ΑΛΜΥΡΙΚΙ
ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Παραλία Αλμυρής, Κόρινθος
2741 034230
€50-75
Ανοιχτά όλο τον χρόνο
Εστιατόριο που σερβίρει κι έξω, εστιατόριο δίπλα στη θάλασσα.
Στην παραλία της Αλμυρής, λίγα μόλις λεπτά απόσταση από τα Λουτρά της Ωραίας Ελένης, ο Κώστας Μπαμπαλίκης, μάγειρας με γνώσεις και με καλή προϋπηρεσία σε κουζίνες εστιατορίων και μεγάλων ξενοδοχείων – έχει περάσει και από την Εδωδή των αδελφών Λυτρίβη – παρουσιάζει μια σύγχρονη ελληνική κουζίνα που επικεντρώνεται στο ψάρι, όπως απαιτεί η πάνω στο κύμα θέση του εστιατορίου. Ο ίδιος ελέγχει την πρώτη ύλη του, εξασφαλίζει καλά ψάρια, προμηθεύεται λαχανικά από το μποστάνι του πεθερού του, επιλέγει ελληνικά προϊόντα, μικρών παραγωγών, αγαπάει τους πειραματισμούς και τη δουλειά του.
ANAMA
ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Πεζόδρομος Γιάλοβας, Μεσσηνία
698 2257869
€50-75
Πάσχα-Οκτώβριο και τα Σαββατοκύριακα του χειμώνα
Εστιατόριο που σερβίρει κι έξω.
Ο Χρύσανθος Καραμολέγκος είναι ένας από τους σημαντικότερους Έλληνες σεφ και του πιστώνεται τεράστια συμβολή στην καθιέρωση της σύγχρονης ελληνικής κουζίνας. Σε αυτόν τον υπέροχο παραλιακό, βιομηχανικό χώρο, στη Γιάλοβα, που υπήρξε εργοστάσιο σταφίδας έχει ξαναβρεί τον καλύτερο εαυτό του και έχει δημιουργήσει ένα εστιατόριο πολύ υψηλών προδιαγραφών. Μένοντας πλέον και ο ίδιος εδώ μόνιμα, ανακαλύπτει συνεχώς όλο και πιο ενδιαφέροντα τοπικά προϊόντα και παραγωγούς. Με όπλο την αστείρευτη δημιουργικότητα του και το απίθανο ταλέντο του στους γευστικούς συνδυασμούς, τα μετουσιώνει σε μια κουζίνα γεμάτη γευστικές εκρήξεις, κόντρες και απολαυστική αρμονία που αξίζει να δοκιμάσει όποιος βρεθεί στην ευρύτερη περιοχή!
ARMYRA BY PAPAIOANNOU
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΓΙΑ ΨΑΡΙ
Πύλος, Ξενοδοχείο Costa Navarino
27230 97186, 27230 97000
€50-75 το άτομο
Ανοιχτά Απρίλιο με Οκτώβριο
Εστιατόριο που σερβίρει κι έξω, εστιατόριο με δικό του parking ή παρκαδόρο.
Η «σχολή» του Γιώργου Παπαϊωάννου στη δωρική ψαροφαγία αποτελεί εγγύηση για τη κουζίνα του Armyra στη Costa Navarino, το οποίο ακολουθώντας πιστά αυτό το ιδιότυπο μοτίβο που θέλει την απλότητα στη διαχείριση της πρώτης ύλης και την υψηλή τεχνική σε σχάρα και τηγάνι να πρωταγωνιστούν, στέκεται για ακόμη μια χρονιά στο ύψος των περιστάσεων.
ΒΕΡΣΑΛΛΙΕΣ
ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Ευαγγελιστρίας 46, Καλαμάτα
27210 81858
€25-50 το άτομο
Ανοιχτό όλο το χρόνο
Εστιατόριο που σερβίρει και έξω.
Μοντέρνο εστιατόριο έκπληξη στην Καλαμάτα. Το μεσημέρι θυμίζει παραδοσιακό -ελαφρά πειραγμένο- μαγειρείο, όμως το βράδυ ο σεφ & ιδιοκτήτης Γιάννης Κούμανης αφήνει τον δημιουργικό εαυτό του ελεύθερο να εμπνευστεί από ότι καλό προϊόν βρήκε την ίδια μέρα στην τοπική αγορά. Αποτέλεσμα; Μια σύγχρονη ελληνική, ιδιοσυγκρασιακή κουζίνα με τολμηρούς και εξαιρετικά πετυχημένους συνδυασμούς, τεχνική και πρωτοτυπία. Η πιο ενδιαφέρουσα γαστρονομική εμπειρία στην πόλη αυτή τη χρονιά!
ΕΒΙΒΑ
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΓΙΑ ΚΡΕΑΣ
Επαρχιακή Οδός Βραχατίου-Νεμέας 255, Βοχαϊκό, Κόρινθος
2741 056531
€25-50
Ανοιχτό όλο το χρόνο
Εστιατόριο που σερβίρει κι έξω, πολύ καλή λίστα κρασιών
Στην κεντρική πλατεία του Βοχαϊκού Κορινθίας έπιασε πόστο το Εβίβα των αδελφών Δημήτρη και Γιώργου Μαυρονάσιου. Πρωτάνοιξαν την ταβέρνα τους το 2013 ενώ, τέσσερα χρόνια αργότερα, αποφάσισαν να την εξελίξουν σε εστιατόριο κρεατοφαγίας. Έτσι, δίπλα στα παραδοσιακά παϊδάκια μπήκαν ράτσες και κοπές, από ελληνικές και ξένες φάρμες, που ωριμάζουν στο εστιατόριο για σαράντα με εξήντα μέρες και ψήνονται πασπαλισμένες μόνο με ποιοτικό αλάτι. «Το καλό κρασί απογειώνει το γεύμα» δηλώνει ο Γιώργος Μαυρονάσιος, ο οποίος εξακολουθεί να εμπλουτίζει την ήδη αξιόλογη – σε ποικιλία αλλά και χρονιές – λίστα κρασιών από τον ελληνικό και το διεθνή αμπελώνα.
ELIES
ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Καρδαμύλη, Μάνη Ξενώνας Ελιές
27210 73140, 27210 73021
Μέχρι €25 το άτομο
Ανοιχτά Μάιο με Οκτώβριο
Εστιατόριο που σερβίρει κι έξω, εστιατόριο με δικό του parking ή παρκαδόρο.
Μέσα σε ένα κτήμα από ελιές ένα παραδοσιακό εστιατόριο υψηλών προδιαγραφών με σπιτική ατμόσφαιρα η οποία μάλιστα βγαίνει και στο φαγητό, ξεχωρίζει για ακόμη μια χρονιά για τις επιδόσεις του. Τα μαγειρευτά τους και γενικότερα όσα βγαίνουν από τον φούρνο είναι για παρατεταμένο χειροκρότημα, όπως ο ανεπανάληπτος Μουσακάς της Φανής, ένα από τους κορυφαίους του είδους που σερβίρονται αυτή τη στιγμή σε ολόκληρη την Ελλάδα.
ΖΕΡΖΟΒΑ
ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Μάρκου, Γορτυνία Αρκαδία
693 284 7358
€25-50
Ανοιχτά Όλο το χρόνο, Παρασκευή-Δευτέρα, μεσημέρι-βράδυ
Εστιατόριο που σερβίρει και έξω
Μια ορεινή ταβέρνα με ευρεία, υπέροχη θέα από τον κάμπο της Μεγαλόπολης μέχρι τον Ταΰγετo και το Iόvιo πέλαγος. Μια από τις λίγες – σε ολόκληρη τη χώρα – που θα δικαιούντο τον τίτλο του θεματοφύλακα της τοπικής παράδοσης, δεδομένου ότι η κουζίνα που προσφέρει είναι τοπική και αμιγώς παραδοσιακή. Το σημαντικότερο, βέβαια, ατού της είναι ότι οι πρώτες ύλες προέρχονται, στην πλειονότητά τους, από το δικό τους κοπάδι, από το δικό μποστάνι ή από τη γύρω φύση. Ο Γιάννης Αγγελακόπουλος, πραγματικός τροφοσυλλέκτης, μαζεύει χόρτα, ρίζες, βολβούς, τρούφες κι άλλα μανιτάρια και η εξαιρετική μαγείρισσα Βαγγελιώ Μαυρίκη τα μαγειρεύει, αργά, με γνώση και απαράμιλλο μεράκι ή τα ψήνει στον ξυλόφουρνο. Μια αξιόλογη, μικρή κάβα δίνει στους οινόφιλους την ευκαιρία να συνδυάσουν το φαγητό τους με ποιοτικά κρασιά – ανάμεσά τους και αρκετά της περιοχής.
ΚΑΒΟΣ 1964
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΓΙΑ ΨΑΡΙ
Ίσθμια, Κόρινθος
27410 37906
€50-75
Ανοιχτά όλο τον χρόνο
Εστιατόριο που σερβίρει και έξω, εστιατόριο δίπλα στη θάλασσα, εστιατόριο με δικό του parking ή παρκαδόρο
Λίγες λάμπες λαδιού και ότι έκανε η φλόγα που έβγαινε από τα πυρωμένα κάρβουνα της ψησταριάς. Έτσι, λέει, φωτίζονταν ο Κάβος, όταν πρωτοάνοιξε στα Ίσθμια το 1964. Μισό αιώνα και βάλε μετά η εξαιρετικά προσεγμένη και δημοφιλής ψαροταβέρνα του Τάσου Βλάσση, στην αρχή της παλαιάς οδού Κορίνθου-Επιδαύρου εντυπωσιάζει με την σπουδαία πρώτη ύλη της, συνδυάζοντας θέα στη θάλασσα και μια ανεπιτήδευτη, καλοφτιαγμένη κουζίνα που ξέρει να σε γοητεύει.
KOOC
ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Πύλος, Ξενοδοχείο Costa Navarino
27230 97000
€50-75 το άτομο
Ανοιχτά Απρίλιο με Οκτώβριο
Εστιατόριο που σερβίρει κι έξω, εστιατόριο με δικό του parking ή παρκαδόρο.
Η παρουσία του Γιάννη Παρίκου στο Kooc αποτελεί εγγύηση για το πολύ καλό εστιατόριο της Costa Navarino, στο οποίο παρουσιάζει μια μοντέρνα κουζίνα που σφύζει από ελληνικότητα, προσεγμένες εκτελέσεις και γενναιόδωρη νοστιμιά. Από την εξίσωση δεν λείπουν ποτέ υλικά από εξαιρετικούς τοπικούς παραγωγούς.
ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΟΝ 29
ΚΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΓΙΑ ΚΡΕΑΣ
Φαρών 29, Καλαμάτα
2721028249
€25-50
Ανοιχτά όλο το χρόνο
Εστιατόριο που σερβίρει κι έξω
Ο Νίκος Μανιατέας ανέλαβε την παραδοσιακή χασαποταβέρνα του πατέρα του και σιγά-σιγά την έφερε εκεί που την ονειρευόταν κερδίζοντας ταυτόχρονα και ένα αστέρι FNL. Το Κρεοπωλείον 29 είναι από τα πιο ενδιαφέροντα εστιατόρια για κρέας που συναντήσαμε στα ταξίδια μας. Είναι κομψό και μοντέρνο, έχει «χέρι» στην κουζίνα, ψάχνεται πολύ με τα ντόπια υλικά -όπως όλα τα ενδιαφέροντα εστιατόρια της πόλης- αλλά έχει στα ατού του και κάτι σπάνιο: «κάθετη» λογική. Από την μικρή κτηνοτροφική μονάδα, στο κρεοπωλείο και τελικά στο εστιατόριο, το Κρεοπωλείον 29 έχει ένα στοιχείο μοναδικότητας που το κάνει να ξεχωρίζει.
MANNA HOTEL-RESTAURANT
ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Κορφοξυλιά Μαγουλιάνων, Ορεινή Αρκαδία
2710 309009
www.mannaarcadia.gr/el
€50-75
Ανοιχτά όλο το χρόνο
Εστιατόριο που σερβίρει κι έξω
Το εστιατόριο του υψηλής αισθητικής ξενοδοχείου Manna έχει θέα το ελατόδασος του Μαίναλου και για αυτό, προφανώς, το μενού του, που φέρει την υπογραφή του σεφ Αθηναγόρα Κωστάκου, συνδέεται, μ’ έναν ιδιωματικό τρόπο με τη φύση της ορεινής Αρκαδίας. Χρησιμοποιώντας ντόπιες πρώτες ύλες εξαιρετικής ποιότητας ο σεφ αποδίδει, με πιο σύγχρονο βλέμμα, τις γεύσεις της πελοποννησιακής κουζίνας – τις οποίες ο chef de cuisine Μιχάλης Χάντζος εκτελεί, βέβαια, με την ανάλογη δεξιοτεχνία. Μια ενδιαφέρουσα λίστα κρασιών και το άψογο σέρβις συμβάλλουν στην ποιότητα της γευστικής εμπειρίας.
ΜΟΥΡΤΟΥΚΑΛΗΣ - ΤΑ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΑΚΙΑ
ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Καραΐσκάκη 30, Άργος
27510 68038
Μέχρι €25 το άτομο
Κλειστά καλοκαίρι
Εστιατόριο που σερβίρει κι έξω
Μια κλασική, οικογενειακή ταβέρνα με ιστορία μισού αιώνα σχεδόν. Καλομαγειρεμένα πιάτα βαθιάς γεύσης με προσεγμένα υλικά, σε μια περιοχή που δεν φημίζεται για το καλό φαγητό της. Στα οπωσδήποτε ο μπακαλιάρος και η εξαιρετική σκορδαλιά.
ΜΠΛΕ ΚΑΝΑΡΙΝΙ
ΓΑΣΤΡΟΤΑΒΕΡΝΕΣ
Κρήτης 34, Καλαμάτα
27210 43075
Μέχρι €25 το άτομο
Ανοιχτό όλο το χρόνο
Εστιατόριο που σερβίρει κι έξω
Ένα μοντέρνο μαγειρείο έκπληξη στην Καλαμάτα που άνοιξε το καλοκαίρι του 2021 ο Κώστας Βασιλειάδης, ανιψιός του -επίσης βραβευμένου- Κώστα Βασιλειάδη με το γνωστό «Στου Κώστα». Αυτός ο μάγειρας δεν είναι τυχαίος και παρότι θα μπορούσε να παίζει με σχετική άνεση σε δημιουργικότερες και πιο φιλόδοξες πίστες, εκείνος διάλεξε να επιστρέψει στις ρίζες του, στον τόπο του, στην ευλογημένη γη της Μεσσηνίας. Και να κάνει ό, τι μπορεί. Μόνο που αυτά που μπορεί ούτε είναι λίγα, ούτε περνάνε απαρατήρητα. Κάθε άλλο.
OLIVIERA
ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Mandarin Oriental, Costa Navarino
27230 99888
www.mandarinoriental.com/el-gr/costa-navarino/messenia/dine/oliviera
€100-140 το άτομο
Ανοιχτό Απρίλιο-Νοέμβριο
Εστιατόριο που σερβίρει και έξω, εστιατόριο με δικό του parking ή παρκαδόρο, πολύ καλή λίστα κρασιών.
Η κορυφαία Mandarin Oriental έχει παράδοση στο δυνατό F&B και το ξενοδοχείο της Costa Navarino δεν αποτελεί εξαίρεση! Έχει όμως και το ατού να ηγείται της μπριγάδας του ο κορυφαίος Bertrand Valegeas που εδώ έχει βρει τον καλύτερο εαυτό του και «κεντάει» σε κάθε ένα διαφορετικό εστιατορικό project του ξενοδοχείου. Η λογική της βιωσιμότητας και της αειφορίας είναι διάχυτη παντού, η αναζήτηση στις τοπικές πρώτες ύλες εντυπωσιακή και επιπλέον ένα μποστάνι που διαρκώς εξελίσσεται φιλοδωρεί τα εστιατόρια με μοναδικά προϊόντα.
Το Oliviera είναι το βασικό εστιατόριο του ξενοδοχείου και το θέμα του είναι ελληνικό. Ιδιαίτερα στο βραδινό μενού ο Valegeas με τον Executive Sous-Chef Σπύρο Γεωργάκη και η ταλαντούχα ομάδα τους παραδίδουν μαθήματα για το πως η ελληνική κουζίνα μπορεί να εξελιχθεί με ουσία, άριστη τεχνική και έμπνευση χωρίς να χρειάζεται να καταφεύγει σε φανφάρες και αποδομήσεις. Στα συν μια εξαιρετική λίστα κρασιών και το άψογο σέρβις.
ΟΥΖΕΡΙ ΣΚΟΤΑΔΗΣ
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΓΙΑ ΨΑΡΙ
Λεωφ. Δημοκρατίας 46, Παραλία Αίγινας, Αίγινα
22970 24014
€25-50
Όλο τον χρόνο
Εστιατόριο που σερβίρει κι έξω.
Ένα γευστικό τοπόσημο στην Αίγινα με πολλή ιστορία που γεφυρώνει το χθες με το σήμερα, σερβίροντας από τη μια κλασικές γεύσεις παλιών ουζερί κι από την άλλη πιο σύγχρονα ψαροφαγικά πιάτα με πρώτες ύλες που λάμπουν από φρεσκάδα και καθησυχαστική νοστιμιά.
ΣΟΥΛΗΣ
ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Σαρωνικού 11, Άγιοι Θεόδωροι
27410 67236
€25-50
Ανοιχτά όλο το χρόνο
Εστιατόριο που σερβίρει και έξω
Μια μικρή, γοητευτική ταβέρνα με sui gneris λειτουργία, για αυτό και πρέπει οπωσδήποτε να τηλεφωνήσετε πριν ξεκινήσετε να πάτε. Μενού λιτό και δωρικό που όμως ότι περιλαμβάνει είναι εξαιρετικό. Απίθανες τομάτες και καγιανάς, κορυφαίες τηγανιτές πατάτες και μπιφτέκια. Στις εθνικές εορτές ο μπακαλιάρος-σκορδαλιά είναι άψογος. Στο κλείσιμο σπιτικά γλυκά κουταλιού σε ποικιλία.
STERNA
ΕΥΡΩΠΑΪΚΕΣ ΚΟΥΖΙΝΕΣ
Άγιος Στέφανος, Μονεμβασιά, Ξενοδοχείο Kinsterna
2732066300
www.kinsternahotel.gr
€50-75 το άτομο
Ανοιχτά Ιούνιο με Σεπτέμβριο
Εστιατόριο που σερβίρει κι έξω, εστιατόριο με δικό του parking ή παρκαδόρο.
Με την υψηλή επιστασία του Απόστολου Τραστέλη και του Arnaud Bignon, η κουζίνα αυτού του γοητευτικού εστιατορίου κερδίζει τις εντυπώσεις στο πανέμορφο εστιατόριο του ξενοδοχείου Kinsterna, με ένα μενού σύγχρονης αντίληψης που αξιοποιεί στο έπακρο τα προϊόντα του κήπου τους, ενώ και η λίστα κρασιών αξίζει τη προσοχή σας.
ΣΤΟΥ ΚΩΣΤΑ (ΒΑΣΙΛΕΙΑΔΗ)
ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Καλαμάτα, Μπουρνιά (πίσω από το Βιοτεχνικό)
2721083957, 6984028266
Μέχρι €25 το άτομο
Ανοιχτό όλο τον χρόνο
Εστιατόριο που σερβίρει και έξω.
Στα περίχωρα της πόλης, στη θέση Μπουρνιάς, κυριολεκτικά στην μέση του πουθενά, μαγειρείο του Κώστα Βασιλειάδη που ανοίγει μόνο το μεσημέρι, τιμάει την ελληνική γευστική παράδοση με πιάτα του διαθέτουν αυτή την βαθιά νοστιμιά, την «αστραφτερή» πρώτη ύλη και τις ξεκάθαρες, ουσιαστικές γεύσεις που ξέρουν να καλμάρουν την ψυχή οποίου αποζητάει ένα μαγειρευτό βάλσαμο. Από τα σουτζουκάκια και την τυρόπιτα με τα τοπικά τυριά μέχρι το κοκκινιστό με στριφτές χυλοπίτες και τη δική τους εκδοχή του μουσακά οι επιδόσεις που σημειώνει η κουζίνα είναι κάτι παραπάνω από αξιοσημείωτες.
TAHIR
FUSION & ETHNIC -ΛΕΒΑΝΤΙΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Mandarin Oriental, Costa Navarino
27230 99888
www.mandarinoriental.com/el-gr/costa-navarino/messenia/dine/tahir
€75-100 το άτομο
Ανοιχτό Απρίλιο-Νοέμβριο
Εστιατόριο που σερβίρει και έξω, εστιατόριο με δικό του parking ή παρκαδόρο
Το εστιατόριο δίπλα στην κεντρική πισίνα, τα βράδια μεταμορφώνεται στο καλύτερο λιβανέζικο της χώρας! Ο σεφ Abed Wehbe, υπό την καθοδήγηση του executive-chef Bertrand Valezeas, προτείνει μια εκφραστική, άρτια λεβαντίνικη κουζίνα γεμάτη αρώματα, γεύσεις, αυθεντικότητα αλλά και νότες δημιουργικότητας όπως αυτά τα εκπληκτικά κεμπάπ με κεράσι. Και μόνο για να δοκιμάσετε το μεταξένιο χούμους ή τα εκπληκτικά μαντί αξίζει την επίσκεψη στο εστιατόριο!
THE PRIVATE KITCHEN
ΔΙΕΘΝΗΣ ΥΨΗΛΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
Mandarin Oriental, Costa Navarino
27230 99888
www.mandarinoriental.com/el-gr/costa-navarino/messenia/dine/the-private-kitchen
πάνω από €140 το άτομο
Ανοιχτό Απρίλιο-Νοέμβριο
Εστιατόριο που σερβίρει και έξω, εστιατόριο με δικό του parking ή παρκαδόρο, εξαιρετική λίστα κρασιών.
Το σχεδόν πριβέ γαστρονομικό εστιατόριο του Mandarin Oriental, Costa Navarino ακολουθεί την ιαπωνική λογική του fine dining με ένα άνετο, πολυτελές μπαρ, με 14 αναπαυτικές πολυθρόνες-στουλς γύρω από μια ανοιχτή κουζίνα και ιδιωτική βεράντα-lounge. Εδώ είναι η «παιδική χαρά» του Bertrand Valegeas! Ο χώρος στον οποίο εκφράζεται ελεύθερα, κάνει τρέλες, αλλά και ικανοποιεί τα «στραβά κέφια» των πιο ξεχωριστών πελατών που μπορούν να το κλείσουν ολόκληρο. Τα βράδια που λειτουργεί για το κοινό ο σεφ προτείνει ένα πολυτελές και δημιουργικό μενού όπου η βιρτουοζιτέ του συναντιέται με τα καλύτερα υλικά της περιοχής και όχι μόνο για να δημιουργήσει την απόλυτη γαστρονομική εμπειρία που μπορεί να ζήσει κανείς στην Πελοπόννησο!
ΦΟΙΝΟ
ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Υπαπαντής 35, Καλαμάτα
6940886536
€50-75 το άτομο
Ανοιχτό όλο τον χρόνο
Εστιατόριο που σερβίρει και έξω, πολύ καλή λίστα κρασιών
Το κομψό wine-restaurant που άνοιξαν στην Καλαμάτα ο σεφ Γιώργος Χωραΐτης και η οινοχόος σύντροφός του Δήμητρα Πουλοπούλου, επιστρέφοντας από μερικά χρόνια δουλειάς στο εξωτερικό, και θυμίζει Λονδρέζικο modern bistro στην ατμόσφαιρα. Η κουζίνα του βασίζεται στα ντόπια, εποχιακά υλικά αλλά και την καλή τεχνική και αποτελεί μια δημιουργική ματιά στην ελληνική κουζίνα, χωρίς όμως να περιορίζεται από τα σύνορα της χώρας καθώς μπολιάζεται με τη διεθνή εμπειρία του σεφ. Πολύ ενδιαφέρουσα και η -εκτενέστερη ίσως στην πόλη- λίστα κρασιών.
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση