ΚΕΡΚΥΡΑ 2019

Η Κέρκυρα του ύψους και του βάθους. Η Κέρκυρα του κορυφαίου Etrusco και του γαστρονομικού χάους, με ελάχιστες αλλά στιβαρές εξαιρέσεις που έχουμε εντοπίσει και αξίζουν τον κόπο να προσέξετε και με το παραπάνω.

ΑΡΙΣΤΟΣ
ΕΥΡΩΠΑΪΚΕΣ ΚΟΥΖΙΝΕΣ

Κομμένο, Ξενοδοχείο Grecotel Corfu Imperial
26610 88400
www.corfuimperial.com
€75-100 το άτομο
Ανοιχτό Απρίλιο - Οκτώβριο

Εστιατόριο που σερβίρει και έξω, εστιατόριο με δικό του πάρκιν η παρκαδόρο

Με ατού την συνεργασία με τον εξαιρετικά ταλαντούχο σεφ Θάνο Φέσκο, που διαπρέπει στο κορυφαίο Geranium στην Κοπεγχάγη, το γκουρμέ εστιατόριο του Corfu Imperial στον κατάφυτο λόφο του Κομμένου, διανύει την δημιουργικότερη και πιο ενδιαφέρουσα σεζόν του. Ο Κωνσταντίνος Καραπαναγιώτης συνεργάζεται άψογα μαζί του, υλοποιώντας και συμπληρώνοντας τις ιδέες του σε ένα μενού που πρωτοστατεί η λεπτότητα, οι πρωτότυποι συνδυασμοί εξαιρετικών υλικών αλλά και μια γευστική ένταση που ηλεκτρίζει. Το ορτύκι με τα μανιτάρια και τα κόκκινα σταφύλια ήταν ένα εξαιρετικό στιγμιότυπο από τον Αρίστο που μας γεμίζει με προσδοκίες για το μέλλον.

ΒΕΝΕΤΣΙΑΝΙΚΟ ΠΗΓΑΔΙ (ΤΟ)
ΕΥΡΩΠΑΪΚΕΣ ΚΟΥΖΙΝΕΣ

Πλατεία Κρεμαστής
26615 50955
www.venetianwell.gr
€50-75 το άτομο
Ανοιχτό όλο το χρόνο

Εστιατόριο που σερβίρει και έξω, ιδιαίτερα γοητευτική τοποθεσία ή διακόσμηση

Το γοητευτικότερο εστιατόριο της Κέρκυρας, στην ανέγγιχτη για τρεις αιώνες πλατεία Κρεμαστής, σερβίρει τις πληθωρικά νόστιμες σπεσιαλιτέ του σεφ και ιδιοκτήτη, Γιάννη Βλάχου, ο οποίος κάθε χρόνο προσθέτει και μια έξτρα πινελιά στην διεθνή κουζίνα του αναζητώντας πρωτοκλασάτα υλικά. Το αποτέλεσμα είναι μια σειρά από απολαυστικά πιάτα, στα οποία το κλασικό πάει χέρι χέρι με το μοντέρνο. Η λίστα κρασιών στο Βενετσιάνικο Πηγάδι αξίζει την προσοχή κάθε οινόφιλου.

ETRUSCO
ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΥΨΗΛΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Κάτω Κορακιάνα
26610 93342
www.etrusco.gr
Πάνω από €100 το άτομο
Ανοιχτό Απρίλιο - Οκτώβριο

Εστιατόριο που σερβίρει και έξω, εξαιρετική λίστα κρασιών, εστιατόριο με δικό του πάρκιν ή παρκαδόρο

Η υψηλή γαστρονομία δεν έχει έρθει πότε άλλοτε τόσο κοντά με την ελληνική κουζίνα. Και αυτός είναι μόνο ένας από τους πολλούς λόγους για τους οποίους αξίζει να επισκεφτεί κάποιος την Κέρκυρα αποκλειστικά και μόνο για ένα δείπνο στο Etrusco. Το εμβληματικό εστιατόριο του Έκτορα Μποτρίνι, παραμένει ένα σπουδαίο grand restaurant διεθνών προδιαγραφών, ενώ κάθε χρόνο εξελίσσει τις δημιουργίες του καθ´οιονδήποτε τρόπο, κάνοντάς τες ακόμα πιο δυναμικές, εκφραστικές και νόστιμες. Η φαντασία του Μποτρίνι δεν έχει σύνορα. Ούτε το πάθος του να διαφυλάσσει ακέραιες τις γευστικές του μνήμες από Ελλάδα και Ιταλία, τις οποίες ξέρει να ενσωματώνει με ένα εντελώς ιδιοσυγκρασιακό τρόπο στο μενού και να τις ραντίζει με την χρυσόσκονη μιας συγκινητικής cuisine d’ auteur.

ΚΛΗΜΑΤΑΡΙΑ (ΤΟΥ ΜΠΕΛΛΟΥ)
ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

Μπενίτσες
26610 71201
www.klimataria-restaurant.gr
Μέχρι €25 το άτομο
Ανοιχτό όλο το χρόνο

Εστιατόριο που σερβίρει και έξω

Η κομψή Κληματαριά με τη μικρή της αυλή και τα λιγοστά της τραπέζια είναι ένα γαστρονομικό must για όσους επιθυμούν να γνωρίσουν την αυθεντική παραδοσιακή κουζίνα της Κέρκυρας. Το χαμηλό οίκημα που τη στεγάζει μοιάζει να χάνεται μέσα στην κοσμοβοή των καλοκαιρινών μηνών στο τουριστικό ψαροχώρι Μπενίτσες. Όμως, στα σχεδόν είκοσι χρόνια λειτουργίας της, η οικογενειακή επιχείρηση του Νίκου και της Λίλυς Μπέλλου κατάφερε να δημιουργήσει το δικό της φανατικό κοινό ντόπιων και ξένων που σπεύδει να κλείσει τραπέζι στου Μπέλλου, όποτε ονειρεύεται να φάει ολόφρεσκα ψάρια, σε επικό μπιάνκο, σε άψογο μπουρδέτο, ή το μελωμένο χταπόδι φούρνου με τις πατάτες του, αλλά ακόμα και την υπέροχη ντοματοσαλάτα τους με τη μεγαλόκαρπη και εύσαρκη τοπική ποικιλία ντομάτας «καρδιά βοδιού».

POMO D’ ORO
ΕΥΡΩΠΑΪΚΕΣ ΚΟΥΖΙΝΕΣ

Πλατεία Σκαραμαγκά 13
26610 28680, 697 4263560
€25-50 το άτομο
Ανοιχτό όλο το χρόνο

Εστιατόριο που σερβίρει και έξω

Η σχεδόν γυμνή από φωνακλάδικα καρυκεύματα κερκυραϊκή κουζίνα του Αριστοτέλη Μέγκουλα είναι ιδιωματική, χωρίς φιοριτούρες κι εξάρσεις για να μεταφέρει ευκολότερα αόρατες εικόνες απ’ όσα αγάπησε, γνωρίζοντας τον κόσμο. Έχει λεπτότητα, πολύ καλές ισορροπίες ενώ άξια πολλών επαινών είναι και η προσπάθεια του σεφ-ιδιοκτήτη να βρει παραγωγούς και προϊόντα από το νησί του και να τα εντάξει στα πιάτα του, με μια σύγχρονη ματιά στην κουζίνα του τόπου του.

TOULA’S GASTRONOMY RESTAURANT
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΓΙΑ ΨΑΡΙ

Νησάκι, Όρμος Αγνί
26630 91350
www.toulasagni.com
€25-50 το άτομο
Ανοιχτό Μάιο - Οκτώβριο

Εστιατόριο που σερβίρει και έξω, πλάι στη θάλασσα, εστιατόριο με δικό του πάρκιν ή παρκαδόρο

Ψαροφαγία επιπέδου με δημιουργικές νύξεις, στον Όρμο Αγνί της βόρειας Κέρκυρας, σε ένα ελκυστικό seafood εστιατόριο που βρέχει τα πόδια του στη θάλασσα και σερβίρει τις εύγευστες σπεσιαλιτέ της περίφημης και δεινής μαγεόρισσας Τούλας Κατσαρού Βεργέτη, η οποία είναι η ψυχή του εστιατορίου. Πολύ ενδιαφέρουσα λίστα κρασιών.