με σχετική άνεση σε δημιουργικότερες και πιο φιλόδοξες πίστες, εκείνος διάλεξε να επιστρέψει στις ρίζες του, στον τόπο του, στην ευλογημένη γη της Μεσσηνίας. Και να κάνει ό, τι μπορεί. Μόνο που αυτά που μπορεί ούτε είναι λίγα, ούτε περνάνε απαρατήρητα. Κάθε άλλο.

OLIVIERA
ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

Mandarin Oriental, Costa Navarino
27230 99888
www.mandarinoriental.com/el-gr/costa-navarino/messenia/dine/oliviera
€100-140 το άτομο
Ανοιχτό Απρίλιο-Νοέμβριο

Εστιατόριο που σερβίρει και έξω, εστιατόριο με δικό του parking ή παρκαδόρο, πολύ καλή λίστα κρασιών.

Η κορυφαία Mandarin Oriental έχει παράδοση στο δυνατό F&B και το ξενοδοχείο της Costa Navarino δεν αποτελεί εξαίρεση! Έχει όμως και το ατού να ηγείται της μπριγάδας του ο κορυφαίος Bertrand Valegeas που εδώ έχει βρει τον καλύτερο εαυτό του και «κεντάει» σε κάθε ένα διαφορετικό εστιατορικό project του ξενοδοχείου. Η λογική της βιωσιμότητας και της αειφορίας είναι διάχυτη παντού, η αναζήτηση στις τοπικές πρώτες ύλες εντυπωσιακή και επιπλέον ένα μποστάνι που διαρκώς εξελίσσεται φιλοδωρεί τα εστιατόρια με μοναδικά προϊόντα.

Το Oliviera είναι το βασικό εστιατόριο του ξενοδοχείου και το θέμα του είναι ελληνικό. Ιδιαίτερα στο βραδινό μενού ο Valegeas, με τον σεφ Σπύρο Γεωργάκη παραδίδουν μαθήματα για το πως η ελληνική κουζίνα μπορεί να εξελιχθεί με ουσία, άριστη τεχνική και έμπνευση χωρίς να χρειάζεται να καταφεύγει σε φανφάρες και αποδομήσεις. Στα συν μια πολύ καλή λίστα κρασιών και το άψογο σέρβις.

ΟΥΖΕΡΙ ΣΚΟΤΑΔΗΣ
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΓΙΑ ΨΑΡΙ

Λεωφ. Δημοκρατίας 46, Παραλία Αίγινας, Αίγινα
22970 24014
€50-75 το άτομο
Όλο τον χρόνο

Εστιατόριο που σερβίρει κι έξω.

Ένα γευστικό τοπόσημο στην Αίγινα με πολλή ιστορία που γεφυρώνει το χθες με το σήμερα, σερβίροντας από τη μια κλασικές γεύσεις παλιών ουζερί κι από την άλλη πιο σύγχρονα ψαροφαγικά πιάτα με πρώτες ύλες που λάμπουν από φρεσκάδα και καθησυχαστική νοστιμιά.

PHEIA, ΚΑΤΑΚΟΛΟ
ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

Αγ. Ανδρέας Κατακόλου
2621 041401
€25-50 το άτομο
Μάρτιο-Οκτώβριο

Εστιατόριο που στεγάζεται στο ομώνυμο ξενοδοχείο και σερβίρει παραδοσιακή ελληνική κουζίνα, μπροστά στο κύμα και με θέα το Μαραθονήσι της Ζακύνθου. Η κυρία Μαρία Γιαννοπούλου, επιλέγει προσεκτικά τις πρώτες ύλες της, έχει συγκεκριμένα καΐκια με τα οποία συνεργάζεται και τον δικό της κήπο με ζαρζαβατικά. Το μεγαλύτερο ατού όμως, είναι οι γεύσεις, αφού κάθε πιάτο ανασύρει τις πιο όμορφες παιδικές μας μνήμες.

PIZZA SAPIENZA by DANIELE CASON
ΕΥΡΩΠΑΪΚΕΣ ΚΟΥΖΙΝΕΣ

Mandarin Oriental, Costa Navarino
27230 99888
www.mandarinoriental.com/en/costa-navarino/messenia/dine/pizza-sapienza-by-daniele-cason
€75-100 το άτομο
Ανοιχτό Μάιο-Οκτώβριο

Σερβίρει έξω.

Το The Pizza Bar on the 38th του Τόκυο έχει δημιουργήσει παγκόσμια αίσθηση με τις ευρηματικές και ταυτόχρονα άρτιες πίτσες του σεφ Daniele Cason. Το concept μεταφέρεται με απόλυτη επιτυχία εδώ όπου προσφέρεται μια εμπειρία με omakase menu στα αναπαυτικά stools γύρω από τον ξυλόφουρνο, σε δύο seatings των 11 ατόμων στις 19.00 και στις 21.00. θα δοκιμάσετε μια σειρά από διαφορετικές πίτσες, η μία καλύτερη από την άλλη όπου οι κλασικές διαδέχονται τις εποχιακές και τις πιο δημιουργικές. Κοινή βάση το εκπληκτικό, αέρινο ζυμάρι από ποικιλία αλεύρων και ωριμάζει για 72 ώρες.

ΣΟΥΛΗΣ
ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

Σαρωνικού 11, Άγιοι Θεόδωροι
27410 67236
€25-50 το άτομο
Ανοιχτά όλο το χρόνο

Εστιατόριο που σερβίρει και έξω.

Μια μικρή, γοητευτική ταβέρνα με sui gneris λειτουργία, για αυτό και πρέπει οπωσδήποτε να τηλεφωνήσετε πριν ξεκινήσετε να πάτε. Μενού λιτό και δωρικό που όμως ότι περιλαμβάνει είναι εξαιρετικό. Απίθανες τομάτες και καγιανάς, κορυφαίες τηγανιτές πατάτες και μπιφτέκια. Στις εθνικές εορτές ο μπακαλιάρος-σκορδαλιά είναι άψογος. Στο κλείσιμο σπιτικά γλυκά κουταλιού σε ποικιλία.

STERNA
ΕΥΡΩΠΑΪΚΕΣ ΚΟΥΖΙΝΕΣ

Άγιος Στέφανος, Μονεμβασιά, Ξενοδοχείο Kinsterna
2732066300
www.kinsternahotel.gr
€50-75 το άτομο
Ανοιχτά Ιούνιο με Σεπτέμβριο

Εστιατόριο που σερβίρει κι έξω, εστιατόριο με δικό του parking ή παρκαδόρο.

Με την υψηλή επιστασία του Απόστολου Τραστέλη και του Arnaud Bignon, η κουζίνα αυτού του γοητευτικού εστιατορίου κερδίζει τις εντυπώσεις στο πανέμορφο εστιατόριο του ξενοδοχείου Kinsterna, με ένα μενού σύγχρονης αντίληψης που αξιοποιεί στο έπακρο τα προϊόντα του κήπου τους, ενώ και η λίστα κρασιών αξίζει τη προσοχή σας.

ΣΤΟΥ ΚΩΣΤΑ (ΒΑΣΙΛΕΙΑΔΗ)
ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

Καλαμάτα, Μπουρνιά (πίσω από το Βιοτεχνικό)
2721083957, 6984028266
Μέχρι €25 το άτομο
Ανοιχτό όλο τον χρόνο

Εστιατόριο που σερβίρει και έξω.

Στα περίχωρα της πόλης, στη θέση Μπουρνιάς, κυριολεκτικά στην μέση του πουθενά, μαγειρείο του Κώστα Βασιλειάδη που ανοίγει μόνο το μεσημέρι, τιμάει την ελληνική γευστική παράδοση με πιάτα του διαθέτουν αυτή την βαθιά νοστιμιά, την «αστραφτερή» πρώτη ύλη και τις ξεκάθαρες, ουσιαστικές γεύσεις που ξέρουν να καλμάρουν την ψυχή οποίου αποζητάει ένα μαγειρευτό βάλσαμο. Από τα σουτζουκάκια και την τυρόπιτα με τα τοπικά τυριά μέχρι το κοκκινιστό με στριφτές χυλοπίτες και τη δική τους εκδοχή του μουσακά οι επιδόσεις που σημειώνει η κουζίνα είναι κάτι παραπάνω από αξιοσημείωτες.

TAHIR
FUSION & ETHNIC - ΛΕΒΑΝΤΙΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

Mandarin Oriental, Costa Navarino
27230 99888
www.mandarinoriental.com/el-gr/costa-navarino/messenia/dine/tahir
€75-100 το άτομο
Ανοιχτό Απρίλιο-Νοέμβριο

Εστιατόριο που σερβίρει και έξω, εστιατόριο με δικό του parking ή παρκαδόρο.

Το εστιατόριο δίπλα στην κεντρική πισίνα, τα βράδια μεταμορφώνεται στο καλύτερο λιβανέζικο της χώρας! Προτείνει μια εκφραστική, άρτια λεβαντίνικη κουζίνα γεμάτη αρώματα, γεύσεις, αυθεντικότητα αλλά και νότες δημιουργικότητας όπως αυτά τα εκπληκτικά κεμπάπ με κεράσι. Και μόνο για να δοκιμάσετε το μεταξένιο χούμους ή τα εκπληκτικά μαντί αξίζει την επίσκεψη στο εστιατόριο!

THE PRIVATE KITCHEN
ΔΙΕΘΝΗΣ ΥΨΗΛΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Mandarin Oriental, Costa Navarino
27230 99888
www.mandarinoriental.com/el-gr/costa-navarino/messenia/dine/the-private-kitchen
πάνω από €140 το άτομο
Ανοιχτό Απρίλιο-Νοέμβριο

Εστιατόριο που σερβίρει και έξω, εστιατόριο με δικό του parking ή παρκαδόρο, εξαιρετική λίστα κρασιών.

Το σχεδόν πριβέ γαστρονομικό εστιατόριο του Mandarin Oriental, Costa Navarino ακολουθεί την ιαπωνική λογική του fine dining με ένα άνετο, πολυτελές μπαρ, με 16 αναπαυτικές πολυθρόνες-στουλς γύρω από μια ανοιχτή κουζίνα και ιδιωτική βεράντα-lounge. Εδώ είναι η «παιδική χαρά» του Bertrand Valegeas! Ο χώρος στον οποίο εκφράζεται ελεύθερα, κάνει τρέλες, αλλά και ικανοποιεί τα «στραβά κέφια» των πιο ξεχωριστών πελατών που μπορούν να το κλείσουν ολόκληρο. Τα βράδια που λειτουργεί για το κοινό ο σεφ και η σεφ Στέλλα Ασημακοπούλου προτείνουν ένα πολυτελές και δημιουργικό μενού όπου η βιρτουοζιτέ του συναντιέται με τα καλύτερα υλικά της περιοχής και όχι μόνο για να δημιουργήσουν την απόλυτη γαστρονομική εμπειρία που μπορεί να ζήσει κανείς στην Πελοπόννησο, κατακτώντας το επόμενο βαθμολογικό σκαλοπάτι ου το φέρνει στη γαστρονομική ελίτ της χώρας!

ΦΟΙΝΟ
ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

Υπαπαντής 35, Καλαμάτα
6940886536
€50-75 το άτομο
Ανοιχτό όλο τον χρόνο

Εστιατόριο που σερβίρει και έξω, πολύ καλή λίστα κρασιών.

Το κομψό wine-restaurant που άνοιξαν στην Καλαμάτα ο σεφ Γιώργος Χωραΐτης και η οινοχόος σύντροφός του Δήμητρα Πουλοπούλου, επιστρέφοντας από μερικά χρόνια δουλειάς στο εξωτερικό, και θυμίζει Λονδρέζικο modern bistro στην ατμόσφαιρα. Η κουζίνα του βασίζεται στα ντόπια, εποχιακά υλικά αλλά και την καλή τεχνική και αποτελεί μια δημιουργική ματιά στην ελληνική κουζίνα, χωρίς όμως να περιορίζεται από τα σύνορα της χώρας καθώς μπολιάζεται με τη διεθνή εμπειρία του σεφ. Πολύ ενδιαφέρουσα και η -εκτενέστερη ίσως στην πόλη- λίστα κρασιών.